冬季气温低，蔬菜种植时间不对，很容易发生冻害，小编给大家带来一份蔬菜越冬指南！希望能帮助大家。

露地越冬蔬菜什么时候种合适

(资料图)

适合种植的蔬菜：甘蓝，油菜，韭菜，白菜，芥蓝，生菜，葱，芹菜，青花菜，豌豆，胡萝卜，大蒜，花椰菜，茼蒿。

进入11月之后，露地种植已经基本结束了，对于露地种植的作物要抓紧时间进行采收，对于大棚内种植的作物要做好防寒防冻工作。

做好露地喜温蔬菜如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清园工作。11月上旬地膜覆盖定植作越冬栽培的菜花苗和洋葱苗。

适合种植的蔬菜：甘蓝，油菜，韭菜，白菜，菠菜，芥蓝，生菜，葱，芹菜，青花菜，豌豆，胡萝卜，大蒜，花椰菜，茼蒿，茄子，番茄，辣椒。

这个时期基本工作都集中在大棚中，主要是温室育苗和管理工作，12月上旬利用温室、温床育番茄、茄子、辣椒苗，苗龄90~100天，于3月上中旬现大蕾时定植到大、中拱棚内。

大棚内种植的蔬菜，在12月要做好防寒工作，及时提示棚内温度，做好通风和湿度管理，能够减少病虫害的发生。

露地蔬菜如何安全过冬

1.已到收获期的蔬菜，受冻后要及时采收。结冻的成熟蔬菜收获后，不可急于融化，要使其缓慢解冻，尚可保持一定的商品价值。在气温回升后，可抓紧补种速生的叶菜类蔬菜作物，如小白菜、菠菜、莴苣等。

2.未到收获期的蔬菜，要加强田间植株管理，如摘除病叶、烂叶，整枝，施肥，防病等，逐步使蔬菜恢复生长，减少损失。已冻死的蔬菜，要及时拔除。