肉牛产业要更好地发展，不仅需要优秀的养殖生产端，同样需要来自消费市场的力量。广西和广东这对兄弟省份，一个是南方地区牛羊大省，一个是全国顶级的消费大省，桂牛进粤可以称得上天作之合，也是产销对接合作的经典案例。

2021年4月22日，“桂粤肉牛产业发展合作研讨会”在广西大学农牧产业发展研究院召开。广东省农业科学院动物科学研究所研究员、南方现代草牧业（牛）创新团队首席专家陈卫东带领南方现代草牧业（牛）创新团队的专家共七人前来交流，研讨会由广西大学农牧产业发展研究院韦英明院长主持。

与会专家合影

参加本次“桂粤肉牛产业发展合作研讨会”的广东代表团成员有：广东省农业科学院动物科学研究所研究员、南方现代草牧业（牛）创新团队首席专家陈卫东，广东省农业科学院动物卫生研究所副所长、研究员王刚，广东省农业科学院动物科学研究所副研究员、南方现代草牧业（牛）创新团队营养与高效饲养岗位专家李大刚，广东海洋大学滨海农业学院教授、南方现代草牧业（牛）创新团队遗传与繁育岗位专家巨向红，广东省农业科学院动物卫生研究所研究员、南方现代草牧业（牛）创新团队疾病防控岗位专家王晓虎，广东省农业科学院动物科学研究所博士、南方现代草牧业（牛）创新团队科研骨干童雄和闵力。

参加本次“桂粤肉牛产业发展合作研讨会”的广西代表团成员有：广西大学农牧产业发展研究院院长、广西大学新农村发展研究院专职副院长，国家现代农业产业技术体系广西肉牛肉羊创新团队首席专家、广西贫困村科技特派员牛羊专家服务团团长、农业部家畜遗传材料生产许可评审专家、南方牛羊产业体系联盟会会长韦英明，广西大学动物科学技术学院教授、硕士生导师、博士江明生，广西大学动物科技学院副研究员、硕士生导师、动物营养学博士林波，广西农业职业技术学院副研究员、博士、广西壮族自治区动物疫病净化评估专家潘艳，广西水产畜牧业协会会长秦泽亮，广西水产畜牧业协会副会长、广西剑黎智库企业管理有限公司农牧产业发展规划师黄剑黎，广西水产畜牧业协会副秘书长曾宁。

韦英明介绍了国家现代农业产业技术体系广西肉牛肉羊创新团队的组织机构、团队成员、以及“十三五”期间，国家现代农业产业技术体系广西肉牛肉羊创新团队的发展状况和取得的成就，特别在广西肉牛良种引进与改良、生态化牛舍+微生物发酵床的生态养殖模式、甘蔗尾梢利用、牛羊全混合颗粒饲料应用、疾病防控上取得的显著成果，受到广东代表团成员的大力称赞。

陈卫东也介绍了南方现代草牧业（牛）创新团队的成长过程、组织机构、团队成员发展状况和广东肉牛饲料本地化、解决农作物副产品利用、广东牛肉产品品牌打造、产业经济模式取得的成就，同样受到广西代表团成员的充分赞赏。

两广地区早已开始谋求产销对接事宜，南方农村报牛羊宝典积极推动粤桂合作，全力打造“桂牛进粤”产销对接平台。在去年举办的第三届南方牛羊产业发展高峰论坛上，举办“桂牛进粤”产销对接签约仪式，广西富胜农牧有限公司与江门五洞村大众牛餐馆，双方达成点对点供应活牛的合作协议。

粤桂合作——“桂牛进粤”产销对接签约仪式

如何走出一条集牧草种植、种牛繁育、肉牛育肥、活畜交易、屠宰加工、冷链运输、生物有机肥加工、品牌营销、产业金融联动的肉牛全产业链发展新路子？

研讨会上，专家们对产业规划、人才培训、牛舍建设、疫病防控、营养配方、生态养殖、南繁南育、精益管理、屠宰加工、冷链配送、牛肉品质、品牌构建、活畜抵押贷款等方面进行了深刻探讨与交流，特别是对“桂牛入粤”，把广西品牌牛肉通过“广东省牛产业发展促进会”平台，进入“粤港澳大湾区”消费市场达成共识。

下午，两省区代表团成员深入广西农垦绿姆山牛业有限公司（以下简称“绿姆山牛业”）进行调研、交流，了解了绿姆山牧业的发展历程、产业规划、治理结构，对绿姆山牛业饲料种植、自繁自育、肉牛育肥、微生物+生态栏舍、微生物+饲料、微生物+粪污等生态养殖技术，打造低消耗、零排放、高效率的现代生态养殖模式，以及屠宰加工、冷链配送、品牌打造等方面取得重大成绩称赞不已，期待绿姆山牛业严格按照国家食品安全质量标准执行，为未来成为“粤港澳大湾区”的“菜篮子基地”奠定坚实基础。

两省区代表团成员走访广西农垦绿姆山牛业有限公司

（供稿：黄剑黎）