CCTV-7《致富经》：研究生回家当羊倌
2006年05月18日12:17 CCTV-7《致富经》
CCTV-7《致富经》5月17日播出节目《研究生回家当羊倌》，以下为节目内容。
2006年4月19日早上，内蒙古自治区开鲁县下起了大雪，种羊养殖场里的张茂才很是焦急，今天他必须下乡给羊做人工授精，否则半个月的准备就全白费了。
张茂才：“我们采取了同期发情，15天前给羊上的栓，那么3天前撤的栓，今天呢，
正是羊的发情期，所以今天是必须授精的，如果今天不授精呢，那么羊的排卵期就错过了。”
做人工授精就必须带上基地的种公羊，到现场去采精，今天要去的村子离养殖场有50多公里，下雪后路滑不好走，稍不注意，将严重影响授精效果。
张茂才：“路上不能走得太快，因为要到那里采精，如果这个羊惊吓了，容易影响采精的质量。”
一直等到下午3点多，雪依然没有停，张茂才决定立即出发。做人工授精的养羊户都和张茂才有协议，授精成功产下的羊羔长大后由他来回收，今天要做授精的农户是他们村里第一个做试验的，如果效果不好，整个村的推广就难以进行下去。经过近两个小时的跋涉，张茂才终于安全到达。
养殖户：“寻思今天你不能来了，这天气。”
养殖户：“这个羊几岁？”
张茂才：“2岁，3到5岁最好，6岁以后做人工授精就不行了。”
养殖户：“这个是4岁，4个牙。它太特殊了，跟我们的羊不一样，粗多了。”
为了保证授胎率，每只母羊要人工授精3-4次，每间隔8小时做一次，今天要授精的母羊有100多只，张茂才要一直干到第二天下午才能结束。其实这样高强度的工作对于他是家常便饭，全县他要上门服务的养殖户有2000家，共有羊5万多只。在旁人眼里，过上这样的艰苦的日子完全是他自讨苦吃，10年前，他原本在环境优越的沿海城市当公务员，过着与现在完全不同的生活。
张茂才的老家在内蒙古，沈阳农业大学研究生毕业后，他先后在内蒙古自治区通辽市和山东威海市的政府机关工作。1996年，张茂才辞职下海办起了公司。2000年，他看到电视里的新闻后，突然决定要干回专业本行了。
张茂才：“当时呢，是国家禁牧以法律的形式出台，这肯定要施行的，但是呢，放牧已经成为不可能的了。”
2000年，国家推行禁止放牧的政策，牧区从放牧改为圈养，羊的饲料成本增加，养殖利润降低，很多人都不愿意养羊了。张茂才却认为，此时反而正是自己发展养羊的好时机。
张茂才：“市场需求越大，羊的数量在减少，那么它的发展空间，就是赢利空间可能更要大一些。”
马上可能出现的供求矛盾，让张茂才看到了养羊业的潜力。结合自己的专业知识判断，他决定养殖以繁殖率高著称的小尾寒羊。
张茂才：“这是小尾寒羊，它一年是两胎吧，一胎平均产羔是2.55个，一年的产羔大概在4个到6个吧，从产羔的方面，是世界上最好的品种的肉羊。”
2002年3月，张茂才拿出做生意积攒下的50多万元，在山东威海郊区建起了养殖基地，引进了1000多只小尾寒羊。2002年9月底，张茂才的基地降生了第一批小羊羔。一个月后的一天早晨，他和工人走进圈舍时，发现严格按照书本知识养出的羊有点不对劲了。
养殖场技术员：“发现圈里就躺着几个羊羔，就是四条腿呈游泳式的那种，痉挛吧。”
张茂才：“在那儿躺着，不能站立了。有的个别羊羔呢，大概是在四五个小时后就开始出现死亡。”
张茂才猜测，羊羔是得了急性肺炎或痢疾，他马上给羊羔注射了治疗药物，可是情况没有丝毫起色。
张茂才：“都用相对的药来进行治疗，始终没有见好，并且死亡的数量越来越多。”
眼看得活蹦乱跳的羊羔一个个倒下，张茂才心急如焚，他施展所有本领进行治疗，可是都于事无补。他没有想到，自己这个学畜牧的研究生会变得这样无助。
张茂才：“当时是非常心疼，因为感觉到压力很大，特别是最关键是当时没有找到一个医治的办法。”
接连一个月，每天都有羊羔莫名其妙死亡，总共损失近200只。无奈之下，张茂才决定，用最笨的办法进行分组试验，给羊羔注射各种病症的治疗药物和微量元素。几天后，一组使用了硒元素的羊羔病情得到了控制，病因终于找到了。
张茂才：“它是羔羊白肌病，属于一种地方的营养病，它是由于当地这个地带，使牧草饲料当中缺少硒，造成它的心肌和骨肌肌肉的坏死，那么影响它的正常的生理机能。”
原来，羊羔是因为硒元素摄入不足，患上了一种罕见的白肌病。张茂才立即对当地的饲草进行了化验，调整了饲料配方，现在羔羊养殖对他早已不是什么问题了。
记者：“这个羊羔出生多长时间？”
张茂才：“三四个小时吧。”
记者：“你这往它尾巴上绑什么呢？”
张茂才：“这是给它断尾，通过这个皮筋给勒紧，把血液循环给它卡掉，最后是自然干枯脱落。因为肉羊尾巴浪费饲料，浪费能源，它是脂肪，没有什么用处的。”
2003年4月，张茂才的第一批300只商品羊出栏了，他把羊送到了威海市的饭店，卖到了近10万元。养殖成功了，此时张茂才有了一个更大的抱负。
张茂才：“我们做这个项目是一个产业化链条，从舍食养羊一直到羊肉加工，就是卖羊肉，还有是在羊内脏的深加工，因为羊的内脏，就是有很多附加值很高的产品。”
其实从一开始，张茂才就没有打算只靠养羊赚钱，他只是想试验一下舍饲养羊的效益，当效益得到验证后，他开始四处寻找能为自己供羊的养殖基地。2004年6月，内蒙古自治区开鲁县的领导主动找到了他。
开鲁县领导：“张茂才是咱们内蒙人，所以说他在这儿工作过，后来到了山东，这样我们通过过去有这样的交往，所以说通过他，把山东的小尾寒羊种羊以及技术引到开鲁来。”
当时，开鲁县养殖的主要是当地细毛羊和绒山羊，一般每年只能生育一次，一次1-2胎，养殖效益不高。因为过去的工作关系，当地县领导和张茂才熟识，听说他要发展小尾寒羊养殖基地，就主动找到他合作养羊。张茂才考虑，开鲁县有养羊的传统习惯，如果能把高产的小尾寒羊推广开，不仅农户养殖利润提高了，自己收羊进行大规模深加工的计划也能更快实现。2004年9月，他把试验基地迁到了开鲁县，满怀信心的开始了宣传发动。
养殖户：“那有点信不着，养的不行，就不想再养了。”
养殖户：“这个小尾寒羊一般就不行，就是即使下羔了，下多羔，羔下得不少，成活率也低。”
原来，几年前开鲁县曾推广过一次小尾寒羊，由于技术不过关，羊羔成活率很低。李海峰曾经因为小尾寒羊赔了2000多元。张茂才到他家去了几次，最后被赶出了门。
养殖户 李海峰：“我真是说不养了，永远不养，养也不挣钱，白搭功夫，搭精力。”
小尾寒羊让当地的很多养殖户吃过亏，因此张茂才经常受到冷遇，他又委屈又着急，不知道怎么才能让农民相信自己。奔波了3个月，一只羊也没有推出去，他开始怀疑自己来到内蒙古的决定是对还是错。
张茂才：“干吗天天去跟农民养羊去，干吗和农民打交道，干吗和农民放羊去。”
此时，张茂才已经押进了全部家当，在这个项目上投入了近百万元，骑虎难下。2005年春节，他没有回山东和家人团聚。
张茂才：“那个春节过得是最难受的，最痛苦的，大脑里都是这羊，下一步怎么做。”
整个春节，张茂才都在思考自己的出路，经过反复考虑，他有了一个全新的想法。
张茂才：“既然农民不能换，那么我们能不能把它利用起来，能不能把当地羊一年一胎改成一年两胎，一胎1个羊羔能不能改成一胎1到3个羊羔。”
2005年3月，张茂才放弃推广小尾寒羊，转而对当地羊进行改良，提高羊的繁殖率。他想到了上大学时学过的同期发情技术。
张茂才：“同期发情呢，它是在采取一个海绵栓，里面放一个同期发情的药品，把它埋植在羊的阴道里，到12天以后撤栓，撤栓后大约是在2到4天发情，发情后采取人工授精。”
同期发情技术张茂才以前只在实验室操作过，如果按那些药物做下来，每只羊的改良成本在60多元，在农村不好推广，他开始对药物进行研制调整，以降低费用。2005年3月，张茂才实验成功，每只羊的改良费用被控制在了20元。这一次，张茂才没有大面积推广，而是找到了养殖户戴宝清。
戴宝清：“养羊要是按传统的养殖方法，都舍饲的话，也不赚钱，完了以后打算就想让他给做，我一看这个张总也是干实事的人。”
戴宝清是镇上的养殖能手，他答应把自家羊做上30只试试。第二天一大早，张茂才就来到他家，可是试验却做不成了。
戴宝清的妻子：“没听说过，我说不行，说被骗了咋整呀。”
戴宝清：“说我的脑袋让门框撞了，进水了。”
戴宝清的妻子不放心，琢磨了一晚上又变了卦，张茂才并不死心，他和戴宝清里应外合，一周后，趁戴宝清妻子不在家，偷偷给羊上了栓。5个多月后，戴宝清家的羊产下了60多只羊羔。
戴宝清的妻子：“这羊羔一出生，都高兴了，一次多的一天下11个羔，就高兴了，这个授精挺好的。”
随后张茂才组织养羊大户到戴宝清家参观，亲眼见着了羊羔，养殖户的工作就好做了。
养殖户：“科学技术上太神了，打去年开始，开完会不少人就做了这个。”
2005年底，用同期发情技术产下的第一批羊羔才刚6个月大，张茂才就到农户家收购了。
张茂才：“原来当地农户养的羊，基本上都是一年到一年以上的羊，农民看到漂亮羊羔不舍得卖，实际上就没算过这个账。根据羊的生理过程，它在6个月以前是生长最快的时候，饲料报酬是最高的时候，超过6个月以后呢，它的饲料报酬就下降，生长比较缓慢。”
张茂才收6个月大的羊，不光是从饲养效益考虑，6月龄的羔羊肉营养和口感都比1年龄以上的羊肉要好，售价也能高出一倍左右，只是这样的高价羊肉在当地可不是那么好卖的。2005年底，张茂才将收到的1000只羊送到当地屠宰厂进行了加工，其实对于羊肉的销路，他早已胸有成竹。
张茂才：“羊羔一开始出生，我们就开始在网上宣传我们的产品，宣传我们6个月的羔羊，并且还打出了自己的品牌。”
羊还没出栏，张茂才就拿到了南方的订单，他以每公斤30元的高价将羊肉卖出，赚到了20多万元。
现在，张茂才用同期发情技术进行改良的羊达到了20万只，基础打下后，他已经开始着手羊内脏深加工项目的开发了。
本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供。
注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：
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