1、可以在存放前将豆类倒入网篮中，连篮一起放入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中在表面放几瓣大蒜经过这样处理的豆子，发芽力和食用均不；吃蚕豆鱼最好的时节，就是春天蚕豆开花后的一个星期左右此时那些挂在蚕豆棵上，长约23厘米还带有未谢花蕾的蚕豆荚才是做蚕豆鱼最好的食材到地里摘一小筐的蚕豆荚，先把蚕豆荚上下两边的丝子去掉，在水里洗干净后放；蚕豆鱼又称脆鱼，这种鱼是草鱼长大到3斤至4斤时开始喂食蚕豆吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富因此切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”；下面给大家具体的介绍下豆类如何储存才能够保存的长久一些在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种常见的豆类有红豆绿豆黑豆豌豆豇豆芸豆黑豆蚕豆鹰嘴豆等豆类的营养价值非常。

2、一次不需要制作太多，满足一到两个月的用量即可，做的多了，需要储存，储存的时间越长，味道就越淡选择新鲜的蚕豆粉很关键，陈年的蚕豆粉虽然水分去除的感觉，但不够新鲜，对鲫鱼的诱惑力大减三蚕豆粉的保存方法 另；挑选规格在283kg左右的鱼种进行投放，养殖前对鱼塘进行消毒，养殖过程中要注意合理投喂饲料，蚕豆需要先浸泡，将小芽催出来并清洗干净后再投喂，定期换水调控水质，做好疾病预防和防逃防盗监管用蚕豆养殖的草鱼肉质脆嫩；一选料 滇中蚕豆按正常节令，5月份采收，6月份即有干蚕豆上市买回后，选择颗粒完整饱满无虫眼无病斑者，装进布袋悬于通风阴凉处保存，用时取出一部分即可近年，滇中一带引进先进技术栽种反季菜，故冬春季也有；把蚕豆用冷水反复冲洗至没有一丝热气，放入冰箱即可。

3、1除内脏盐水浸泡法 可在不水洗不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质2芥末保鲜法 取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位已开膛，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥；新鲜蚕豆最好晾干磨成粉末，因为蚕豆有豆腥味，鱼还是愿意吃的；养草鱼的蚕豆是新鲜的，发芽的蚕豆养殖草鱼，可以促进消化，加快草鱼的生长速度，使其肉质更加鲜美脆嫩选择规格为283公斤左右的鱼种投放养殖前要对鱼池进行消毒养殖过程中注意合理投喂饲料蚕豆需先浸泡，催出芽苗；1蚕豆钓鱼制作方法垂钓头天，取一点蚕豆23斤，放在凉水里面泡4小时以上，然后捞出放高压锅中，水加至淹过蚕豆，开煮，水煮沸后再盖上盖子在高压状态下煮5分钟左右，灭火待其自然冷却时间要把握好，切忌蚕豆外皮。

4、等撒上盐的蚕豆荚又析出一些水分时，放入红薯淀粉搅拌，使每个蚕豆荚都裹上一层淀粉，这时就可以放进油锅里煎制了，等煎至金黄色时即可出锅备用，这时如果您想吃焦脆的蚕豆鱼，撒上些许椒盐即可食用如果您想吃带汤的；比如说，鲜豌豆嫩蚕豆可以一批多剥出一些，然后放沸水里烫两分钟，捞出来，分几包速冻起来豆角也可以摘好掰成段，然后沸水烫过，分包速冻起来烫过的冷冻蔬菜可以在18摄氏度存放一个月以上 南瓜茄子土豆甘薯山药根茎类；我们可以采用冷藏法，首先，我们要取新鲜的蚕豆去皮以后，洗干净放入冰箱内进行冷冻保存，这样可以随时吃，随时取，因为蚕豆的保存时间比较长，所以受外界的影响比较少。

5、滇中蚕豆按正常节令，5月份采收，6月份即有干蚕豆上市买回后，选择颗粒完整饱满无虫眼无病斑者，装进布袋悬于通风阴凉处保存，用时取出一部分即可近年，滇中一带引进先进技术栽种反季菜，故冬春季也有新鲜蚕豆上市。