蟹黄

您听说过“修仙必备的老虎姜”吗？其实是指黄精的根茎。

黄精是中药，性味甘甜。湖南新晃尝到了“甜头”：近年来大力发展黄精产业，年交易量占全国六分之一，“新晃黄精”已成为全国中医药行业一张响亮名片，也成了当地“致富经”。

▲ 8月19日晚，首届新晃黄精文化旅游节在湖南新晃鼓楼广场热闹开幕。

8月19日晚，首届新晃黄精文化旅游节在湖南怀化新晃侗族自治县鼓楼广场开幕，为大家呈现了一场精彩纷呈的文化盛宴，并在现场发布黄精IP形象。

8月20日，第三届国家食药同源产业科技创新联盟会议也在新晃召开，会议对食药同源物质营养健康及标准进行了研讨，并新增了黄精等专业委员会。会上，怀化新晃被授予“黄精之乡”称号。

一场文化旅游节，一次高规格的专业会议，为什么都让黄精成为当仁不让的主角？这味中药有着怎样的魔力？新晃的乡村振兴又与黄精有着怎样的关联？

“新晃黄精”成为响亮名片

新晃境内溪流众多，形成许多山间溪谷，为很多中药材的生长提供了绝佳土壤。因此，这里还有“中药材之乡”的美誉，是湖南省中药材特色产业优势县。

黄精就是新晃出道的道地药材之一。

新晃地处云贵高原余脉武陵山脉过渡地带，海拔大多在500-1200米之间，山地占总面积的84.22%，森林覆盖率高，气候常年温暖湿润、无霜期较长，正是这样的地理地形、生态植被、土壤条件和气候，为新晃黄精的生长提供了得天独厚的环境。

▲ 新晃独特的地理和气候环境，为黄精生长提供了得天独厚的条件。

经国内权威机构检测，新晃黄精浸出物为70.9%，多糖含量为27.7%，分别超出国家药典规定标准近1.6倍和4倍，被誉为黄精中的“贵族”，入选了湖南省道地中药材、“湘九味”中药材区域品牌发展名录，深受市场青睐——作为“湘黄精”核心产区，新晃黄精年交易量占到了全国的六分之一。

近年来，新晃与国家食药同源产业科技创新联盟、湖南中医药大学等科研机构深度合作，设立了县中药材产业开发服务中心，组织开展黄精种子太空育苗实验，制定发布了黄精种苗繁育技术、黄精标准化种植技术等地方标准，改良了“九蒸九晒”等黄精传统加工工艺。

与此同时，新晃全力推进野生黄精保育、生态种植和加工产业化进程，做大做强黄精产业。目前，新晃黄精的种植面积已逾3万亩，年加工黄精鲜货3万吨、黄精干货6000吨，建成全国区域性黄精产业园和黄精交易中心，黄精等中药材生产产值有望突破20亿元。

“新晃黄精”已经成为全国中医药行业的一张响亮名片。

多招齐下促产业发展

在2021年7月新晃侗族自治县第十三次党代会上，县委书记周重颜的讲话掷地有声。

要充分发挥新晃生态优势，实施好极品黄精原种、原生维保工程，牢牢掌握新晃极品黄精的出货量和定价权，规划建设运营好“中国（新晃）黄精城”产业平台，创办“中国黄精产业论坛”。构建黄精“原生态种植园（带）+深精加工+原药材与中成药集散交易市场+行业顶级学术交流与交易展会”相结合的“六产”融合现代产业体系，把黄精产业做成惠及更多侗乡群众的“黄金产业”。

为了加快黄精产业的发展步伐，2021年以来，新晃县委、县政府成立了黄精产业发展工作领导小组，组建了黄精产业办公室，建立了“产业长+执行产业长+产业发展顾问+项目长”的产业发展工作机制，聘请了国家植物功能成分利用工程技术研究中心副主任、湖南农业大学中药资源开发系教授、湖南省中药材产业协会会长曾建国担任黄精产业发展顾问。

▲ 新晃黄精年交易量占全国1/6。

与此同时，新晃还先后出台了《新晃侗族自治县中药材产业高质量发展实施意见》《新晃侗族自治县黄精产业发展实施方案》，实现了黄精产业持续、快速、健康的“七有”发展目标，即有标准园区、有市场基础、有种苗保障、有种植示范、有科技支撑、有品牌效应、有融合发展。

新晃建起了国内首个规划建设总面积1000亩的“中国·新晃黄精国际城”专业产业园区，先后引进初（深）加工龙头企业12家，年加工黄精鲜品3万吨、黄精干品6000吨，带动就业人数1万余人，黄精等中药材生产产值有望突破20亿元。

当地充分利用黄精等中药材经纪人资源，着力改造黄精交易市场，升级交易方式，建设国内区域性黄精交易中心，大力发展线上线下黄精交易，目前黄精年交易量占全国1/6份额。

新晃发展了4家优质黄精种苗繁育企业，建立黄精母本园400亩，标准化、规模化大棚育苗1000亩，年培育优质黄精种苗2亿余株，能够满足新晃及其周边县市区4万余亩黄精种植需求。

在产业发展中，新晃还摸索出了“杉-黄精”“松-黄精”“油茶-黄精”等林下黄精生态复合种植模式，先后启动天雷山片区、林冲片区、凉伞片区等三个万亩林下黄精生态种植示范园建设，带动发展黄精等中药材种植企业（合作社）60余家，全县黄精种植面积超过3万亩。

在品牌建设上，新晃也下足了工夫，不仅成功获得“特色农产品黄精之乡”称号，还入选为湖南省中药材发展优势县。

当地着力做活“政府搭台、经贸唱戏”文章，决定从今年起始，每两年举办一次黄精文化旅游节庆活动，形成旅游体验+产品研发+市场营销等融合发展格局。“新晃黄精”这一全国中医药行业的名片变得越来越响亮！

▲ 新晃陆续推出黄精系列菜品，这道菜为黄精珍珠肉丸。

产业助力乡村振兴

黄精是绿水青山的馈赠，村民们种下黄精，收获遍地“黄金”！

“我种植黄精已经5年了，从开始每亩两千斤左右到现在每亩四千斤左右，年收入达到了六万多元。”新晃步头降苗族乡土鹿坪村蒲桂英高兴地告诉观潮君。

同样高兴的还有天雷林场副场长龙吉荣，“借着乡村振兴的东风，县里建起了黄精产业加工园和中药材仓储物流基地，良好的经济效益带动了村民自觉加入到退耕还林、封山育林队伍中来。”

近年来，新晃县委、县政府高度重视黄精特色产业发展，积极培育大户，引进相关企业，大力推进黄精培育、种植、加工产业化进程，农户种植黄精的热情高涨。天雷山正在建设的万亩黄精林下生态种植示范园项目，正是这样一个助推全县黄精产业发展的引领性项目。

“十四五”期间，新晃县计划实施5万亩黄精林下种植园，产值将达到10亿元以上，药农每亩林地平均可增收2至3万元。

▲ 现场发布黄精IP形象。

在首届新晃黄精文化旅游节开幕式上，现场表演的沉浸式舞台剧《新晃三宝》，以音诗画情景形式向嘉宾们推介的新晃特色产品，不仅有黄精，还有龙脑和黄牛肉。

在文化旅游节签约现场，除了与中医药有关项目的签约外，还有不少涉及体育产业、新能源的项目。此外，还有与乡村振兴直接相关的签约内容，如新晃智慧城镇投资发展有限公司与隐居乡里新晃县晃州镇向家地村民宿项目的签约，新晃县晃州镇与北京安哲建筑设计事务所新晃县向家地乡村振兴文旅项目策划咨询服务的签约。

从这些签约的内容里，观潮君发现，新晃县在推动全县高水平开放高质量发展中持续不断的努力与作为。

当前，新晃正牢牢把握新晃大新公铁联运物流园列入怀化国际陆港联动拓展板块这个“第一机遇”，奋力实施新晃大新公铁联运物流园这个“第一工程”，着力打造沪昆高速新晃服务区流量经济综合体这个“第一窗口”，持续提升县域营商环境这个“第一引力”，实施中医药文化产业园等系列重大项目，带动以“新晃黄精”为龙头的中药材产业，以及精细化工、文旅康养、特质农业等县域特色优势产业，全力推动新晃高水平开放高质量发展。

如今，“新晃黄精”已经成为新晃的“致富经”；未来，新晃“致富经”的内容必然会越来越多、越来越“精”。

螃白

你也闻闻，这个药材有一股致富的味道！