文/图 水产前沿 唐东东

欧阳永顺（中）

在广东省中山市古镇海州，顺德人欧阳永顺承包了13口共计120多亩鱼塘，12年来从未亏损过，他有什么独特的“致富经”？

秘诀一：

专用塘标粗，虾、甲鱼、生鱼轮养

欧阳永顺24年前开始在顺德承包鱼塘，最初养罗氏沼虾，后来又养南美白对虾、甲鱼、生鱼等品种。2007年，他拿下了现在的塘口，采取“南美白对虾、甲鱼、生鱼”轮养的模式至今。这是一个很巧妙的选择，因为虾、生鱼、甲鱼的消费群体并不完全一致，相对而言更能抗市场风险，达到“东边不亮西边亮”的效果。事实上也是，欧阳永顺表示在珠三角地区这三个品种基本上年年都能赚到钱，只是赚多赚少的问题。“加州鲈这些品种也赚钱，但是一个养殖场里边品种多了，也不好管理。”他说。

欧阳永顺养殖出塘的南美白对虾

每年七八月份，欧阳永顺就开始规划第二年的养殖，通过多方渠道了解哪个品种的行情接下来可能会好，哪个品种不好，再来灵活调整自己的养殖节奏。“现在养殖投入一年比一年大，盲目养殖只会撞到头破血流。要花心思想想这些品种什么时候价格可能会比较好，再根据这个判断去安排养殖。同一个品种，为什么有的人能赚钱，有的人赚不到，区别就是在这里。”欧阳永顺表示。

以今年的行情走势来说，欧阳永顺认为甲鱼的价格还会比较理想，预估能维持在17元/斤左右，相比13元/斤以内的成本价，还是有盈利空间。因此他决定加大甲鱼的养殖规模，而减少在生鱼上的投入。养完6个塘的冬棚虾后，欧阳永顺利用两个冬棚中的余温标了30万个甲鱼苗，3月中陆续分塘后预计到10月份就能卖。卖完甲鱼后又可以养一批冬棚虾，虾苗一般标到过了转肝期后分塘，以当地的养殖条件，标苗20天左右即可。除了虾和甲鱼，欧阳永顺还有3口塘的过冬生鱼，目前已经达到上市规格，只是鱼价太低而待售。“如果看好生鱼后面的行情，等甲鱼苗分塘后我就可以用标苗塘标‘黑芝麻’，这样大塘里边的生鱼一抓完，又马上可以分塘过去养。”

通过两个塘轮流标苗加上搭盖冬棚，欧阳永顺可以做到全年养殖，“13个塘的产出比别人20个塘都多”，分摊养殖风险的同时还能降低斤鱼成本中的塘租、人工、棚建等固定摊销；而且集中标苗更便于管理，即使苗期出现问题，也只是拖慢了一个塘的养殖节奏，不影响全盘。

秘诀二：

不盲目，慎选合作厂家

虾肝强产品

除了要做好养殖规划外，欧阳永顺认为选对产品也非常关键。“我养虾那么多年没有亏本过，坚持轮养和标苗后再分塘是一方面，另一个关键是苗种、饲料的选择很重要。苗或料不好，你再高的技术都不行，而且到那个时候不能抓虾还会打乱全年的养殖节奏。”因此，欧阳永顺向来只用大品牌的产品，比如去年底开始用通威旗下的海壬高抗虾苗、珠海海壹的“虾肝强”、海壹生物的系列动保产品等。

从2018年11月12日、15日分批放养的163万尾海壬高抗虾苗，全程投喂“虾肝强”A料的效果来看，欧阳永顺对苗、料、动保的评价都非常高。“海壬虾苗今年刚开始用，实话说绝对是好的，很均匀。还有饲料我用了那么多，这个虾肝强真正是最好的，不只是我说，收虾的人也这样讲。从我自己的使用体会来讲，用这个虾肝强第一是不需要拌料，喂料时间短，省事；第二是虾转肝好，虾活力好，养起来顺利，心里舒服，不会说今天虾的颜色变了，断须或脚红了，这个料喂下去没有发生这些影响心情的情况；三是肠道很粗，拉的便很短，很均匀，不会有长有短；四是平时养虾很担心亚硝酸盐偏高，喂这个料即使高一点也没事。另外，动保产品里边抗应激的药很好用。”

据了解，这一造虾的大体养殖数据如下：163万尾虾苗投放6口塘55亩，投喂了17吨料，总共出虾32655斤，大致1.04的料比。其中最早出虾的3口塘养了84天，出虾规格为40头/斤。全程下来用药成本13000元，主要是消毒、解毒和抗应激药品，没有拌任何营养品。“我还只是一天喂两餐，要是大胆点喂三餐，长速会更快；而且后面几个塘出虾都是30来头的规格，要是都在40头/斤时卖，料比会更低。”欧阳永顺称。

海壬虾苗相关检测数据