那些只能想象的奇幻美食,有人把它做了出来。
天渐渐冷了,身为一个吃货,怎能不为屯肉过冬做好的准备?
为此,空姐特意搜集了来自不同奇幻世界的美食,组成一道冬日盛宴,让你可以近距离了解到这些“故事中的美味”,知道它们的真实味道。
你也可以亲自动手,尝试做出这些奇幻大餐,来一饱饕餮之欲。
话不多说,我们开动吧!
《魔兽世界》是一款已经火爆了十多年的网游,里面有数百个烹饪食谱,大量特有材料组合成新奇有趣的美味。
自从看到第一版CG里的矮人,空姐就入坑了,第一个角色也是矮人猎人。
铁炉堡军粮是最早给空姐留下印象的艾泽拉斯美食。虽然这是一个任务物品,但这款食物竟然是有官方食谱的。
铁炉堡军粮做法如下:
1、在煎锅中,用火融化黄油,加入青葱,烹饪至柔软透明。
2、加入盐和羊杂,在煎锅中充分搅拌,直至完全加热。
3、加入面粉,充分吸收,然后加入三分之一的啤酒。
4、此时,混合物会逐渐化为浓厚的汤汁。加入更多啤酒,可以让汤汁更为稀释。
5、将羊杂铺在面包上,撒上切达干酪,放在上火式烤炉里直到干酪完全融化。
6、装盘,撒上少许盐和胡椒。
成品后的铁炉堡军粮是这样子的:
△图片及制作方法来自《魔兽世界官方食谱》。
铁炉堡军粮吃起来有些重口,有羊杂的腥膻,考虑到矮人追求简单烹饪,游戏中味道可能会更重,不过丹莫罗山顶终年严寒,有些许味道也是对的,这样更能让人暖和。
另外,欧包的加入增添了香味和口感,吃起来也更棒了。
《魔兽世界》的玩家,恐怕没有人不知道这道菜。
美味风蛇,其实和风蛇无关,主材料是变异鱼。
《魔兽世界》刚刚进入中国时,因为其巨大的翻译量,当时的代理商的第九城市不得不找了许多非专业翻译一起工作,为了尽快上线,翻译组日以继夜地赶工。在翻译到“美味变异鱼”的时候,一个翻译偷懒地把原地图的风蛇套了上去,成为“美味风蛇”。
美味风蛇是游戏里面最有趣的食物,吃下它可以随机变成强盗和或忍者,这和“美味风蛇”的名字简直是相得益彰,成为一个有趣的错误。
在众多变身玩具没有面世以前,美味风蛇是少见可以让玩家幻化成其他形象的食物,加上坑爹的食谱掉落率,美味风蛇一度是魔兽里最畅销的食品,许多玩家都因它而发家致富。
△看着这么猎奇的造型,不知道还能不能下得去口。
对于这道菜的味道,游戏中曾有提及,它味道很甜,因为制作中添加了果汁和大量的糖。
为了避免吃坏肚子,厨师对菜谱进行了改进:
1、鱼切长条,长度不要超过薄饼,用纸巾吸干水分备用;
2、以1.5/0.25/1的比例把面粉、玉米淀粉、脱脂奶调成比较粘稠、厚重的挂糊,搅拌均匀到没有面块,挂在勺子上自然流淌;
3、添加少量盐和黑胡椒给挂糊调味;
4、玉米粒。彩椒丁、洋葱碎、紫甘蓝放一起用橄榄油炒断生,加入黑胡椒和盐调味,再添一点红酒醋,出锅备用;
5、芝麻菜洗净沥干备用;
6、平底锅加热橄榄油,大概2、3厘米深,然后用鱼条粘面糊。在油7、8成温度的时候下锅炸至金黄,取出沥干油备用;
7、用不粘锅小火稍稍加热墨西哥薄饼;
8、在薄饼上抹一小勺Tartar酱,再把炸好的鱼条摆在酱上,撒上玉米粒彩椒丁紫甘蓝,点缀以芝麻菜。
做出来的成品是这样的:
△图片及制作方法来自业余厨子。厨师用了阿拉斯加鳕鱼条代替变异鱼,当然,最好还是罗非鱼菲力。
还原的美味风蛇看起来正常多了,吃起来味道也很棒,虽然是油炸,但不会有油腻的感觉,就是差了一点艾泽拉斯的味道,好吧,其实就是一道普通的炸鱼块,然后花哨地加了一些佐料。
这也没办法,毕竟美味风蛇的主材料变异鱼,仅产于贫瘠之地的三个湖中,现实中可找不到这种东西。
乔治·马丁的巨坑《冰与火之歌》,相信不用多做介绍了。据小说改变的美剧《权力的游戏》,即将在明年播出最终季。
这片大陆上有着诸多奇特的美食,但令人印象最深刻的还是红酒。从临冬城的盛宴开始,红葡萄酒揭开了权游的大幕;孪河城的红色婚礼上,佛雷家用葡萄酒灌醉了罗柏的部下,轻松完成了屠杀;君临的紫色婚礼上,乔弗里对提利昂的羞辱和老玫瑰的暗杀,都是围绕着醉人的红葡萄酒展开。
酒多,喝酒的人也多,其中尤以小恶魔提利昂为最。在前六季,小恶魔共有91次饮酒,秒杀其他角色。他专注倒酒的样子,也成了他的标志之一。
△对于红酒,提利昂可以斟地满满一杯而不洒一滴。
要找一道美食作为权游的代表,不能离开红酒的佐伴,这道红酒浸梨,就显得再合适不过了。
1、将梨加入炖锅中,加水煮五分钟,然后剥皮,尽量保证梨子形状完整。
2、在平底锅中小火加热1汤匙肉桂,2杯红酒和1杯蜂蜜,慢慢煮成糖浆质地。
3、将梨加入糖浆中小火煮十分钟,控制锅内糖浆温度在沸点下,避免梨子软塌。
4、加入1/4汤匙生姜粉和1汤匙红酒醋。
5、让梨自然冷却,取出放在水晶杯中,将锅内剩余糖浆浇在梨上。
△根据菜谱做出来的红酒浸梨卖相极佳。图片及制作方法来自魔都食荐局。
梨的表面有一层薄薄的糖浆,搭配着梨肉,尝起来会觉得甜度适中。肉桂粉增添了异域的香味,是一种说不出来的好吃。
由于维斯特洛缺乏糖,人们常常用水果点心和蜂蜜就替代,而一份红酒浸梨,不仅满足了吃甜食的欲望,还满足了爱酒之人的小确幸。
《权力的游戏》中还有一些比较让人印象深刻的菜,比如“七鳃鳗派”、“奶油蛇肉蘑菇汤”。
但是,是时候考虑一下甜点了。
剧中,珊莎投奔莱莎姨妈,被招待的食物里面有一样,叫做柠檬蛋糕。
在一堆食物中,珊莎对于这道点心情有独钟。
△看起来像柠檬麦芬,好像是穿帮了,哈哈哈哈……
下面是柠檬蛋糕的做法:
1、提前一天,取出适量的柠檬,切成片;
2、按照一比一的比例用中火熬煮糖水,沸腾后加入柠檬切片煮5到7分钟,后用夹子取出柠檬片放在硅油纸上室温下冷却24小时。
3、取一至两个柠檬,挤出柠檬汁,柠檬皮留少许磨碎;
4、用一个大碗,倒入细砂糖,加两个完整的鸡蛋,以及第三个鸡蛋的蛋黄,混匀搅拌直到充分混合;
5、加入酸牛奶再次搅拌,充分后添加柠檬皮和柠檬汁、香草精;
6、整个过程需要一直搅拌,再添加面粉、泡打粉、一小撮盐;
7、最后加入融化好的黄油,注意黄油一定要冷却的,充分搅拌后生面糊就制作好了;
8、使用模具制作蛋糕,在模具底部喷上脱模剂,放上一片晾干的柠檬片。
9、挖出适量的面糊,放在柠檬片上,烘烤即可出炉。
整个制作过程闻起来超香,室内充斥着柠檬的清香味道,做出来的成品如下:
△图片及制作方法来自洛洛烘焙坊。
玲珑可爱的外形让人食欲大发,却又忍不住下口,真正尝起来会有点酸,如果不介意的话,这会是一道非常好吃的甜点。
顺便说一下,柠檬蛋糕可是贵族才能享用的美食哟……
介绍完维斯特洛的美食,就不得不提中土世界了。
作为“现代奇幻文学之父”托尔金的代表作,《魔戒》系列影响了几代人,里面有着精灵、矮人、霍比特人、半兽人、巨鹰等各种奇幻种族,时至今日,依旧深受大众喜爱。
作为《魔戒》中最美丽的种族——精灵,托尔金不仅亲自为他们创造语言,更是赐予了他们最出名的食物,精灵饼干兰巴斯。
兰巴斯也被称为“行路面包”,用瑁珑叶包裹着,只需要一小片就可以成年人吃饱,同时它还能滋养意志,加快伤病痊愈,可以说是最好不过的旅途伴侣。
△事实证明,霍比特人和其他种族是不一样的。
正是依靠它们充饥,弗罗多和山姆才可以走到末日山,成功销毁至尊魔戒,可以说,这些小小的饼干拯救过中土世界。
1、将烤箱预热到200°C
2、把面粉放入容器中并加入黄油粗拌至麦片状态
3、在小碗里将两个鸡蛋打散,然后把鸡蛋、蜂蜜、香草提取物、杏仁碎和橘皮碎加入面粉和黄油的混合物中拌匀
4、将混合物拌匀并揉成面团(如有需要可以适量加入面粉)
5、再将面团擀成约2cm厚的面饼,照着电影里的样子分割款式(用刮板在中间压了个对角十字)
6、放入预热好的烤箱中烤制15分钟,为了达到原著里说的外壳为棕色,可以酌情增加一些时间。
7、晾凉,用蔓蓉(瑁珑)树叶包好。
精灵饼干兰巴斯具有延长寿命的功效,唯有精灵认可的人类才会被赠予,仿制的兰巴斯自然没有这个功效,但它同样扛饿,也是由瑁珑叶包裹,吃起来会让你觉得这就是真的兰巴斯。看实图:
△图片及制作方法来自果壳网猫扭。没找到瑁珑叶,就用其它叶子代替了。
兰巴斯口感很独特,外皮硬,里面却很软,吃起来超有饱腹感;烘烤的杏仁和橘皮大大提升了饼干的香味,又掩盖了材料本身的油腻。
整体来说这是非常棒的美味,趁热吃最好!
大家一定还记得《哈利波特》里的黄油啤酒。
作为一个巫师的世界,当然不能只有魔杖和飞天扫把,奇怪的食物自然必不可少,比如说会跳走的巧克力蛙,永远不知道吃到嘴里会是什么味道的比比怪味豆,可以边吃边装作思考的糖羽毛笔。
但如果说最受大家欢迎的,肯定非黄油啤酒莫属。
它是电影中出场率最高的饮料,每当赫敏想和自己的小伙伴商量些什么,都会说一句:“走吧,去喝一杯黄油啤酒。”
黄油啤酒首次出现是在《哈利波特与阿兹卡班的囚徒》中,在三把扫帚店里,哈利第一次喝到黄油啤酒,就觉得这是他喝过最好喝的饮料。
1、拿个小锅,点火!用水把红糖化开来。搅拌搅拌!
2、加入准备好的黄油,盐,醋,和1/4cup的奶油,继续搅拌搅拌!
3、耐心滴等待混合物冷却,完全冷了以后,加兰姆精,搅拌搅拌!
4、把混合物倒到另外一个碗里,加2汤匙的红糖,再加1/4cup奶油,拿搅拌器搅拌滴厚厚的!
5、把准备好的汽水按人数分到一个个杯子里,再把精心制作的搅拌物缓缓倒入杯中!
书中的黄油啤酒是热的,现实中制作的是冰的,但是一样好喝,做出来效果如下:
△制作方法及图片来自网络。
原作品中黄油啤酒含有一些酒精成分,喝多了会让人醉,但这杯黄油啤酒不会,它只是带着酒味的饮料而已,当然,如果你觉得饮料不够劲,想喝“真正的”黄油啤酒,可以试着把汽水换成麦酒。
不过可不要贪杯哟!
最后出场的是大块肉,这是一道广泛出现在各种游戏中的美食,经常作为血包出现,比如说街机三国志、恐龙快打。光看名字你可能想不起来这是什么,但要是说它是《海贼王》里路飞经常吃的那根棒骨肉,你或许就有印象了。
△这是一种看起来让人食欲大开,吃起来更是酣畅淋漓的美食。
在《海贼王》中,无论是陆地上的野兽,还是新世界的海王类,只要能吃,都可以制作成大块肉,并且适合各种人口味,每到大快朵颐的聚餐场面,这道美食必然占据一席。
1、洋葱切碎,在微波炉里加热一分钟备用;鸡蛋煮熟去壳备用;
2、制作馅料:淀粉,面包粉、蛋液,黑胡椒、肉豆蔻粉,一小勺盐与鸡肉末放在一个盆子里搅拌均匀,直到出现粘性成为趴趴的一团;
3、剪翅根,一根大块肉需要两根翅根。(剪翅根就是从尾部把肉和骨头剪得分离了,但是最后不要完全剪开,让鸡肉连在骨头上然后把肉竖着剪开,这样一翻过来就是骨头带着肉了)
4、培根互相交叠平铺放好,然后把肉馅均匀铺在培根上;
5、把翅根沾上淀粉放在两头,中间放上鸡蛋,这就是大块肉的骨架;
6、用培根肉馅卷起来骨架,在230 到 250°的预热好的烤箱里烤上 15 分钟;
7、等待的时间调配好第二份调料,酱油+红糖米酒+蒜泥,等大块肉出炉就可以淋上;
8、接着烤七分钟,然后撒上黑胡椒粉就可以食用啦!
与《海贼王》里原生的棒骨肉不同,这种特制大块肉混合了多种食材,是刻意的外形还原。
△制作方法及图片来自网络。
好吃好吃好吃,重要的事情要说三遍,培根的香味和鸡肉的鲜嫩融为一体,不同材料提供了丰富的口感层次,一口咬下去,给人十分的满足。
重要的是它和《海贼王》中的大块肉看起来非常像,就凭这一点,多吃一根也不过分。
其实不论是游戏、影视还是小说,提及到的奇幻美食总是数不胜数,哪怕是黑暗料理,也会让人忍不住遐想一番。只是现实中能够把这些做出来的人真的是太少了。
好了,今天的奇幻美食就介绍到这里,如果你试做了其中某道菜,或者也曾还原过其他的菜,记得在评论区留言哟。
一生没有宴饮,就像一条长路没有旅店一样。
—— 德溪克利特
*选题 / ABC
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“架空”开设了全新小说号【独角兽小说】,主要提供科幻、奇幻、悬疑、惊悚类原创精品。也许下一个《魔戒》就会在这里诞生。
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