他就是郑英维，他养殖的是大雁中的鸿雁品种。大雁是国家二级保护动物，但在办理了野生动物繁育许可证和经营许可证后，允许人工养殖及销售。郑英维养殖大雁仅三年时间，年销售额就达到400多万元。

记者采访的时候，郑英维正准备带着工人去抓大雁。

记者：我们这是要去干嘛啊？

郑英维：去选大雁种。

记者：选种啊，选种是做什么？

郑英维：选种是为了产出优质蛋。

记者：你是要把好的挑走是吗？

郑英维：把好的挑出来产蛋。

还有半个月左右，就是大雁产蛋的时候了，郑英维现在就要挑选最有活力的大雁用于配种产蛋。大雁应该怎么抓呢？见记者好奇，郑英维便邀请记者一起抓大雁。

郑英维：让他多赶点上来。赶上来后，他在后边截住，我们就在这边逮。

大雁生活在水里，捕逮时，一个人先划船到水塘里，把大雁往岸上赶，岸上有三四个人把大雁围在一处，再进行捕逮。

然而，今天不管怎么赶，大雁就是不肯往岸上跑。郑英维用了很多办法，都没成功。

郑英维：王老师，再搅一下水。

突然，郑英维把记者叫到了一边，告诉记者大雁不上岸，是记者的原因。

郑英维：你衣服不行。脱掉。你这个衣服不行。

记者：为什么他这个衣服不行？

郑英维：他是黄色的。

记者：大雁怕。

郑英维：大雁怕这些颜色，黄色、白色、红色，它都怕。

果然，记者脱掉鲜艳的外套后，大雁就开始往岸上跑。郑英维却拉着记者赶紧躲了起来。

郑英维：来了来了！

记者：躲起来啊？

郑英维：躲起来。我从下边，悄悄地过去。

记者：我呢？

郑英维：来吧！

大雁十分矫健，很不好抓，大雁往岸上跑时，郑英维带着记者悄悄迂回到大雁的后面，把大雁围起来后再抓。

郑英维：我们从这里悄悄地过去。迂回一下。这样过去的话，一转过去，就把它扑住了。

记者：咱们为了抓几只大雁，这么多人。

郑英维：它精明得很。它一看人群来了，不得了，它吃亏了嘛。

很快，水塘里的大雁几乎都被赶上了岸。郑英维领着记者赶紧围过去。

郑英维：你行不行。快，快过去。

几个人同时围了了上去，很快就把大雁围在一个角落里。有只大雁还飞跑了。郑英维拿着网兜开始捕雁。抓住一只，因为个头小，又放掉了。

郑英维：不要，太小了。

记者：太小了啊。

场地也很湿滑，郑英维搞得狼狈不堪。

郑英维：快点来，快点！

大伙折腾一个小时，才抓住三只个头大活力又强的大雁。

记者：这雁不好抓啊。

郑英维：不好抓，太不好抓了。

郑英维养殖的这些大雁，不仅难抓，也很凶猛。记者的耳朵被拿着的大雁狠狠地啄了一口。

郑英元：这个平点。

记者：看一看，没破吧？

郑英维：再试试。

郑英元：像这种，就是母雁。

记者：你再离它近点，我看它要干嘛。

记者：我看看，肿了。这攻击力很强啊。还要咬。

而郑英维正是依靠挑选最凶猛的大雁作为种雁，2015年培育出商品大雁一万六千只，销售额400多万元，他自己也成为当地返乡创业的领头雁。

郑英维是四川省泸县人，1985年从部队转业后，他就带着妻子，靠1000元的资金起步，在全国各地做纺织品零售的生意，每天起早贪黑，生活十分艰难。

胡先琼：怀着孩子还出去赶集，八个多月了，旁边有个河北人就说，你这个娘们，又来了，人家早就休息了，不用来赶集了。我说在家里卖不到钱，出来还卖一点钱，一家人还要生活。

1990年，郑英维和妻子来到成都，开始在成都做纺织品批发的生意。经过多年打拼，夫妻俩不但在成都扎下了根，还成为同行眼中的成功者。

同行冯志琼：做得相当好，在这个市场算做得最好。

然而，2013年3月，已经年过半百的郑英维突然向妻子提出了离婚。妻子既生气又震惊，当时她甚至这样评价郑英维。

胡先琼：没有办法，我就跟他改个（绰号），就是无赖，就是不要脸。

郑英维闹出离婚风波后，家人和周边的人也都感到惊诧。

儿媳潘朝娟：其实我妈妈，我个人嫁进来，感觉她是一个比较乐观的，但是那几天我明显感觉到她心情很不好。我从嫁进来，从来没看到她那么消沉的样子，真的没看到过。

儿子郑伟：我父母一直和我生活在一起，一家人比较和睦，提出这个问题，我想肯定是有原因的。

同行冯志琼：胡嫂子属于是很保守的女人，咋可能离婚？要是真是离婚，是郑大哥的原因，不是胡大姐，胡大姐永远都不可能跟他离婚。

记者：你这么肯定？

家人朋友纷纷指责起郑英维来，然而，郑英维却说，自己也有苦衷。那么，他有什么苦衷呢？这还要从2008年郑英维遇到的一个人说起。

2008年，做纺织品批发的生意的郑英维已经积累了1000多万元的财富。也就在这一年，郑英维在成都遇到一位朋友，这位朋友刚去过郑英维的家乡四川省泸县方洞镇，他随口评论郑英维家乡的一句话，却令郑英维大受刺激。

原来，郑英维听到这个人评论自己的家乡为穷山恶水，这令郑英维很不服气，于是，他干脆回了一趟家乡看看。

郑英维：这像不像穷山恶水嘛，到处都是青枝绿叶，而且你看这些房子，都不差。

没想到这次回乡，却让郑英维产生了回老家再次创业的念头。

郑英维：人家是激发我，实际上是鼓励了我，鼓励我之后，我就回到家乡，就看到我这山山水水，很好。我想准备就是选项目。

2012年上半年，郑英维看了一期有关大雁养殖的电视节目，突然来了兴趣。郑英维觉得，自己家乡有山有水，十分适宜于养殖大雁，而当地市场上还见不到有大雁销售，自己可以尝试着去填补市场空白。

可郑英维想要返乡养殖大雁，必须要妻子同意，因为妻子掌管着家里所有的存款。于是原本在家已不怎么干活的郑英维，突然间勤快起来。

妻子胡先琼：他以前，洗澡，把衣服给我找出来，我要洗澡了，什么都要给他拿到，像个老太爷一样。

记者：然后突然之间就变了啊？

胡先琼：对，突然之间变了，他什么都要自己找，自己弄，都不管他。

记者：对你呢？

胡先琼：对我，反正比以前好了。

郑英维：百依百顺。

然而，任凭郑英维怎么讨好妻子，妻子就是不同意。郑英维急了，开始跟妻子发火。

胡先琼：我干农业有多错吗，他说的。这钱是你们找的啊，这是我找的钱，你不拿钱给我，鬼都害怕。

光发火不行，郑英维甚至还提出离婚。妻子十分生气，埋怨郑英维不理解自己的苦心。

胡先琼：心里面还是担心他，还是怕他出什么毛病，你想又有糖尿病，又有心肌缺血，还有胆固醇也高，还有又喝酒又应酬，有时候真的很生气。

妻子因为担心郑英维的健康才反对他返乡创业。其实，郑英维提出离婚也只是吓唬妻子。

郑英维：我还是吓她的。

胡先琼：你吓我的我也不怕啊。

郑英维：把钱拿到手为原则。

妻子眼见郑英维铁了心要返乡创业，只好妥协，给了郑英维180万元创业资金。

胡先琼：你跟他硬起来吧，他又要生气，你就没办法，晓得他有心脏病，怕他气死了。

郑英维把纺织品生意交给妻子和儿子打理，自己找了几个合伙人，凑了400万元回到了老家泸县。

2013年3月，郑英维在老家村里承包了117亩的水库和1760亩的山地，并建造一个养殖基地，准备养殖大雁。

记者：这沉吧，多少斤啊？

郑英维：有一百多斤。

记者：你怎么自己动手。

郑英维：自己动手安逸点。你不带头啊，带头，有劲。

村里年轻人几乎都在外打工，54岁的郑英维就带着村里的一些留守老人一起干活，每天过得倒也充实自在。

基地建好后，郑英维先出去考察了一番。可回来后，郑英维并没有开始养殖大雁，而是在山上种起了300亩的这种草。这种草叫巨能草，是郑英维从四川省治理荒漠化协会引进的。

郑英维了解到，一只大雁每天要吃掉约8两玉米或稻谷，如果养殖规模达到5000只，以当时1.5元每市斤的价格，每个月光是购买粮食就要花费近20万元。而这种草是一种优质牧草，郑英维平均每天给每只大雁吃6斤巨能草，另外只需要喂2两粮食就行。

记者：这个是直接喂大雁吗？

郑英维：直接喂。

记者：不用打碎？

郑英维：不用打碎。

记者：那你倒省事儿了。

郑英维：省事得很。

记者：大雁除了喂这个还喂什么？

郑英维：喂苞谷。

2013年7月，郑英维觉得饲料准备得差不多了，就花费40万元从江西一家养殖场买回5000只大雁苗。郑英维办理好相关手续后，自信满满地开始人工养殖大雁。

郑英维：当时是觉得特别好养，因为它有野性嘛，我觉得肯定好养，比家禽好养。

谁知半个月后的一天，郑英维发现大雁不对劲。

郑英维：突然看见它打瞌睡，转两下，就死掉了。

郑英维五嫂邓玉兰：那一会儿，好像只有一两个小时的样子，死了好多，看着看着就倒下去了。死得太惨了。一把一把地摆在地上。

原来这5000只大雁幼苗不知害了什么病，半天时间，就死了近2000只。妻子知道后，一边安慰郑英维，一边趁机劝他放弃，别养了。

胡先琼：做不起来就算了，你就回来吧，回来反正有饭吃，反正饿不到你的饭。

郑英维：我不干。

胡先琼：他就不愿意。

郑英维：我肯定不愿意。

郑英维不懂大雁的防疫，他四处求医问药，却始终没有进展。

郑英维：泸县、泸州、荣昌以及我们镇上，还有民间养鹅的，我们都去了解过了，都没有接触过，谁都不知道。

大雁还在继续死亡，郑英维实在没有办法，索性跑到30公里外的西南大学荣昌校区。

郑英维：我们跑到那个大学里，专门问到专门禽类和兽类的（院系），上面有名字和相片，嘿，这个对口，我们就直接去找他，没想到他满口答应了。

他叫陈吉轩，是西南大学荣昌校区动物医学系的副教授，郑英维当时找到的就是他。陈教授不但很快帮郑英维找到了大雁死亡的原因，从此还经常到基地指导郑英维。

陈教授：他们反正只要需求，我们近嘛。

郑英维：他是无私的，没有工资的，白给我们干，他的思想好。

陈教授：我也是国家级和重庆市的科技特派员，反正只要养殖户需要，我们都是免费提供服务的，这也是我们学校除开教学之外的，作为社会服务的，一项重要任务。

解决了疫病后，郑英维每天的工作就是和工人一起喂大雁。现在是冬天，新鲜巨能草不太够用，他也会给大雁喂一些菜叶。

记者：大雁都跑了啊，都跑了怎么办？

郑英维：它要回来的。它见到吃的还不回来啊。

记者：你喂雁都扔水里喂啊？

郑英维：扔到水里，不光是大雁吃，还有我鱼要吃啊，养大雁就必须要养鱼嘛。这个吃了也好得很。

记者：会吃吗？

郑英维：会吃会吃，一会儿就吃完了。它精明得很，它怕你收拾它。

养殖的大雁尽管进行了驯化，但还带有很多野生大雁的习性，每当郑英维喂它们时，一群大雁全躲得远远的。

记者：我看它没有过来的迹象。

郑英维：要过来，它怕我们嘛，它怕人群嘛。

记者：我们一走它就过来吗？

郑英维：我们一走，它就回来了。

记者：它一天要吃多少？

郑英维：一个大雁一天至少要吃6斤草，你吃不完，还有鱼嘛，鱼要吃。

果然，等记者和郑英维走开后，大雁才开始进食。

2014年初，郑英维养殖的第一批3000只大雁出栏了，他开始带着大雁到泸县、泸州、成都和重庆等地的酒店推销。但每到一家酒店，基本都碰一鼻子灰。

郑英维：去去去。有的还说，你这乡巴佬。

跑了几十家饭店，偶尔会有一两家愿意尝试一下，郑英维就把大雁留在饭店里，想着等饭店的食客品尝了他的大雁，他的产品一定会销路大开。

一段时间后，郑英维听到饭店的反馈，心都凉了半截。原来，很多食客品尝后，觉得他的大雁肉根本没有特色，和鹅肉一样。这让养殖基地的所有人都很纳闷。

郑英元：大雁第一批出来时，有十一二斤，小的都是八斤多。我们就感觉，怎么长这么肥呢？

记者：你们喂了（配合）饲料是吧？

郑英元：没有喂（配合）饲料，我们喂的是黄谷、玉米和草。

辛辛苦苦养出的大雁，却被消费者当成鹅肉，郑英维也不知该怎么办。直到2014年3月的一天，郑英维在喂大雁时，发现了几只奇怪的大雁，才找到了解决的办法。

那么，当时郑英维发现了什么奇怪的大雁呢？

郑英维：这大雁不对。有的看起来体型也不好，体型也不一样。

记者：有什么不一样？

郑英维：看起来有的很小的。我说我们这都是大的怎么又有小的呢？

郑英维想抓过来看看，却怎么也抓不到。他还发现，这些大雁飞行时的姿势与养殖的其它大雁很不一样。仔细观察后，郑英维才确定，它们是野生大雁。

因为现在的大雁已经剪过羽毛，记者无法拍摄到飞行的大雁，郑英维就现场演示了下人工养殖的和野生的两种大雁起飞的情形。

郑英维：它是这样的。

记者：跑很长时间。

郑英维：它就跟飞机是一样的。

记者：就是你养的。

郑英维：就是驯养的那个。

记者：那野雁是怎么飞的？

郑英维：野雁是这样。

记者：就没有助跑，直升飞机。

郑英维：就跟直升飞机一样，顿起的。

野生大雁的光临给了郑英维很大启发，于是他很快开始了一个新计划。这个计划第一步就是剪掉大雁的羽毛。

郑英维：就这样的，把它的羽毛剪掉。

记者：只剪羽毛。

郑英维：剪羽毛，免得它飞嘛。这就行了。

记者：剪好了？

郑英维：剪好了。

记者：它还能飞吗？

郑英维：不能飞了，你放掉它嘛。

剪掉大雁羽毛后，郑英维又开始了下一步的行动。每天下午，郑英维都会把大雁赶出雁棚，让它们往水库的另一边游。

如果看到大雁偷懒，郑英维还要坐着船直接到水库中央，轰赶大雁。

记者：你不敢划船是吧？

郑英维：我害怕。

记者：每天都这样赶啊？

郑英维：每天都这样。

记者：这赶一下，那得多长时间。

郑英维：这赶一下，基本就是一两个小时吧。

记者：为什么要赶它啊？

郑英维：让它增加活动量，肌肉长紧。

经过半年多的运动，郑英维发现，大雁肉质果然紧致了许多，而更让郑英维高兴的是，这一做法还给自己带来了一个意外惊喜，帮他找到另外一条销路。

原来，郑英维发现，自己赶雁时，常有人过来参观，有人也会顺便买走几只。郑英维见来参观的人越来越多，干脆在基地旁边建起了一个农家乐。

今天是星期六，来郑英维农家乐消费的人明显多了很多，于是郑英维亲自抓几只大雁给食客做菜。这也把食客们几乎都吸引到水库边来看热闹。

记者：觉得好玩吗？

游客：挺好玩的。看下植物动物什么的，感觉挺好。

记者：第几次来？

采访：第二次来了。

不过，大雁瘦下来后，郑英维抓雁更不容易了，每次抓雁都弄得很狼狈。

记者：满脸泥点子是吧？

郑英维：没办法，它要扑嘛。今天你去看，我这些客户，人家来吃饭的，专门吃大雁的，等会儿你看看我们做的菜，那个大雁一点肥肉都没有。

现在，当地消费者越来越认可郑英维养殖的大雁，食用大雁肉慢慢开始流行起来，很多饭店还以大雁肉作为自己的特色。

2015年，郑英维的年销售额400多万元。而随着农家乐生意越来越好，郑英维又有一个新的计划。

郑英维：客户现在吃了饭就走，要把乡村旅游搞起来，让来的客户驻留得更长，时间更多，让他们都能观光，这样能提高我们直接的经济效益，我这个就可以做大做强，可以做成产业链了。