很多的中药材都是可以食用的，不仅是可以治疗疾病，而且还可以有 养生保健的作用和功效的呢，金线草也是中药材的一种，从药店或是医院中都可以买到，可以食用，比如说煲汤或者是煮粥，来看看这道金钱草蒸塘角鱼的做法。

金钱草蒸塘角鱼

原料：

塘角鱼500克、金钱草少许。

调味品：

盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。

做法：

1、将鱼削洗衣干净，砍件，腌制(盐，味精)。锅置火上烧开水，加入放有金钱草，姜丝，葱条的鱼蒸五分钟，捡出葱姜丝，沥出蒸鱼的汁锅放油，烧至七八成热，新鲜的葱姜丝放在鱼身上，淋上烧的油，倒入生抽即可。(此方不放酒)

2、如果要喝汤，先爆姜葱丝出香味，放入鱼翻炒一下，再放水，金钱草，酒胡椒粉，盐煮熟即可。

塘角鱼里面含有丰富的蛋白质和水分，此外塘角鱼还含有多种微量元素和矿物质，营养不良和身体虚弱的人可以多吃塘角鱼来起到滋补身子的作用。上文详细介绍了塘角鱼的一种做法就是——金钱草蒸塘角鱼。塘角鱼里面含有丰富的营养，经常吃塘角鱼是可以治疗营养不良和身体虚弱的，所以说搭配金线草和鱼的做法是可以有补血补虚的作用的，调理体质，而且还可以滋补身体哦，对于身体虚弱的人群来说，还有营养缺失的人群是不错的滋补选择。

关于金钱草蒸塘角鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，补虚养血缓解虚弱强体质，所以我们要懂得如何吃才是健康的。