蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范(试行)本规范以规模化商品蛋鸡场、蛋种鸡场为对象，包括鸡场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、管理制度、环境保护六方面的技术要求，为集约化、规模化商品蛋鸡与蛋种鸡生产提供技术指对上述规模化养殖场的基本要求是：场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域：饲养的蛋鸡有引种证明，并附有引种场的《种畜禽生产经营许可证》，养殖场有《动物防疫条件合格证》：两年内无重大动物疫病发生，无非法添加物使用记录；建立养殖档案：产蛋鸡养殖规蛋鸡场选址和布局1.1场址环境1.1.1土地的使用应符合当地农牧业规划与布局的要求，以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。1.1.2距离主要交通干线和居民区500米以上，与其它养殖场及屠宰场1000米以上。鸡场周围环境空气应符合《畜禽场环境质量标准》(NY/T388)。1.1.3鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合《土壤环境质量标准》(GB15618)的要求、水源稳定并配有贮存和净化设施、给排水方便并远离噪音的区域。1.1.4鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水，水质应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY5027)的要求。
1.1.5有稳定的电力供应，场区内配有应急使用的发电机组。1.1.6道路交通便利，鸡场应铺设专用的道路通往公用交通网。1.2场区布局1.2.1场区合理布局。场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产工艺设计，应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。1.2.2生活办公区应设在生产区的上风向较高的地段，并与生产区保持适当的距离，同时建立不透风的围墙加以隔离。1.2.3饲料加工厂(或拌料间)应与生产、生活区保持适当的距离。1.2.4粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施，应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段，并与生产区保持适当的距离。该区的场地与设施要进行封闭。1.2.5生产区具有配套合理的育雏、育成和产蛋鸡各阶段鸡舍，并划分成相对独立的生产小区，小区之间保持50米以上的隔离空间，小区内每栋鸡舍间有适当的距离。各生产小区设施要满足按栋全进全出的饲养模式要求。1.2.6场内道路应分设净道和污道，净道和污道严格分开，路面硬化，畅通整洁。1.2.7场内应充分利用闲置土地种植树木、草坪，绿化厂区、净化环境。1.2.8鸡场周围应建造围墙。鸡舍、设备与设施2.1鸡舍建筑2.1.1鸡舍类型：根据黑龙江省的气候特点，鸡舍类型应选用全密闭的有窗或无窗环控鸡舍。
鸡舍应采用坐北向南东西走向建造。2.1.2鸡舍建筑要求：地基稳固、墙体屋顶坚实、内壁及地面光滑防水耐酸碱、便于消毒处理。建筑结构可采用砖混结构、钢筋混凝土结构和钢结构。2.1.3鸡舍外围护结构保温隔热、防雨雪、防鼠害、防鸟。鸡舍外墙合理设置门窗(有窗鸡舍)及通风口。2.1.4鸡舍内地面两侧应设30厘米宽带漏缝地板的排水沟，排水管道通往舍外污水排放系统。2.2设备2.2.1蛋鸡笼养设备：包括育雏、育成、产蛋鸡笼，采用阶梯式与重叠式笼养方式均可，笼养产蛋鸡不得少于380平方厘米/只。蛋鸡笼养应配备合适的给料、给水与除粪设备。2.2.2饲料加工设备：自己加工饲料的鸡场(企业)，应根据饲养规模购置原料粉碎机、饲料搅拌机、成品料包装等设备。有原料储存2.2.3环控设备：密闭鸡舍采用纵向通风，使用轴流风机和湿帘通风降温设备。风机宜使用大口径低速风机(风扇直径900~12002.2.4光照设备：包括灯具及其控制设备。宜采用节能灯具。2.2.5育雏舍的供暖设备：根据条件可采用水暖设备、火炉供暖及热风炉供暖设备，推荐使用热风炉供暖。2.2.6应设有粪污处理设备及死鸡焚烧炉。2.3设施2.3.1消毒设施：场区门口有消毒池，鸡舍门口有消毒盆。
有消毒泵等消毒器械。2.3.2辅助设施：专用商品蛋、种蛋储存库、门卫室、更衣消毒室、兽医化验室、解剖室、储粪场所及鸡粪无害化处理设施。2.3.3配电室及发电房，根据实际用电量配备发电机组。2.3.4场内排污：场内排水排污系统，主要包括地下排水管道和渗水井。蛋鸡饲养管理蛋鸡培育阶段一般按三阶段划分：雏鸡，育成鸡和产蛋鸡。3.1育雏鸡的培育3.1.1培育目标3.1.1.1健康：无病、食欲正常、活泼、反应灵敏、羽毛紧凑有光泽。3.1.1.2成活率高：0~6周死亡率不超过2%。生长发育正常、符合本品种的技术要求。3.1.1.3体重：体重符合本品种标准：3.1.1.4均匀度：均匀度在80%以上：3.1.1.5其它：骨骼发育良好、无腿病、肌肉发育良好。3.1.2制定育雏计划拟定进雏及雏鸡周转计划：饲料及物资供应计划：防疫计划：财务预算及计划：技术经济指标。3.1.3房舍设备准备和消毒(1)育雏舍：育雏舍与其它鸡舍之间应有较大的距离。(2)设备检修：检修供暖、供水和光照设备、安装和调试育雏笼具及其辅助设备。(3)消毒：在育雏舍准备完毕后应立即对其进行全面清扫、冲刷干净。在舍内使用的设备和工具全部就位后实施消毒。
(4)鸡舍试温与用具天必须进行试温，将温度调整到最佳：料盘与料桶、水槽及饮水器、垫料、操作工具等均应准备好。3.1.4雏鸡的选择与运输3.1.4.1雏鸡的选择品种纯正，健康无病、无残疾、卵黄吸收好、腹部松软、精神状态好，活泼好动、羽毛整齐清洁有光泽、手握有挣扎力。3.1.4.2运输(1)注意保温、通风，防挤压：(2)车辆消毒要彻底，运输过程要平稳，防止剧烈颠簸，运输时间不宜超过24小时。3.1.5雏鸡的饲养3.1.5.1饮水鸡雏到达后应立即给水，1~2小时后给料。要有足够的饮水器和饮水空间。3.1.5.2饲喂(1)开食时间，在孵出后12~36小时开食为宜，一般应在饮水1~2小时后再开食。(2)开食方法：开食用浅料盘、纸板或塑料布铺在地面或网上，将饲料均匀撒在上面。饲料要少喂勤添。开食头3天采用23小时光(3)饲喂空间：为保证鸡雏吃饱吃好，要有足够的料槽。(4)喂料量：根据不同品种的饲养手册标准执行。3.1.5.3营养：根据不同品种的饲养手册标准执行。3.1.6鸡的管理3.1.6.1温度(1)温度控制程序：开始天，采用34~35、4~7天，采用32~33，以后每周降2~3，至室温20恒定。
(2)脱温：鸡雏逐渐长大，室内外温差不大时，即可开始脱温；要求脱温速度不要太快，用3~5天逐渐完成：天气异常降温，应延迟脱温时间。3.1.6.2密度：育雏阶段应保持适宜的密度，对鸡雏的健康非常有益。应根据雏鸡的日龄、品种、饲养方式、季节和通风条件进行调整。一般1~2周，笼养60只/平方米，平养30只/平方米，周，笼养40只/平方米，平养25只/平方米。3.1.6.3通风：根据室内外温差、季节和舍内空气质量加以控制。鸡舍内空气中有毒有害气体含量应符合《畜禽场环境质量标准》 (NY/T388)的要求。 3.1.6.4 湿度：适宜湿度56%~70%，要求前高后低，尤其是育雏 后期鸡舍湿度不能过高。 3.1.6.5 断喙：蛋鸡一般在 6~10 日龄进行精确断喙。在转群前 对断喙效果不理想的进行一次修喙。 3.2 育成鸡的培育 3.2.1 育成鸡的培育目标 18 周龄的育成鸡要求，健康无病，体重符合该品种标准，肌肉 发育良好，骨骼坚实，体质状况良好：鸡群生长整齐：均匀度达80%： 0-18 周育雏育成率95%以上。 3.2.2 育成鸡的饲养 3.2.2.1 日粮过渡方法：育成料/育雏料按比例逐渐增加，利用1 周时间过渡完毕。
3.2.2.2 饲料更换的体重指标：6 周末体重符合标准时，7 开始更换饲料：未达标者，可继续喂育雏料，直到达标为止。3.2.2.3 营养：根据不同品种的饲养手册标准执行。 3.2.2.4 饮水：育成鸡要有足够的饮水空间：要根据鸡的体重、 季节、采食量供水。 3.2.3 体重的测定与均匀度： 3.2.3.1 体重测定：轻型鸡：从6 周龄开始每隔1~2 周称重一次； 中型鸡：4 周称重一次：测定数量：万只鸡按1%抽样，小群5%抽样，每次称重数量不得少于100 只。要随机分区均匀抽样， 不得挑鸡。 3.2.3.2 鸡群均匀度标准：合格 70%~76%、较好 77%~83%、很好 84%~90%。 3.2.4 育成鸡的管理 3.2.4.1 饲养密度：网上平养，10~12 只/平方米：笼养，笼底面 积20~30 只/平方米。有条件的尽可能减少饲养密度。 3.2.4.2 饲喂饮水设备：有充足的采食和饮水设备。 3.2.4.3 通风：保持舍内空气新鲜。鸡舍内空气中有毒有害气体 含量应符合《畜禽场环境质量标准》(NY/T388)的要求。 3.2.4.4 定期进行抗体检测。最少每4 周进行一次抗体检测。
3.3 产蛋鸡的饲养管理 3.3.1 开产前的准备 3.3.1.1 鸡舍、设备的准备和清理 对产蛋鸡舍进行清扫和整理并对供水、供电、取暖、通风、鸡笼、 清粪及其它辅助设备等进行维护，并试运行：老鸡淘汰再进新鸡，两 批鸡衔接消毒空舍时间不得少于3 3.3.1.2鸡舍消毒 第一，彻底清扫舍内污染物与灰尘。 第二，清扫后用高压水枪对鸡舍内天棚，墙壁、地面、设备、用 具彻底冲刷。 第三，用具等用普通消毒剂喷洒消毒。地面用火碱刷洗消毒。之 后再用清水冲洗干净。 第四，熏蒸消毒。封闭鸡舍，加温 25以上、加湿，用甲醛42 毫升高锰酸钾21 克/平方米熏蒸24 小时以上，进鸡前3 天打开鸡舍。 3.3.1.3 整顿鸡群，严格淘汰病、残、弱、小的不良个体。 3.3.1.4 在16~18周将后备鸡转入产蛋鸡舍 3.3.2 开产前后饲养管理要点 3.3.2.1 适宜的体重标准：符合相应的鸡种标准。 3.3.2.2 饲喂：供给产蛋鸡前期料。 3.3.2.3 补充光照：18 周龄体重达到标准，18 周末或19 周开始 补充光照：体重未达标者推迟1 3.3.2.4更换日粮：当鸡群产蛋率达5%时，更换产蛋鸡日粮。
3.3.2.5 营养：根据不同品种的饲养手册标准执行。各类添加剂 的使用应符合《无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则》(NY5042)的要求。 3.3.3 产蛋鸡的饲养管理 3.3.3.1 免疫监测：若发现新城疫、禽流感抗体效价不高，应立 即注射一次油乳剂灭活苗或免疫一次弱毒苗。 3.3.3.2 喂料与饮水 (1)喂料：一般产蛋鸡每日喂料3 次，第一次，在早晨给水后30 分钟，料量是日喂料量的1/2：第二次，在下午2 点以后，料量1/2： 第三次，在闭灯前1.5 小时，此次是对全天料量的一次补充。炎热季 节尽可能在清晨上午和夜间给料。 (2)产蛋鸡饲料营养：应按引种公司提供的标准执行。各类添加 剂的使用应符合《无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则》(NY5042)的要 3.3.4生产性能 产蛋鸡生产性能应达到相应饲养品种的生产技术指标要求。饲养 日产蛋率大于或等于90%并维持12-16 周或更长时间：产蛋期料蛋比 小于2.2：1：产蛋期月死淘率小于1.2%。 3.3.5 产品管理 鸡蛋标准：鸡蛋的卫生应符合《鲜蛋卫生标准》GB2748 的要求。 鸡蛋质量应符合《鲜 3.3.5.1 鸡蛋》SB/T10277 的要求。 3.3.5.2 鸡蛋收集：每日3~4 次，从鸡蛋产出到蛋库保存不得超 小时。3.3.5.3 鸡蛋保存：蛋库温度在 10~15，湿度 60%~70%。储存 时间不得超过7 3.3.5.4鸡蛋包装与运输 (1)鸡蛋可用纸蛋盘或塑料蛋盘盛放。使用纸箱包装，每箱10
