[每日农经]长在树上的葡萄是个宝(20140711)：
近些天来，人们在茶余饭后谈论最多的恐怕就是在巴西举办的足球世界杯了。
刘畅：你好！你知不知道最近在巴西举办什么比赛啊？
消费者：世界杯呀！
刘畅：你看了吗？
消费者：看，天天都看。
刘畅：是吗？我也看。
刘畅也是一位巴西队球迷，但作为农业记者，在赏球的同时还是不忘关注一下巴西农产品。这不，今天她就找到了一种原产巴西的奇异水果，据说，这种水果长在树干上，一年多次开花结果，还花果共存，并且有几种口味。
刘畅：好吃的水果啊！走过路过千万不要错过，免费品尝。嗨，你好！我们这个是一种很特别的水果，你见过吗？
消费者：黑加仑吗？
刘畅：黑加仑！
消费者：是不是蓝莓啊？
消费者：樱桃？感觉有点像葡萄。
消费者：不知道！
看来认识这种水果的人还真不多。
消费者：有点酸酸的，皮有点厚。
消费者：蛮甜的。
消费者：甜甜的，然后很特别。
消费者：好特别，酸甜酸甜的，然后和山竹有点像。
刘畅：这是一种来自巴西的水果。
消费者：巴西的水果。
说到巴西，让你首先想到的是处于世界顶级水平的巴西足球。巴西几乎人人都是球迷。还有热情奔放的桑巴舞，似一团团火焰闪烁，许多巴西人为之神情颠倒。尽情欢乐的巴西狂欢节，是世界上最着名、最令人神往的盛会。热情奔放的巴西人从来就不缺少激情和快乐。
俗话说一方水土养一方人，巴西人热情奔放的性格会不会与这种水果也有一点点关系呢？刘畅本来想去巴西调查一番，但转而一想现在去巴西人员太多，过于拥挤，还是在国内找找吧。
刘畅：这里位于福建省南靖县的石门岩风景区内，距离世界文化遗产土楼风景区还不到20公里，您看看，这周围是青山环抱，云雾缭绕。据说，这树葡萄种植基地就在这里了。
刘畅：大叔，您好！干活呢。
种植户：嗯。
刘畅：你们这是不是有种树葡萄的？
种植户：有啊。
经过打听，刘畅找到了福建金永鹏树葡萄种植合作社。
刘畅：我看看。这么大一棵树啊。您看这树葡萄的树叶绝对跟普通的葡萄是不一样的，它其实有点像茶树的茶叶的样子[来源:]。不过，这个树叶还不是最主要的。就这棵树，我发现有点特别，您看，它这个树皮像蛇蜕皮一样，这么一扯，您看都掉了，这到底是为什么呢？
刘畅：大哥，我发现你这棵树是不是有点毛病啊？您看它蜕皮特别厉害。
福建金永鹏嘉宝果种植合作社理事长：刘阳鹏 不是的，这个是正常现象。它一年大概会蜕皮1次到2次。除了蜕皮时间，它一直在开花结果。
刘畅：每年大概什么时候蜕皮？
刘阳鹏：都是在六七月份的时候。
树葡萄，学名叫嘉宝果，属桃金娘科，常绿灌木，因果实形状似葡萄，故又称树葡萄，又名拟爱神木，原产于巴西热带雨林里。树葡萄树姿优美，全年枝叶浓绿茂盛，一年四季都可开花、结果，让人啧啧称奇的是，树葡萄同一树干竟可以同时开花、结果、成熟，果实成熟后，一眼望去一片紫黑色的果实，极为壮观。
刘畅：您看这个啊就是树葡萄的花。说实话，树葡萄真是太有意思了，我从来没有见过这样的，一般来说，果树的花都会长在树梢上，但是您看，树葡萄的花直接长在树干上，白白的，绒绒的，有点像雪花，要是开上这么一树，应该还挺漂亮的。闻一闻味道，还挺香，很清香的。
刘畅还是第一次见到这种果树，但她真的没想到这树葡萄的花竟然开在树干上，于是显的格外高兴。?
刘畅：您看，这棵树上真的有果子，虽然不多，但是挺有意思的，您看就在这一根树干上，既有花，还有青果，还有成熟的果实。这种现象还真的挺特别的，为什么会这样呢？
刘阳鹏：树葡萄一年四季都开花结果。在我们这里最旺季就是春季和秋季，开花结果最多，现在是淡季。
虽然树葡萄一年四季都能开花结果，但它也有休息的时候，在夏季六七月份特别热的时候它会蜕掉一层外衣休休假。但也有很勤快的，刘畅去釆访的时候就仍然有一部分树在开花结果。
刘畅：像这个从开花到果熟了有多长时间呀?
刘阳鹏：根据气温气候，如果是夏天时间比较短，从开花到成熟大概十几天。
刘畅：那在春季和秋季是多长时间?
刘阳鹏：大概三十多天，冬季气温比较低，时间更长一点。
刘畅：现在，像这个小果子，这种已经变成紫黑色，这是已经熟了吗？可以吃吗？
刘阳鹏：对，这个可以吃了。
刘畅：嗯，很甜。
根据季节不同，果实的生长周期也不同，但不管什么季节果实都是先由青色慢慢变成紫色，等完全变成紫黑色也就成熟了。
刘畅：快看快看，您看这个景象，真是太震撼了。有密集恐惧症的人肯定没法看，因为我第一眼看上去也觉得浑身起满了鸡皮疙瘩。您看这棵树葡萄的树，它整个树干是呈伞状的生长，树冠非常的密实，在它每根分枝上都密密麻麻的，这一颗颗的树葡萄又黑又亮，简直就像是一颗颗的黑珍珠点缀在树上，看起来还是挺漂亮的是吧。您说，我要是在这树下乘一会儿凉，会不会一仰脖儿 一张嘴，这葡萄就掉到我的嘴里了。说实话，像这样奇异的景观真是很难得一见，咱们都算挺有眼福的。那不知道是不是跟巴西异域的水土有关系，到底为什么树葡萄的果实会直接长在树干上。
一提到热带雨林总会给人一种神秘的感觉，是呀，那里的植物丰富茂盛，千姿百态，纠结缠绕，遮天蔽日，奇妙交融，花香袭人。其实生活在里面的动植物也十分不易，因为热带雨林里的竞争十分激烈，任何一片狭小空间都是不容易得到的。至于树葡萄的果实为什么会直接长在树干上，还是请专家解答吧。
福建省漳州巿花卉协会高级工程： 柳银卿 因为热带雨林植物，原来也在竞争，树比较高的，有优势，像树干不是很高，竞争当中不占优势，因为干上的营养是最充分的，是最直接的，所以，花果都开在干上，直接吸收营养。
由此看来竞争无处不在，由于低矮的树种得到的阳光雨露少，但为了繁衍后代，物种得以延续，才逐渐进化成在营养最丰富、最直接的树干上开花结果，比如榴莲、菠萝蜜等都长在树干或分枝上。这也是生存所迫的无奈之举，当然也是正确的选择。所谓世间万物，各有其性，真乃各有各的生存本领。
刘畅：老师，我在这棵树上看到有花、青果、熟果同时存在的现象，为什么会这样呢？
柳银卿：因为树葡萄它有一个特性，在我国一年可以开四次花，第一次花开了，果开始成熟了，还有第二次花，第三次花，第四次花，只要你管理到位，四次花都可以成为果，如果管理不到位的话，也不一定有四次花。
在巴西热带雨林环境里，树葡萄一年能开花结果六七次，而在我国一般能达到四次左右。
刘畅：树葡萄是在巴西那边引种的是吧？它种到咱们国家，气候各方面的环境适合它么？
柳银卿：通过这几年的引进，我们这边也非常适合。
刘畅：种过来之后觉得好种吗？
刘阳鹏：刚开始种的时候，我认为热带雨林的产品，认为它很喜欢水，但后来才发现，它是很喜欢水，但不能泡在水里面，长期泡在水里面，它会一直落叶。它在移植的过程中，也不能是深种，种太深了它生长也慢。
奇异的树葡萄更喜欢酸性土壤，能抵御零下七八度的低温，管理也相对粗放。但缺点是生长有点慢。
刘畅：老师，这个树葡萄，经过我了解，它的生长速度缓慢是吧？
柳银卿：就是说它具备结果的条件，要种植八年。
进入丰产期的树葡萄一年能挂果100斤左右。
刘畅：我问问阿姨采摘树葡萄也没什么讲究，用手轻轻一揪就下来了。阿姨您看，我已经摘了一小筐了。
种植户：那不少了，回去尝尝看。
刘畅：阿姨说要给我尝一尝，我就等这句话呢，走。这树葡萄比一般的水果都要圆很多，它的颜色是这种紫中透着黑，特别的亮，表皮特别的光滑。您看，巨峰葡萄和它对比一下。虽然都叫葡萄，但这哥俩绝对是没有任何血缘关系的，巨峰葡萄它摸起来比较柔软，弹不起来的，这个树葡萄感觉很有弹性，就跟一个小皮球一样，它都弹得起来，说明皮比较厚。
树葡萄果皮比一般葡萄皮厚很多，正常情况下储存一周左右，也较耐运输。刘畅拿着树葡萄果很开心，像是小孩得到了一个心爱的玩具似的，还给它称称重量。
刘畅：这颗巨峰葡萄它大概是8.4克，这个树葡萄它是6.5克。
那么把几种类似的水果切开来看，又有进行不同呢？
刘畅：这树葡萄果肉的质地是白色的，有点微微透明的质感，有一点像荔枝，又有一点像山竹的果肉。巨峰葡萄皮非常的薄，汁水很丰富，果肉是这种透明的绿色，差别特别的大。尝尝看。吃到嘴里是有一点绵绵的，不像葡萄它汁水这么多，味道是有一点点酸但是又非常的清甜，我觉得其实有点像山竹的味道，也有一点葡萄的香气，其实跟普通的葡萄味道差别很大。
经过品尝，刘畅感觉香甜可口，那它们的含糖度到底是多少呢？
刘畅：这个树葡萄它的含糖度大概是在16度左右，应该说，还是含糖度挺高的，巨峰葡萄它的含糖度大概是14左右。
树葡萄除了鲜食外还能做什么呢？也能像普通的葡萄一样搞加工吗??
刘畅：您看这个果汁这种淡淡的樱桃红的颜色，非常的清甜，它没有鲜果淡淡微酸的味道。这个红酒，呈现出这种宝石红的颜色，酒喝下去，刚开始舌尖上有点微微涩，就像是生吃树葡萄皮这种味道，但是喝下去之后非常的回甘，口感还是挺不错的。
嘉宝果富含维他命C、B1、钙、磷、铁、核黄素、色氨基酸等15种以上营养成份。经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，对美容养颜也有不错的效果。
福建省漳州巿花卉协会 朱江兴会长：我们漳州把树葡萄作为一个新的推广品种，目前漳州重点有几十家发展树葡萄，销售的价格看好。
客商：一可以装饰二可以收获果实，而且寓意又这么好。
树葡萄不仅是很好的景观树种，其果实价格卖的也是非同一般。
经销商：旺季的时候卖150元一斤，淡季的时候卖200元一斤。
树葡萄每亩平均能种100棵左右，目前，当地的树葡萄大多刚刚进入挂果期，一棵树能收10到20斤，每斤巿场售价在150至200元，亩收益在20万元左右。
种植户：大树目前储量200多株，小苗种植100多亩，今年有一点效益，估计明后年会有大效益。
福建金永鹏嘉宝果种植合作社理事 庄跃奇：目前我们合作社有30多户，种植面积在300亩左右。我们亩收入可能达到20万左右。
刘畅：这树葡萄从南美洲漂洋过海来到中国，不但没有水土不服，而且开花结果得很好。今天采访结束了，我终于可以好好看一场世界杯了，我还备了一点树葡萄，一边看球一边吃树葡萄，是不是还挺应景的呢！
