初春的清晨,山的背阴处虽还寒气凛凛,可是寒冷的威力已在渐渐衰竭。在辽宁省丹东市振安区汤山城镇龙升村的一处农场里,长满了一片片叫不出名的小草,嫩黄的草芽儿,密密地排列着,挤得歪歪扭扭的,一个年轻人正在给牛喂食,“一头牛要喂4-5铲的料,每次都需要十几推车才能喂饱它们,” 他边干边说道。熟练的动作、小麦色的皮肤、沾满草料的手套、满是灰土的迷彩色工装,这些场景都让人很难与这位来自城里的师范大学中文系毕业的80后小伙子联系在一起。“我天天泡在农场里,最近已经快1个月没回家了”沈伟卓说,在农场里,他讲述着对鸡舍牛棚的规划,描绘着心中向往的农场生活。
辞去工作建农场
和其它城市里的孩子不一样的是,从小,沈伟卓的父母在家的院子里,为沈伟卓搭建了一个“微型农场”,一家人一起在这里种蔬菜、养小动物,并给它取名为“玉米人农场”,“我从小就和小动物一起长大,对小动物有着特别的情感” 沈伟卓说,“玉米人农场”在沈伟卓成长的心灵中留下了美好的童年回忆。
2011年从师范大学毕业后,沈伟卓便在一家培训机构任职,每天的工作忙碌而充实,直到2013年的一天,朋友的母羊繁育事业遭遇变故,几十只母羊全部要宰杀变现。当他看到宰杀后母羊肚子里怀着成型的羊宝宝时,对动物的爱心使他救下了这批待宰的母羊,“我不懂养殖,也不知如何安置它们,只是出于怜悯,想等母羊都分娩后再把它们卖掉。”买下这批母羊的沈伟卓将它们寄养在一个养殖基地,随着日常的照看,心里那个童年回忆又蹦了出来:“这不正是我向往的生活吗!”于是,他毅然辞去工作,在振安区汤山城镇用3年的积蓄建了农场,搞起了种羊繁殖。
变身“养殖专家”
经过两年的实践,沈伟卓发现丹东的气候和地貌并不适合养羊,经再三斟酌他决定转型改项,利用农场依山而建的优势,开始研究养殖纯生态跑山鸡、大笨鹅。2016年,沈伟卓开始小规模养殖当地老品种的土鸡,并用视频记录下跑山鸡放养和土鸡蛋生产的全过程。
第一年由于缺乏养殖经验,没有及时给鸡群做鸡痘疫苗,导致土鸡大量死亡。“那次失败让我想过放弃,但当看到存活下来的大公鸡围着我转时,我暗下决心一定要坚持下去”,沈伟卓说。不是科班出身的他吃住在农场,利用一切闲暇时间学习养殖技术。有机养殖怎么做?种养结合怎么搞?通过书籍和网络、参加技术培训班、向养殖大户和农学专家请教,想方设法把自己从“外行”变成了“里手”。现在他的农场可以保证每年能向市场提供2000余只纯生态养殖的跑山鸡和万枚土鸡蛋。为了增加农场的养殖种类,2019年,他引进了适合散养的西门达尔肉牛作为农场新的养殖产品,经过几年的培育,由最初的12头基础母牛发展到如今繁育4代近50头的规模。
打造多元化生态家庭农场
随着沈伟卓事业的蒸蒸日上,有不少年轻人找到他,想到农场来学习养殖技术,“有些人干了不到半年就走了,做养殖不易,需要承担更多的辛苦和孤独。” 沈伟卓感慨道,但怀揣着对农场生活的热爱,沈伟卓这一干就是八年。这几年农场的事业慢慢有了起色,他自创的肉食品牌和土鸡蛋品牌也得到了市场的认可。
打造集家庭观光、种植、养殖为一体的多元化绿色家庭农场是沈伟卓下一步的打算,他说“这个目标可能需要十几年的时间,尽管困难很多,但是我坚信我的选择,未来的农业一定是多元化的,那也是我要去实现的目标。”