2011年第18期带上“放大镜”，深入看市场。张斌，江苏省盐城市西郊大纵湖镇一普通养殖户，他说：“ 1991 年开始养猪，从 2 头猪到现在 3000 多头，不管行情如何，反正从没亏过钱。”养猪 20年，从未亏过钱？1991 年， 张斌跟人借了几十元钱，抱回两只小猪仔， 3 个月后，肥猪出售，一笔赚了 200 元。这着实令张斌兴奋。“跟着感觉走， 不如跟着书本学。”张斌购买了大量书籍，摸索出猪饲料自配、猪病诊治、杂交繁育等多种“技艺”。此时他发现卖猪仔比卖肥猪更赚钱，于是果断决定养殖能繁母猪。慢慢地“滚雪球”，张斌的猪越养越多，钱也越赚越多。1994 年，张斌迎来自己养猪生涯中第一轮“疯狂猪市”。“最高峰时，小猪仔卖到 12 元 1 公斤， 而当时的大麦饲料每公斤才卖三角四，一只猪仔卖到过三四百元！”到 1996 年，张斌手头上已经有了十几万，便租下村里 11 亩地，新修了猪场，当年养了 60 多头猪。到了 1998 年元月，张斌正准备卖猪时，行情大转、猪价大跌。这时，因张斌的猪在市场上口碑较好，张斌决定不卖，他解释说：“我分析，当年小猪仔跌价是市场上猪仔太多了，就想继续养 3 个月，长成肥猪肯定有得赚。

”3 个月后，张斌的肥猪以每公斤 5.8 元出栏，一头猪仍然赚了百十块钱。2004 年，猪价再现高峰，当年肥猪价达到 10 元多 1 公斤，而玉米、豆粕等饲料价格仅有几角钱。 这一年，张斌净赚 47 万元。到 2007 年，张斌再次投资 200 多万元新建了南猪场， 年出栏 2000 头肥猪。 而当年及 2008 年，又逢猪市好年景， 肥猪出栏价达到 18元 / 公斤，结果，“两年时间，投资就全部收回了。”到了去年 2 月， 全国猪市突现低迷行情，猪价一路跌到 5 元左右，而张斌的猪场仍然还有利润，“我们防疫防病有一套，猪育成率达到 97% ，而育成率如果能达到 60% ，养猪就不会亏本了。”即使在这样不景气的行情下，仅是南猪场，上半年仍然赚了二三十万。2010 年 7 月开始， 全国猪市进入新一轮涨价周期。现在，张斌并不急着出售存栏的 3000 头肥猪。 他解释：“我准备等到立秋出栏，那时候，一般老百姓家的大猪卖掉了，小猪还舍不得卖，我的猪肯定好卖。”回顾 20 载养猪生涯，张斌他判断的依据主要有两个：一是市场上收母猪的信息，二是卖仔猪的信息。“母猪收得多， 说明养殖户不想繁育小猪了；仔猪卖得少，说明大家不想养肥猪了。两种情形如果碰到一起，可以判断养猪的肯定少，来年猪价自然高。”“猪周期”早已成为一个市场魔咒。而一位普通农民， 20 个春秋，为何总能摆脱它的困扰，始终“握好市场的手”？从张斌的故事中，广大养猪户可以品味一点什么呢？ （刘 品）誗 市场聚焦 誗致富商情编辑:宋洋songyang@huinong.net.cn张斌的养猪致富经18