江西共青城:荷塘板鸭里的“致富经”立冬已至,江西共青城市江益镇爱国村荷塘板鸭制作基地里,一道道手工腌制的板鸭正在细心地晾晒。微风吹过,独特的板鸭风味扑鼻而来。江益镇乡贤、板鸭制作基地负责人王四龙告诉我们,每年十月上旬,他们开始制作板鸭。只有选择放养时间长达100天以上、体重达4斤-5斤的麻鸭,才能制作出上乘的板鸭。制作好的板鸭需要经过连续半个月的风吹、日晒、霜冻,才能达到“型如盘、颜如玉”、肉质细嫩、香味浓悠的标准。王四龙经过13年的不懈努力,将板鸭产业越做越大,成为共青城市的一张名片。他的板鸭不仅畅销全国,还被评为九江市非物质文化遗产。他创立的“荷塘板鸭”更是获得中国地理标志保护产品专用商标的认可,并且带动了许多老百姓一起制作板鸭,走上致富之路。

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在板鸭制作基地工作的村民胡根昌向记者自豪地介绍他的工作:“我在这里务工已经4年了,每年工作4个月,主要是晾晒板鸭,每个月收入5000元,比外出打工轻松多了。”在荷塘板鸭这个产业中,越来越多的村民找到了致富的机会。荷塘板鸭的成功,离不开王四龙的坚持与努力。他的故事不仅揭示了农村发展的可能性,也激励着更多的人勇于尝试创业。在共青城市江益镇,农民们正在经历着由农业向现代产业的转型,而这个转型的故事正悄悄改变着他们的生活。看着一排排晾晒的板鸭,我们不禁思考:农村如何找到新的经济增长点?如何让农民过上更好的生活?在这个信息时代,农村创业是不是一个可以被更多人尝试的选择?

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让我们一起探讨并寻找答案吧!乡村板鸭产业迎来新的发展机遇!江益镇爱国村党支部书记刘伟明信心满满地表示:“我们将继续为‘鸭’产业努力,借助领军企业的渠道优势,推动板鸭产业实现规模化和品牌化,提升产品附加值,让村民的收入更加丰厚。”这个消息受到了共青城市委统战部副部长、市工商联党组书记吴宝献的赞同。他们将继续发挥“统”和“联”的优势,深化“万企兴万村”行动,通过“龙头企业+村集体+农户”的利益联结方式,推动民营企业履行社会责任,促进村集体经济增收和村民就业致富。这种统战元素的活跃将为更多乡村振兴注入新的活力。而鉴于目前的情况,我们是否需要更多的乡村产业发展规划,以及如何更好地发挥龙头企业的作用?欢迎读者发表评论,分享您的看法和建议。


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