“一双白锦跳银刀，玉质黑章大如掌”。几乎白描状物，杨万里却把秋浦花鳜描写得生动如许。汩汩秋浦流动的不仅有绵绵诗意，还有灵动贵气的鱼。闻名遐迩的秋浦花鳜成就了池州“中国鳜鱼之乡”，成就了一条鱼一个产业链。安徽是鳜鱼养殖大省，每年的鳜鱼总产量仅位于广东、湖北之后，排名第三，2022年安徽省仅池州市的鳜鱼产量就有8千余吨，有很好的鳜鱼消费市场以及深加工市场（臭鳜鱼）。
鳜鱼以活鱼虾为食，目前我国人工饲养鳜鱼所投饵料多为活鱼，养殖1亩鳜鱼需养殖4至5亩饵料鱼与之配套，导致养殖成本高、资源浪费，还有一定的病虫害风险，养殖生产发展受到限制，鳜鱼产品远远不能满足市场需求。因此，许多养殖户逐渐改变养殖模式，开始投喂饲料。
鳜鱼用饲料养殖到底行不行？相信很多人都有这个疑问。听闻安庆大观区海口镇镇江村村民詹升林的一塘全程饲料养殖的鳜鱼要出塘，水产养殖网一行来到了现场一探究竟。
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养殖户詹升林老板的出鱼现场
清晨7点，捕鱼工人们已经开始忙碌起来，大家用渔网把鱼塘中的饲料鳜鱼围起来捕捞，并往岸上运送。随后，工人们根据鱼的大小进行分拣，经过统一过秤，再装车。
詹升林老板展示刚出水的鳜鱼
詹升林是一个敢想敢做之人，首次养殖就选择了饲料鳜，他先用5亩水塘做实验，2022年6月放苗20000尾鳜鱼苗进行养殖，养殖期间全程纯料投喂安徽杰大生产的膨化鳜鱼料。养殖期间共吃料6.34吨，全程损耗低。2023年3月3日出鱼11010斤。亩产达到了2200斤，每亩纯利润近2.4万元。
据了解，由于是第一次全程用饲料在土塘养殖鳜鱼，加上鳜鱼是晚上进食白天休息的习性，所以夜里二次喂食让詹升林的睡觉时间大打折扣。同时鳜鱼对水的温度要求较高，水温在十六度至三十度之间最适合其生长，为了照料这些鱼，自从投放鱼苗后的六个月以来，詹升林几乎是与鱼为伴、以塘为家，在池塘边用帆布搭建一帐篷，帐篷内除鱼饲料及工具外就是一张破旧三人沙发用于晚上睡觉，所以鱼养肥了人倒是瘦了。不过对于詹升林来说，首次尝试用饲料养殖鳜鱼是成功的，他认为只要选对模式，还是可以取得非常不错的效益。
经现场观察，饲料鳜活力强，体态均匀，体色鲜亮，收购商对该批饲料鳜的质量比较满意，主要销往安庆、扬州等批发市场。杰大巿场技术人员对饲料鳜进行采样解剖发现，肝胆胰腺和腹腔脂肪均未见异常。现场收购商和参观的朋友一致给予高度好评，认为杰大的饲料鳜体表颜色花纹与鱼仔养殖的鳜鱼一致。
重量721克
体长31厘米
据杰大技术人员介绍，喂养鳜鱼的饲料成本每斤是8-9元，整体养殖成本大概是每斤14-18元；而活饵养殖成本高达每斤28-30元，饲料鳜鱼养殖成本比活饵鳜鱼减少了40-50%。采取饲料喂养，既满足养殖鳜鱼生长发育营养需求，又不影响口感品质，降低了病害发生和水体污染概率，综合效益明显，是推动水产养殖业绿色高质量发展的一项重要技术举措。
杰大陈老师与詹升林合影
安徽杰大饲料有限公司在2019年开展了饲料鳜鱼的养殖试验，并引进最新技术的膨化饲料生产线2条、台湾宜大颗粒水产饲料生产线1条，专业研发、生产、销售各类高档特种水产配合饲料。
安徽杰大公司实拍
经过不断摸索，杰大形成了一套从驯化到养成的流程和实操方案，从规划养殖模式，驯化，再到养成，为养殖户提供全方位的技术指导。通过配方技术不断改良，来解决鳜鱼吃小鱼小虾的生长习性，进一步降低养殖成本。同时饲料养出的鱼在体色方面接近活饵养殖的鱼，而且更耐运输，为鳜鱼饲料养殖找到了突破口。
杰大鳜鱼饲料
2022年是饲料鳜鱼养殖里程碑式的一年。饲料鳜养殖产量首次突破万吨级，养殖区域也在持续扩大，广东、四川、湖南、湖北、安徽、江西、江苏、浙江、福建、广西、河南等地都出现了不少养殖成功案例。而鳜鱼饲料在市场上的推广比例远远低于其他养殖鱼类，相信未来鳜鱼必定是一个非常庞大的产业，拥有巨大的饲料容量空间。
2023年，站在新的起点，鳜鱼产业能否打破桎梏，扶摇直上，赢得未来呢？
