刘幸全：就是很直观的就是颜色，温室甲鱼它是在黑暗的室内长成的，所以它的体色就是黑色的，这个是在自然环境长大的，它是黄色的。翻过来你看，它里面的花朵还没有走完，我们孵出来的甲鱼就是小的，都是腹部有花的。

记者：它的背部还会黑吗？

刘幸全：就是没有了，喂上一年就没有了。

把甲鱼塘里的水放干，清塘抓甲鱼，是大规模捕捞甲鱼时用到的方法。记者体验后发现，不说快速地捕捞甲鱼，一般人在泥塘里行走都成问题。

刘幸全：现在好一些了吧？慢一点。那个脚尖用劲。

记者：你感觉是在这块位置吗？

刘幸全：你看，你感觉它在动吗？看见没有，没有感觉吗？

记者：我感觉到了。我感觉到了。

刘幸全：抓他后腿的地方。

记者：我这样会不会把它掰坏呀？

刘幸全：没问题。掰不坏，它很结实的。

记者：我看到裙边了。来了，来了，好大的一只，我的成果，抓了一只。（声音填一下）这有几斤重呀？

刘幸全：这个三斤多吧。

记者：这个甲鱼好凶。

刘幸全：它在泥里不咬人。出水后马上就咬人。（出水后）它就看见你了，它就认为你对它有伤害，所以它要攻击你了。在泥里，它不知道你是甲鱼还是人，还是什么什么，你知道吧。

2010年10月刘幸全看这些杂交甲鱼不但凶猛，外表还接近于野生甲鱼，他满怀信心。刘幸全在成都一家超市租下了一个摊位，这本来是件大喜事，可很快刘幸全就笑不出来了，因为他的甲鱼在超市里销售并不旺，加上人工等成本，算下来还亏了本。

刘幸全：超市里面不一样，你卖的好，就你给你把位置，摊位扩大一点，卖的不好就给你缩小一点，假如说一个礼拜、两个礼拜卖不动，好，叫你退场。所以当时压力是特别大的。

2010年11月，刘幸全得知一个消息，多年的老友熊学辉患病在床，病情不容乐观。

熊学辉：当时我觉得，我已经下了病危通知书，我根本没有想活，我在纸上写着我想自杀，他鼓励我说千万要活下去。

这时的刘幸全虽然在生意上难得连超市摊位费都发愁，但他还是每天抽空给病情严重的熊学辉送去甲鱼汤。

熊学辉：他在成都每天来看我，我觉得很感动，看着这么多亲人离去，真的还是舍不得。

刘幸全：怎么说呢，是一种认同感吧，看见他怎么样，好像就是我怎么样，老是想帮帮他，老是让他恢复过来，我们一起把后半辈子走下去。

刘幸全担心熊学辉天天吃一个味道的甲鱼汤会腻，就搜肠刮肚变着花样，煲甲鱼汤给老同学吃。就在这个过程中，刘幸全找到了一个让他生意扭亏为盈的好办法，短短半年，月销售额就蹿升到30多万元。2010年底，刘幸全为了给熊学辉做出特殊口味的甲鱼汤，跑回来老家仁寿县，去农户家里抓起了土鸡。越是难抓的鸡，刘幸全越感兴趣，而且他还有自己独特的要求。

刘幸全：这只鸡要老一点，这只鸡估计喂了两三年了。主要看它爪子吧，它的爪子一般来说后面这个地方越厚的，它的时间更长一点，小鸡没有的，它这就是好像在地面上磨得茧。

原来，把鳖和土鸡结合在一起，恰好可以做成一道传统名菜“霸王鳖鸡”，当地人很认可这道菜的滋补功能，刘幸全就是看中这点，并用到了销售中，打出了买甲鱼送土鸡的招牌。

刘幸全：销售的时候，超市里面凡是买上两斤以上甲鱼这种买主，这种客户，我们就送他一只土鸡，我们一天最多送出去100只鸡。

刘幸全在超市中现场煲甲鱼土鸡汤，香浓的味道，吸引了不少顾客品尝。这样的促销活动既有宣传彩头，又优惠实在，让刘幸全的甲鱼一下子卖火了。

妻子：一个月一万块钱不到，然后一万五、两万、三万块钱，慢慢慢慢不断上升。春节的时候是最好的时候卖到30万。

销售火了，刘幸全却犯了愁。这一只甲鱼卖价三五百元，而赠送一只土鸡就要百八十元，成本太高。用买甲鱼送土鸡的促销活动打开市场后，刘幸全决定改用赠送调料包的活动，代替赠送土鸡，这样也很受消费者的欢迎。之后，刘幸全又与四川省内70多家超市签订了销售合同。2011年销售额近400万元。

2012年刘幸全的生意上了正轨，干劲儿更足了，他一直在酝酿新的发展机会。他叫黄杰明，是当地养鱼大户，有400亩池塘养殖草鱼等四大家鱼，当刘幸全第一次说出想在他的养鱼塘套养甲鱼时，黄杰明被吓了一跳。

黄杰明：搞鱼和鳖混养我们不相信，不相信他能成功，害怕放下去吃我们的鱼苗子，吃了以后我们没有产量，我们就亏大了。

刘幸全听完后呵呵乐了，他告诉黄杰明甲鱼在水下，没有四大家鱼游得快，所以吃不到正常生长的鱼。而且套养甲鱼，对黄杰明养鱼还有好处呢。

刘幸全：甲鱼它在水里面活动能力，没有鱼那么强，只有鱼病了，残了、或者什么小鱼小虾，它才能抓住吃了。就像池子里的清道夫一样，把脏的、差的东西给它去掉了，这样他的产量就起来了。

刘幸全带着黄杰明观察甲鱼的习性，打消了黄杰明的顾虑，黄杰明决定和刘幸全一起套养甲鱼。套养甲鱼不需要投喂饲料，吃养鱼池里（的）螺蛳等就能自然生长，成本低。更重要的是甲鱼在四五十亩的大鱼塘里活动空间更大，品质更好。