白鱼和翘嘴鲌都是比较粗泛的概念，一般白鱼就是指白条，学名Hemiculter leucisculus，一种鲤科小鱼，很常见。野生翘嘴鱼喜食活鱼，人工喂养白鱼翘嘴的可投喂人工饲料。野生翘嘴鱼是以活鱼为主食白鱼翘嘴的凶猛肉食性鱼类，属荤性，食肉性鱼种，但也会杂食些植物类素饵。主以追捕水中的小鱼、小虾或落水的昆虫为主要的食物。翘嘴鱼又称“翘嘴鲌”、“白鱼”、“大白鱼”、“白丝”、“鯮鱼”、“噘嘴鲢子”等。

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白鱼 和翘嘴鲌是不是同一种鱼啊！跟我说下，月详细越好！

不是。

白鱼和翘嘴鲌都是比较粗泛的概念，一般白鱼就是指白条，学名Hemiculter leucisculus，一种鲤科小鱼，很常见。翘嘴鲌也是鲤科的一种大型鱼类，一般指的是翘嘴红鲌，学名Erythroculter ilishaeformis。

翘嘴帕就是白鱼吗？

翘嘴鲌属鲤形目白鱼翘嘴，鲤科白鱼翘嘴，鲌亚科，鲌属。俗称白鱼翘嘴：白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌、鲌丝、翘嘴白鱼、翘嘴鲌、撅嘴鲢子、翘嘴巴、翘嘴红鲌。简称翘嘴。英文名白鱼翘嘴：Topmouth

culter

。

谢谢采纳白鱼翘嘴！

翘嘴鲌鱼怎么做好吃

干烧翘嘴鲌怎么做好吃→

翘嘴鲌白鱼翘嘴的特点白鱼翘嘴：色泽红亮，肉质肥嫩，味道鲜美。翘嘴白鱼，肉白而细嫩，味美而不醒。肉性味甘，温，有开胃，健脾之功效。

准备原料：翘嘴鲌1条（重约750克）。

准备调料：泡红辣椒200克，大葱、盐、白糖各10克，陈醋20克，料酒5克，生姜30克，熟猪油20克，干尖椒丁10克，酱油5克，色拉油30克，高汤100克，葱花2克。

开始制作：翘嘴鱼去鳞去鳃，从背部入刀取出内脏，洗净后加盐8克、生姜20克、料酒腌渍2小时。（半分地特产网的翘嘴鲌属于风干腌制好的产品，可省去腌制的部分，用清水泡发）

泡红椒切0.5厘米见方的小丁；剩余的生姜切厚0.1厘米的小片；大葱切小段。

炒锅内放入色拉油，烧至五成热时入翘嘴鱼小火煎2分钟，将鱼身翻过来再用小火煎1分钟至表皮金黄，出锅备用。

锅内放入猪油，小火烧化后放入姜片、泡椒丁、干尖椒丁、葱段小火炒香，入高汤、大白刁、白糖、陈醋、盐2克、酱油小火烧开，大火收汁后出锅，撒葱花上桌即可。

特点：色泽红亮，肉质肥嫩，味道鲜美。翘嘴白鱼，肉白而细嫩，味美而不醒。肉性味甘，温，有开胃，健脾之功效。

干烧翘嘴鲌鱼突出翘嘴鲌的鲜嫩，保留其营养价值，多汁多味白鱼翘嘴！翘嘴鲌鱼上铺着满满一层辣椒，若是川菜，肯定是极辣之作，但湖北菜却强调要做出辣椒的鲜爽，所以绝对没有想象中的辣。里面的鱼肉隐隐泛光，还未入口，一股浓香已经扑面而来。

翘嘴鱼喜欢吃什么

野生翘嘴鱼喜食活鱼，人工喂养白鱼翘嘴的可投喂人工饲料。

野生翘嘴鱼是以活鱼为主食白鱼翘嘴的凶猛肉食性鱼类，属荤性，食肉性鱼种，但也会杂食些植物类素饵。主以追捕水中的小鱼、小虾或落水的昆虫为主要的食物。

人工繁殖出来的原种鱼苗，从开始一直至商品鱼出售，全程均可投喂人工饲料。如豆浆、黄粉、鳗料、黄豆饼、鱼浆、鱼粒等，及青萍、红萍、嫩草、嫩菜等水生动物。

翘嘴鱼又称“翘嘴鲌”、“白鱼”、“大白鱼”、“白丝”、“鯮鱼”、“噘嘴鲢子”等。淡水鱼。体型较大，常见为 2～2.5千克，最大者重达 10～15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。

习性白鱼翘嘴：它属中上层鱼。喜欢生活在流动水域或库湖的中上层水域。它们喜欢在18一30度的温度，当水温升高后，更加活跃，喜成群结队回游。它游速快、喜跳跃。

扩展资料：

适合钓翘嘴鱼的钓法

1、钓浮

翘嘴很乐意在水的中层和上层活动，钓底显然是不大合适的，所以钓浮就比较合适了。在用此法钓翘嘴的时候，最关键的一步是调漂。在风雨来袭的时候，钓友可以在半水、挂饵的状态下进行调漂，调3目或者4目。调好漂之后，就可以找鱼层施钓了。

2、逗钓

翘嘴也是一种贪食的生物，逗钓可以让饵料如钓友所愿的动起来。当饵料动起来以后，鱼儿被饵吸引到的可能性就增大了。逗钓的具体方法是，在饵到达指定位置后，钓友用手握着鱼竿在上下方向上牵引鱼竿。这样一来，钩饵也会随着鱼竿的活动而活动，自然而然就能吸引到鱼群的注意力了。

参考资料：百度百科-翘嘴鱼

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