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农村下蛋的“淘汰鸡”,是指在养殖鸡场中被淘汰、筛选下来的,产蛋率不高且产蛋质量不好,不宜再饲养的蛋鸡。淘汰后的蛋鸡,这个时候已经没有什么营养价值了,所以吃了后也没什么营养,反而会增加副作用。
1、蛋鸡最主要的功能就是生产鸡蛋,如果蛋鸡被淘汰了,也就说明蛋鸡的产蛋率下降了,或者蛋的质量也下降了。还有就是生病了或者变得比较瘦弱的蛋鸡,也是会被淘汰的,所以这个时候的蛋鸡是没有什么营养价值的。
2、吃淘汰鸡没有害,但是还是少吃为好,因为淘汰鸡是养的下蛋鸡,由于下蛋量满足不了要求,被淘汰下来。淘汰鸡把所有的营养全灌注到鸡蛋上,自己本身营养就不是很充足。这样的鸡肉比肉鸡贵,比散养鸡便宜。
3、养鸡场淘汰的下蛋鸡在保证鸡是健康无病的情况下是可以吃的。淘汰的蛋鸡是养鸡场筛选下来的产蛋率下降,蛋的质量也下降,不宜再饲养的鸡,由于鸡场喂养的大部分是饲料,饲料中含有一定的激素成分,长期食用含激素的蛋鸡不利于人体健康。
4、淘汰鸡内的激素相对于其他肉食动物来说算是很少的,要确保淘汰蛋鸡中没有激素,需要从较为可靠的购买源进行购买,或者去当地的养鸡场购买蛋鸡。