1月7日,新黄宫社区厨艺技能培训在新黄宫社区农民大会议室热闹地进行。为更好地服务居民、提高居民的厨艺技能水平、激发群众多方面的才能才艺,七师人事局特意邀请了兵团恒悦职业培训学校的中式烹调培训的买买提老师给新黄宫社区居民进行授课。
一大早,社区居民为活动准备了水,厨师也准备了各式各样的锅盆碗灶,调料也一应俱全,将各种食材也摆放整齐。培训中,老师采取理论讲解与实践操作相结合的方式,通过风趣、幽默的语言将每道菜的材料及制作工序讲解得通俗易懂,同时就大盘鸡、辣子鸡等家常菜烹饪、刀工、厨艺为居民们进行现场指导教学,并请居民上来亲自动手,大家边看边学边讨论,不时询问厨师调料的配料等问题,有的还做了详细的笔记,烹饪现场不一会儿飘出了令人垂涎欲滴的香味,厨师邀请现场的居民一起品尝。
课后,居民纷纷表示喜欢这种贴近生活的课堂,希望社区多举办些类似活动。通过此次活动,不仅提高了社区广大居民的学习能力,更加调高了时间操作能力,拉近彼此的距离,创造更加和谐美好的生活氛围。(驻新黄宫社区“访惠聚”工作队 图妮萨古丽)
伸出援手 解决困难
1月8日,一团26连农民志愿者、帮扶互助组等一行5人在副连长艾合塔木·艾白都拉的带领下来到连队困难农民祖热木·萨衣木家,帮助老人挑水、劈柴、搭羊圈、收拾院落,改善了老人家庭外貌环境、解决了老人生活上的困难。
据悉,祖热木·萨衣木今年65岁,身体不太好,亲人不在身边,没有人照顾。正值冬季,原本打水的水渠已经封冻,这给老人的生活带来了很大的困难,再加上家里缺少劳动力,羊圈也已经损坏,连队党支部第一书记、“访惠聚”工作队队长何飞知道情况后,立即安排副连长带领互助组成员、志愿者前去进行困难帮扶,艾合塔木·艾白都拉明白当务之急首先是保障老人的生活用水,保证正常的供水是关键,随即找来一辆三轮车,带上5个大水罐,装满水后拉至祖热木·萨衣木家,并且安排农民志愿者每七天灌水一次,保证老人有充足的生活用水。其次,艾合塔木·艾白都拉找来手钳、铁丝、钉子等工具,安排有经验的志愿者对羊圈进行维修,利用半天时间彻底的完成了修复。不光如此,在得知老人的冬季柴火缺少、院落卫生状况较差之后,又帮助老人劈柴、打扫院落等。
祖热木·萨衣木看着困难得以解决,非常感动,热了盈眶,拉着艾合塔木·艾白都拉的手感谢的说道:“26连真的是最好的连队,我非常感谢你们帮助我解决了困难,我很高兴,真的非常感谢连队”。(26连 汪杰 张志伟)