1，如何能够成功的种植出好的茶树菇
首先你要有过硬的生物培养技术，其次还要有合适的栽培季节，栽培过程中，注意防止杂菌的感染和鼠害。
茶树菇是一种营养价值比较高的食用菌品种。市场销售量正在逐步增长。如果能够根据当地市场需求合理发展的话，市场前景是很好的。
2aP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2，如何水发茶树菇
有个办法，那个广口瓶，有盖子的那种，装半瓶水，放入干茶树菇，盖上盖子，使劲晃，晃个几次，再浸泡个几分钟就OK 了或者先浸泡后晃也OK
茶树菇怎么煮还是硬的，这材料主要是用来煲汤的，一般不吃，在大饭店里煲汤后的也比较硬。虽说它己经煲了好几个小时。
水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出
放点咸肉用小或慢慢炖...
2aP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3，茶树菇走完菌怎样出菇
茶树菇菌丝发好后继续进行后熟培养。待菌袋口菌丝出现棕褐色斑点后，就可以进行开袋出菇了。出菇前要进行催蕾管理，催蕾时菌袋可直立排放，也可卧式堆叠排放。然后剪去扎口线，并拉直袋口进行催蕾，直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。这期间，要加大空气相对湿度并保持在85-90%，早晚应喷水保湿。光线强度控制在500-1000勒克斯，温度控制在18-24℃范围，这样开袋后10-15天子实体大量发生。出菇后，必须适当低空间湿度和减少通风，此时栽培空间相对湿度降到90-95%，并减少通风次数和时间，以防氧气过多易导致早开伞，菌柄短、肉薄。如果菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋6-8朵，朵数适中，长势整齐，朵型好，菇柄粗，否则影响菇的品质和产量。当茶树菇子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆，容易折断，采收时应抓基部拨下，同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2-3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并重复上述管理
这个原因很多。菌龄是否已经达到成熟的标准。菌棒含水量是否充足。温度是否适宜。
2aP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4，怎样泡发茶树菇
剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发一个小时。干茶树菇是一种真菌类的食物，是能够食用的，而且营养价值也是很丰富的，是富含大量的氨基酸以及真菌的，能够促进消化，能够缓解便秘的疾病，还能够为人体提供大量的热量，提高身体抵抗力，因此是很有好处的，日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的。
1)茶树菇炖肉做法：1、干茶树菇泡发，五花肉切片。2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）2)炒茶树菇鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
5，茶树菇怎么发
用冻水发，注意：要发足三日两夜，中间换水两次
一般都不用怎么泡的，你在饭店吃到的也是干干的帮您收集了几种简单的做法: 干锅茶树菇的做法（简单） 主料：茶树菇、小排、黑木耳（茶树菇和木耳需要浸泡） 配料1：辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱 配料2：料酒、盐、鸡精、酱油、糖做法： （1） 锅里放油，放配料1，炒炒放小排。 （2）喷料酒，放盐、鸡精、酱油。 （3）加些水炖一会，放茶树菇及木耳。 （4）水差不多收干，我把它转移到了我新买的小锅子里，点上酒精。咸蛋黄茶树菇 ·配 料: 主料：茶树菇 辅料：咸蛋黄、鸡蛋 调料：盐、白糖、淀粉－ ·特 色：膨松鲜嫩，咸香酥糯。 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金*捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。【腊肉茶树菇】原料：茶树菇一把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根 蚝油2茶匙（10ml）盐1/2茶匙（3克）糖2茶匙（10克）做法：1）茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。2）锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。3）炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。茶树菇煲子鸡最好吃
用开水泡
我家一般的都是用温水泡是不是水不够热？
茶树菇不用发！茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
6，茶树菇怎么做
.茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。2.五花肉切薄片，姜蒜切丝。3.洋葱和小米椒也切丝备用。4.锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。5.放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。6.把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。
你是指怎么煮吗。
炖排骨汤
烹制方法： 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。 首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟． 然后，将茶树菇洗干净（有些沙土） 三，切小丁，放到干净的锅里背干水． 四，放油（适量），放葱头，爆炒至出香味．放入背干水的茶树菇，爆炒． 五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量． 最后，加葱花适量． 一道素爆茶树菇就出锅了．ok！ 此菜可炒肉，炒鸡，随阁下喜欢！ 水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底．味道可以． 首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味 茶树菇鸡汤 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。 材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇 准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多) 先把将小鸡洗净，剁成小块. 在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
下载好豆菜谱里有
茶树菇的做法很多的！先将茶树菇洗净清水泡发，彻底变软后就可以烹制了。如果想吃汤羹类的，就将茶树菇切成小段后，用油略微翻炒后加入清水大火炖开，然后关小火炖十分钟左右后下入豆腐丁、玉兰片再炖五分钟后放入些青菜加入调好的水淀粉烧开就可以加入盐、少许的糖、少许香油出锅了；如果想吃红烧类的，可以和水发好的笋片、豆腐、黄豆芽一起入锅放入少许花生油煸炒片刻，然后放入老抽一大汤匙、八角、花椒少许、糖少许，加入足够的清水中火炖十分钟，等汤汁基本炖完后放入适量的盐和蘑菇精抄匀就可以了。
7，茶树菇的种植方法
又称茶菇、油茶菇。因其生长在油茶老树枯干或树桩上，故极其珍贵，是近年来推广应用的新品种。 1.栽培季节 茶树菇属中温偏高型菌类，适宜在春季、秋季栽培出菇。1月—3月或8月—9月生产菌袋，4月—7月或9月—11月出菇。 2.菌袋制作 （1）培养料配方及配制。主要原料为棉籽壳、阔叶树木屑，或木质疏松树木如桐树、柳树、杨树等木屑。在培养料中若添加茶壳粉，对促进菌丝生长和提高产量有较好的作用。配方一：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮20，石膏粉1%，糖1%，含水量65。配方二：木屑65%，细米糠或麸皮18%，茶壳粉15%，糖1%，石膏粉1%，含水量65%。 （2）装袋、灭菌、接种和培养（操作方法与前面杏鲍菇相同）。 茶树菇常采用直立排放菌袋出菇。故装料的塑料袋不宜过大，以（15厘米至17厘米）×35厘米为宜。 3.出菇管理 （1）排袋催菇。将菌袋直立排放在床架上或地面上，用散射光照射并通风换气，诱导子实体原基形成。 （2）子实体生长发育管理。将封口纸和颈圈去掉，拉直塑料袋使之成筒状，然后覆盖报纸（或塑料薄膜）保湿催菇。每天喷水1次—2次（保持地面潮湿和报纸湿润），给予光照，诱导原基形成。当菇蕾长到接近报纸时，去掉报纸进行温度调节、保湿、通风换气和光照管理（温度控制在16摄氏度—24摄氏度之间）。保持空气相对湿度在85%—90%范围内，通过喷水保湿（不要将水喷入菌袋内，以免造成烂菇）。晴天每日喷水1次—2次，阴天或雨天少喷或不喷水，同时加强通风换气。子实体长到4厘米—5厘米时，适当减少通风量，促进菌柄加快生长，抑制菌盖展开。此外，要保持菇房内有散射光照。 4.采收 菇蕾形成后10天—15天便可采收。采收第一茬菇后，将培养料表层整平，盖上报纸（或塑料薄膜）继续喷水。经过7天—10天，又可长出一茬菇，一般可收三茬或四茬。若在第二茬菇采收后转入脱袋埋土栽培，补充菌筒内水分，可提高产量，一般每袋产量可达200克—300克。
1 培养料配制。茶薪菇利用纤维索的能力较强，利用木质素的能力较弱。人工栽培时可选用一些富含纤维索的原料，如棉籽壳、蔗渣、玉米芯等作为主料。茶薪菇对有机氮的利用较好。在人工栽培时，可适度添加米糠、麦麸、玉米粉、大豆饼粉、花生饼粉、茶籽饼粉等富含蛋白质的原料，以利于菌丝生长、缩短发菌周期。但氮素营养成分的添加量不要过多，一般总量不要超过25%。不然会延迟出菇，延长生产周期，影响栽培效益。①配方。生产上常用的培养料配方有：配方1：麦草粉75%，麦麸15%，玉米粉8%，糖1%，石膏1%。 配方2：稻草粉或稻壳39%，棉籽壳39%，玉米粉8%，麸皮或米糠12%，石膏1%，过磷酸钙1%。配方3：棉籽壳60%，稻草粉15%，麦麸15%，玉米粉8%，糖1%，碳酸钙1%。配方4：棉籽壳83%，麦麸10%，玉米粉或豆饼粉5%，糖1%，石膏1%。配方5：茶籽壳粉70%，麦麸20%，茶籽饼粉8%，糖1%，石膏1%。配方6：蔗渣39%，棉籽壳39%，麦麸20%，糖1%，石膏1%。以上配方均用石灰调pH值。②配制方法 配料时按照配方准确称料，先将麦草粉、稻草粉、棉籽壳、蔗渣等主料倒入拌料场堆成锥形，然后把麸皮、米糠、玉米粉、石膏等辅料从堆顶撤向四周，干翻2～3遍拌匀，将易溶于水的糖、过磷酸钙溶于水中泼入干料，搅拌均匀。搅拌时可用搅拌机或人工搅拌。人工翻料需3～4遍，力求两匀一充分，即料与料均匀，料与水均匀，料吸水充分，最后测定水分含量和酸碱度。测定酸碱度用pH值为1-12的广泛试纸，取一小段插在培养料内1分钟后取出，对照色板比色，从而看出相应的pH值，一般刚拌好料的pH值以7.5—8为宜，含水量以60%-65%为宜。2.装袋、灭菌。选用规格为17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯或低压聚乙烯塑料袋。每袋装干料300～400克，装好后，在料中央用圆捣木打一个深10厘米左右的洞穴，然后用线绳扎口，扎成活结，灭菌后两端接种；也可采用折角袋，一端装料，袋口套上套环，用棉塞、报纸（或牛皮纸）封口，灭菌后一端接种。常压蒸汽灭菌100℃保持12～14小时；高压蒸汽灭菌0.137兆帕压力维持1.5～2小时。
文章TAG：家种茶树菇如何出菇家种茶树茶树菇
