[致富经]张长威:养殖水蛭近20年,年卖出2000万元视频来自:CCTV农广天地

致富经:令人恐怖的蚂蟥带来财富(20170622)

水蛭又叫蚂蝗,人送外号“吸血鬼”。一个普通的池子里,住着成千上万条水蛭,令人毛骨悚然。这位中年汉子,非要脱光上衣,躺进水池跟水蛭亲密接触,疯狂的举动让人目瞪口呆。别人都替张长威捏了一把汗。可在张长威眼里,水蛭并不可怕,反而是他赚钱的宝贝。让人恐惧的水蛭,张长威看到了什么商机,一年卖出2000万元?

在张长威的水蛭养殖池里,住着成千上万条的水蛭。水池内壁挂着的,水里游的,全是水蛭,密密麻麻,看着令人毛骨悚然。

水蛭也叫蚂蝗,在很多人的印象中,水蛭就是吸血鬼(小字幕),它们嗜血如命,甚至能钻到肉里吸血。张长威养的这种日本医蛭,就是吸血的品种。

但是在这个池子中,数量最多的是一种吃肉的水蛭,这种水蛭叫宽体金线蛭,它喜欢吃螺蛳等贝壳类动物的肉。记者拍摄到了一条宽体金线蛭的进食过程,只用了30分钟,它就吃掉了一只个头跟它差不多大的福寿螺的过程。

吃福寿螺的过程

今天,张长威的养殖场来了一批参观的人,有胆小的,看到水蛭就被吓得夺门而逃。

市民:我是真怕,不是开玩笑的,真怕,真怕这个东西,真不行,我出去了,我出去了。

一般胆子大的人,顶多也就是摸一摸水蛭。可是张长威却主动跟大家说,他要脱掉上衣,躺进这水池里,和成千上万条水蛭来个亲密接触。

现场:放他胸部上面,没事。你一会儿还要放多少水蛭?你想要达到怎样的效果?放多一点,(小字幕)我希望它爬满我全身,往肚子放。这个水蛭不是吃肉的吗,你现在把自己放在池子里面,不就等于喂它了吗?我都研究那么多年了,我对它的习性已经非常的了解了,都熟悉它了,所以我就敢这么干。感觉有一种被吸的感觉吗?有,多吗?多。放他身上,放我腿上,两条腿中间,快点。身上应该有了。

张长威躺在水蛭中间,还不停地让工作人员往他身上倒水蛭,这些水蛭有的吸血有的吃肉,万一伤到张长威怎么办?周围的人都替他捏了一把汗。

员工冯进平:你让我自己把自己割一刀,我敢,但是让我躺在水蛭周围,把那么多水蛭放在身上的话,内心里一下子接受不了。

然而,张长威却没有一点害怕的意思,还是要求往他身上倒水蛭,随着周围的水蛭越来越多,张长威感觉身体受到了挤压。

现场:现在什么感觉?现在感觉有压迫感,有东西压迫,就像什么东西拱着一样,一般人可以这么做吗?一般人有点危险,最好不要做,它如果真咬你了呢?

张长威躺在水蛭中间,等待水蛭爬满他全身(小字幕)。半小时后,张长威站了起来。

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张长威:我为蛭狂。

记者:这是大鹏展翅。

张长威:水蛭长上翅膀,不是更漂亮吗?

就在张长威向记者展示挂在身上的水蛭时,意外却突然发生了,他感觉到左手有疼痛感,两条吸血的水蛭正在吸食他的血。

现场:这么小的孔,你好好的皮肤,它吸上去,咬开了,吸出来,就破开了,破了。你别看它小,它伤害性大,你看为什么擦掉了血还会流出来呢?它就是水蛭素,本来我们用针扎一下,抹完了,它自动就凝固了,对吧,不流了,但是它有水蛭叮咬的伤,唾液中有水蛭素,它就是阻止它凝固。那你身上这些会不会把你也咬出血,这个不会,它只是吸盘吸在上面而已,它们是吃肉的(宽体金线蛭)?这些是吃螺肉的。

张长威告诉记者,别看水蛭全身软绵绵的,其实水蛭是有牙齿的,怎么才能拍到水蛭的牙齿呢?记者想了一个办法,用猪血吸引水蛭,趁水蛭吃血的时候,它的牙齿就就露了出来,平时水蛭就是用这3颗牙齿咬破动物皮肤吸血的。

张长威跟水蛭打了20年交道,对水蛭了如指掌。虽然很多人觉得水蛭既恶心又恐怖,但张长威却觉得水蛭很可爱。

张长威:感觉身上挂的都跟金子似的,都跟金子一样。

记者:为什么这么说?

张长威:这都是钱,每一条都是钱。

现在水蛭一年能给张长威带来2000多万元的财富,那么,张长威是如何把这些令人恐惧的水蛭,变成一条条赚钱的宝贝呢?

1997年张长威中专毕业后,在上海一家灯罩厂工作,负责在灯罩上画画。有一天,张长威在报刊上看到一条消息,发现那些让人恶心恐惧的水蛭,竟然可以赚钱。

1997年3月,张长威做出了一个惊人的决定,辞掉上海的工作,跑回老家养水蛭去了。张长威到底发现了水蛭身上的什么商机呢?

张长威:其实心里也有点嘀咕,反正现在年轻吗,如果失败了,我们大不了再回去上班,再去打工,再出去,当时就是这样一种想法,反正年轻,我感觉年轻就是资本。

回到家以后,怕家人反对,张长威撒了一个谎,他骗父亲说工厂没有订单了,所以要回家休息一段时间。

现场:这是老爷子,我父亲。

当时在江苏省宿迁市,很多农民在水田里劳动时,就有被水蛭咬伤的经历,在他们看来水蛭就是吸血鬼(小字幕),既没人养,更没人会把水蛭当成值钱的东西。张长威要想养殖水蛭,只能去抓野生水蛭。

他打探清楚了,水蛭怕光,只有晚上才会出来。张长威一个人不敢去,他找到村里那些抓泥鳅和黄鳝的人,晚上跟着他们一起出去,村民在前面抓泥鳅,张长威就跟在后面抓水蛭,他的举动让很多人不理解。

朋友徐明国:烧脑子,缺窍,缺心眼,这是我们本地的土话。

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张长威:就笑我,跟傻子一样,抓个水蛭没有用的,抓个泥鳅还能卖个两块钱一斤,抓个水蛭谁要,很恶心,在他们心中是很讨厌的东西。

慢慢练习,张长威成了抓水蛭的高手。即便到现在,走在水沟边,他都能根据一些蛛丝马迹,判断出水蛭会在哪里出没。

张长威:咱们看到青蛙出来的时候,它那个水蛭也就基本出来了,现在这里有青蛙吗?有啊,在哪我们看看,在这,就蹲在泥土上面,对,两只青蛙,那现在这边有水蛭吗,你的判断,现在还没看到,但是这个温度和饵料,基本没有问题。

在这附近,张长威又发现了螺蛳,因为螺蛳和青蛙都是水蛭的食物,张长威感觉这附近就有水蛭,他的判断到底对吗?

张长威接着往前走,突然,他有了一个发现,让大家都惊叫起来。

现场:至少大五倍,手不要动,手电不要对着它照,好,你再对着它照一点,哇,五倍都不止,我对这个颜色非常敏感。这个算大吗?这个可以,这个算大,挺好。你看,和我的脸对比一下。再近一点,还可以吧。

靠着过人的抓水蛭本领,张长威每天都能抓十几斤水蛭。

张长威经常听人说,水蛭有一个惊人的能力,怎么杀都杀不死。

养殖户:用棍子把水蛭翻过来,放在哪里晒,放学回来还是活的。

养殖户:用火烧,烧成灰都能过来,变成很多很多,这样说,

张长威:我就想,这好像是不死之身那种说法,我就想这个密度高一点也没事,它本来就耐死,所以听了这种说法,就这样做了。

于是张长威在家建了一个小池子,前后放进去了600斤水蛭,他想等繁殖多了,就不用再辛苦出去抓了。没想到几个月以后,让张长威意想不到的事情发生了。

张长威:放了一段时间,就感觉不对劲,因为我从前屋走到后屋的时候,走的过程当中,闻到一股味道不对了,咱们如果没有腐烂的东西,不可能有臭味。

张长威赶紧用手去捞水蛭,发现90%的水蛭已经腐烂了,那种臭味,让他终身难忘。

张长威:你想多臭它就有多臭,我这个手出去跟人家握手,人家都不握手,离我老远了,躲,很臭的一股味道。

朋友徐明国:离张长威远远的,说话也说,也讲,不握手。

后来张长威才搞明白,关于水蛭不死的说法都是谣传,它们只是一种普通的生物,需要具备一定的条件才能生存和繁殖。

因为养水蛭,张长威已经被村民们嫌弃,可张长威对水蛭已经着了迷,经常把水蛭拿到房间里,一看就是几个小时。

这让张长威的父亲很生气,这位辛辛苦苦把张长威送出去学画画,一直为儿子感到骄傲的老人,现在因为张长威养水蛭,在村里脸面都丢光了。当时,张长威的父亲也想不明白水蛭如何挣钱,更想不到以后张长威靠水蛭一年能卖出两千万元。

父亲张宜华:这是害人的东西,不能繁殖的,应该给它除掉的,给它灭掉的,张长威是个败家子,你八辈子好不了,你这辈子也好不了。

父亲为了逼他回去上班,拒绝为他提供任何资助。张长威只好找朋友借了4万元继续投入。但他明白,如果要靠水蛭赚钱,必须解决好水蛭的繁殖问题。那段时间,张长威没有收入,连菜都舍不得买,为维持生计,在养水蛭之余,张长威又拿起了画笔和画板。

张长威:给人家画画像,在农村有老人去世,我就给人家画遗像之类的,挣点外快,等于是给自己生活来点补贴,别人看着是非常落魄了,但对于我内心来说,我感觉没有落魄,每个人的成功都要经历一些磨难。

但是令张长威想不到的是,这种磨难超乎他的想象,整整5年,他都没见到水蛭产卵,即便如此,张长威还是铁了心要养水蛭。

张长威:你要是随随便便成功,那谁都能成功,那我就做它没有意义了。

张长威觉得越是没人做、不好做的事,如果做成了,回报会更高。(小标题)功夫不负有心人,2002年一次偶然的机会,张长威在地里挖蚯蚓钓鱼的时候,挖到了一个他从没见过的东西。

张长威:挖到一个像球茧一样的东西,其实我们一开始也不知道是水蛭的蛋,直到看到下面有水蛭。

原来,水蛭产卵必须要到陆地来。以前张长威把水蛭养在水池里,没有给它提供陆地,导致水蛭不产卵。这个发现,距离张长威养殖水蛭已经过去了5年。

从那以后,张长威就给水蛭设计了产床,这是用松软的土铺成的,水蛭怀孕后,就要被转移到这里来。

现场:这里能放多少水蛭?这里能放两百到两百二十公斤,7个平方,跟我原来养水蛭的面积差不多,会不会放太密了,这个产卵不会,不是养殖,它多长时间会钻下去,半个小时到四十分钟左右,一会儿就看不见了,它现在已经有的就下去了,就几分钟的事情,它就喜欢往土里钻,它现在已经憋得难受了,它就要下去产卵,对。

这就是水蛭的卵,外表像蚕茧,直径大概有两厘米,45天以后,一个茧子就能孵化出约40条水蛭。

怎么解决水蛭的吃饭问题呢?(小字幕)有的水蛭是吃血的,去哪找那么多血呢?张长威就到屠宰场购买猪血来喂它们。

这种个头大的宽体金线蛭,张长威发现它们最爱吃螺肉和蚌肉,于是张长威种了很多菜,然后用菜叶养螺,养出来的螺再喂水蛭,形成了一个生态循环,光这一项,每年就给张长威省下不少饲料钱。

张长威当初为什么要辞职养水蛭呢?原来1997年入行前,他在报刊上看到的报道就是:水蛭可以入药卖钱。

在中国,水蛭有一百多个品种。并不是每一种都可以入药,可以入药的水蛭主要有宽体金线蛭和日本医蛭等几个品种。

而水蛭之所以能够入药,是因为它的身体里含有一种叫水蛭素的东西。

中国农业科学院 薛敏:这个水蛭素它有一些溶血的功能,可以消淤化肿,治疗中风这一类的疾病,在中医学上可以追溯到李时珍时代,都有记录,在本草纲目上都有用水蛭晾干后,泡制入药的记录。

水蛭经过半年时间的养殖,就可以入药了。水蛭如何才能变成药材呢?这一道工序--晾干非常重要。

一般你们晾晒都是要这么穿进去,一个一个穿?现在药材市场都是收这种货,清水吊干货,多少天能晒好?像这个要晒两天,晴天的话,晒两天就好了,几斤鲜的能晒成干的,一般需要六七斤,六七斤鲜的晒成一斤干的,对,现在干货在市场上卖多少钱?现在一公斤一千元钱左右,这都是钱啊。

张长威开始的时候,把水蛭卖给上门收购的经销商。后来,他直接找到这个位于安徽省亳州市的药材市场。在这里,有一个专门的水蛭交易区,全国各地的水蛭干在这里都能找到。

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水蛭经销商:这是江苏的(宽体金线蛭干品),是最好的,顶端的,这个是合肥一带的(宽体金线蛭干品),是黑条吊干,你这卖的很多,一共有多少种?大概有十几种(货源)。

水蛭经销商:这种卖多少钱现在?一公斤,一公斤现在卖到1000元左右。

水蛭采购商:这个发到药厂里面,药厂加工,自己生产,自己用,对。加工量一般多的话千八百斤,少的话几百斤也有。

2010年张长威的养殖面积达到了110亩,年销售水蛭干货20几吨,销售额超过了五百万元。在张长威的示范带动下,当地很多原来讨厌水蛭的农户,也开始把养殖水蛭当成了正业。

江苏养殖户杨军飞:你怎么埋进去了,这怎么跟蚯蚓一样,这能看到了吧,你看,它现在开始下种,下种,看到了吧,感觉这跟种菜一样,我们就是跟种菜一样。

江西养殖户余青华:以前我们在家里的时候,这个叮在屁股上拔不下来,到河里去游泳都不敢去了,现在叮到屁股就赶紧拿去市场上卖了,现在如果叮到屁股就是钱啊。

看到养水蛭的人越来越多,张长威考虑,以后水蛭多了不好卖怎么办?水蛭除了做药,还有没有别的用途呢?2010年,张长威突然冒出了一个惊人的想法,开一家水蛭餐馆。(小标题)

张长威:如果想跟他们与众不同的话,或者说在这个行业我想做老大,称雄老大,那你肯定要有不同的招数,跟他们不一样的。

张长威投了30万元,在宿迁市开了一家水蛭餐馆。一般人看到水蛭都毛骨悚然,怎么才能让他们吃下去呢?张长威首先想到是口味,他和厨师研发出了几个水蛭菜品,价格定在每道菜200元左右,这样用水蛭做出来的菜消费者能接受吗?

当时,张长威就像现在这样,把水蛭做成的菜拿到街上,请人品尝,想看看人们的反应如何。

现场:尝一尝,能吃是吧,能吃,感觉口感怎么样?口味怎么样?什么东西,水蛭(蚂蝗),水蛭(蚂蝗)是吧,我猜就是水蛭(蚂蝗),为什么反应这么大,好恶心,水蛭(蚂蝗)。如果你不给人家讲是水蛭(蚂蝗)的话,这个菜可以热销,如果别人要知道的话,我估计别人不敢吃。

长期以来,水蛭给人的印象都是吸血鬼 3,甚至一提起水蛭都会感到恶心,更别提吃水蛭了。

张长威的水蛭餐厅开了三个月,生意惨淡。最后,张长威的30万元血本无归。

虽然这次尝试失败了,但是张长威说,他将继续挖掘水蛭的市场。到现在,张长威养殖水蛭整整20年,他的养殖面积近千亩,2016年销售额超过两千万元。下一步他要改变人们对水蛭的看法,要把别人觉得恶心的水蛭,变成能让人致富的水蛭。


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