朗读：惠州市民间文艺家协会 吴小莹

惠州风情（137）

紫苏

想起旧时的“药箱子”（下）

今天继续说说惠州旧时的药箱子。

该说说那些卑贱的野草了。它们虽“身为下贱”，其实“心比天高”。在人踩车踏的地方，在这座城市每个偏僻的角落，它们一直高昂着头，顽强地生长，仿佛默默在等待人类的召唤。花园墙角边的潮湿地，生长着许多野草，长辈说那是“狗肝菜”，说它的叶子似狗肝哩。狗肝菜，惠州人常采摘来煲凉茶。“凉茶”，这个岭南古老的名词，实际是指保健的汤水。狗肝菜以它清热凉血、利尿解毒的功效名正言顺走进了凉茶的行列。

记忆的情景从远处走来，弥漫我绵绵思绪的空间。儿时，我与小朋友常常将那房前屋后的野草摘来玩“过家家”。喔，这个是“猪肉”，那个是“鸡腿”……偶尔也偷摘一两片大人种植在花盆里的鱼腥草，民间俗称为“狗贴耳”。孩子们玩儿把它当作“鲜鱼”之类的东西。后来，我发现，老屋里谁人喉咙疼痛，惠州人叫“热气”，北方人叫“上火”，摘一把鱼腥草煮水喝了就没事了。慢慢地我知道，人们使用鱼腥草的频率太高了。简直把它奉为“上宾”!不仅摘来煲凉茶，谁人生疮疖，摘鲜叶捣敷或煎汤洗患处，效果也十分好。那年月，哪有人动不动就上医院打针呢。

让惠州人耳熟能详的草药实在太多了。记得“名气”不大，但实效好的应该是“救命藤”与“流明草”这两种小草。这两种小草太普通了，以至都没有列入国家中草药词典里。然而，它们可是中药里“祛风”的“高手”。何谓风？我问母亲。母亲说，这是中医术语，眼看不见，手模不着的一个抽象的词。一般来说，感冒流清鼻水、流泪、四肢无力，咳嗽，中医就视为“风”裹挟而起。惠州百姓人家，常年备有晒干的救命藤与流明草。风寒感冒煮水喝，祛“风”高手显神功。

田艾

千年古郡，葱郁惠州。我知道，那葱郁里有“大艾” 和“小艾”的身影。当三月的细雨淅淅沥沥地洒向故乡的田野、山冈，那大艾小艾似乎得到仙露的滋润，“呼”的一下长了起来。田野里、山冈上走来挎着篮子、拎着袋子的采艾人。这大多是上年纪的顾家女人。这种属菊科植物的艾有着浓郁的香气，具有散寒止痛、温经止血之功效。艾，与惠州人生活息息相关。老人风湿腿痛，采摘大艾煲水浸泡，可舒缓经脉，促进血液循环。妇女宫冷不孕，水煎服或艾灸、艾熏，效果显著。那小艾往往就端上了百姓的餐桌。剁碎煎鸡蛋，口齿留香。取艾茸混合糯米粉做艾粄，是传承故乡老牌的名小吃。近年艾粄可谓重出江湖，登上大雅之堂。那艾皮萝卜角，裹上鲜爽的萝卜丝、虾米粒、腊肉粒，冬菇粒、木耳粒等，蒸熟或煎熟，令人吃过回味无穷。

不能不感恩上苍的赐予，也不能不佩服前人的智慧。萋萋芳草在我的故乡，是这样的让人抬举，叫人尊敬。

不可忘记餐桌上还有一道芳香扑鼻的野草，那就是紫苏。不由分说，它就是我们餐桌上的常客啦。儿时，我的街坊邻居，许多人家的花盆都植有紫苏。八月中秋，惠州人喜欢炒田螺吃。我的长辈摘把紫苏做调料，配上剁碎的蒜头、豆豉、姜，炒得田螺沙沙响，满屋都能闻着香气。

也许是岭南湿热的气候，促使生活在这里的人们，懂得采撷适合自己的野花野草为防身养生之用。那些经过实践检验的野菜野草自然被人们请上了餐桌。

那种惠州人叫“马屎苋头”的，实际是野苋菜的根。它粉红色的根茎洗净切块拿来煲猪肉汤，砂锅里飘荡出田野的香气。至今，马屎苋头汤都是百姓餐桌上的一道养生汤。它有清热祛湿、解毒消肿、凉血止血的功效，对痔疮发作也有一定疗效。

潺菜

说到野苋菜，不得不说说落葵，惠州人叫“潺菜”。这种爬上篱笆的小小藤蔓，在阳光下羞涩地开着豆粒大的小花，而它肉质的叶子可做一道清口的“上汤潺菜”。便秘的人尤其喜欢吃它，它凉血解毒、滑肠通便，故而还有个名字叫“滑肠草”。

说了许多，有点冷落那山冈的野果子了，应该也让它们来秀一秀才好。依我看，“果魁”应属山稔子当之无愧。山稔子是冈稔树的果实。惠州丘陵山地到处可见这种小灌木。它的根煎水服，可治肝气郁滞的胸肋疼痛和风湿骨痛。而孩子们对它情有独钟，是因为山稔子黑红色的浆果，似一个个肥嘟嘟的小糖罂，香甜可口。那年月，每到山稔子成熟时，就有人上山采来出售，引得小孩子吵着大人买。人们往往买来泡米酒。老祖宗留下的经验，它可益肾理气、滋补养血。孩子们可不管大人的事，只管吃的像个乌（黑）嘴狗。

山稔

近年，惠州许多餐馆出售一种药酒深得顾客欢喜。那是“金樱子”酒。我不会喝酒，可我想从这闻闻那久违的味道。是很久很久了，脑海闪现清明时节跟着大人们去凤凰岭给老祖宗扫墓的情景。那经过的田野、岭边可见一丛丛的金樱子小灌木，在三月和煦的春风中，绽放白色和粉红色的花朵，散发出一阵阵迷人的幽香。我从那时认识了金樱子花。后来我当知青到了农村，经常上山割草，才真正认识金樱子的果实，似一个个小纺锤，俗称“糖罂仔”。农民告诉我，这糖罂仔泡的酒可强身健体。再后来，我翻了药书，得知这东西还不简单，医学临床上应用于治疗遗精、遗尿、带下、久泻、久痢等。难怪如今餐桌上的“金樱子酒”价格不菲呀。

我在沉思中蓦地醒来。时至今日，我们已置身车水马龙、灯红酒绿中。为此，我们却要与自然日甚一日的疏远么？我们身居这座古城，曾经广阔浩淼的湖塘湿地、沧桑老屋、古朴老树呢？哦，许多许多已不见了踪影。

远去了，那曾经美好的画面，远去了，故乡自然的芳草世界，远去了，母亲的嘱咐……

作者简介

苗理洁：惠州人。中国民协会员、广东省作协会员、惠州市民间文艺家协会理事、广东省小小说学会会员、惠州市政协文史研究员。著有散文集《水城故事》（获惠州市“五个一工程”优秀作品奖及惠州市作协首届“六如轩”文学奖）《逝水流痕》《水韵鹅城》，小小说集《旗袍》。散文多描写惠州风情与市井生态，广获惠州读者喜爱。

朗读者简介

吴小莹：惠州人。广东省民间文艺家协会会员。经常参加粤曲的表演与交流活动，两次获惠州市和惠城区粤曲大赛奖。