老话说：“有缘千里来相会,无缘对面不相逢！”

湖南小伙刘鑫磊今年38岁了，由于缘分未到，至今未婚，之前谈过两三次恋爱都是没有取得正果。

如今的刘鑫磊早就看开了，自己一个人生活其实也挺好的，一个人上班，一个人吃饭，一个人看电影，一个人去旅游，自己赚钱自己花，活的很是潇洒。

最近刘鑫磊晒出了自己的一人食晚餐，没想到意外走红朋友圈，不少网友看后都羡慕道：“活明白了，我以后也要这样生活。”

到底刘鑫磊一个人的晚餐吃的如何呢？

周末的晚餐：一个人吃火锅。

以前大家都说最孤独最尴尬的晚餐便是“一个人去吃火锅”，但是如今一个人去吃火锅却成为了“最社牛”的网红就餐方式。

尤其是在大城市里，越来越多的年轻人都一个人去吃火锅，刘鑫磊在长沙，但也一个人去吃了很多次火锅了。

这次周末得闲，身边的朋友都结婚带娃有家庭了，刘鑫磊只能自己一个人去吃火锅了，点了一大堆自己爱吃的菜肴，有鸭血，有滑牛肉，有毛肚，有鸭肠，有各种肉丸子，肚子都吃撑了。

周一晚餐：猪肉炒平菇。

刘鑫磊平时自己便是一个人上班一个人做饭吃，靠着自己的努力刘鑫磊在长沙买了房买了车，为了能够节省开支，吃的更健康，刘鑫磊晚上都是自己做饭吃。

将超市买的3块钱平菇清洗干净，然后和猪肉，剁椒放入锅中一起爆炒，这样炒出来的平菇咸香美味，特别的下饭。

周二晚餐：牛肉炒萝卜。

刘鑫磊是个懂吃懂生活的人，喜欢吃牛肉，将新型的牛肉买回家，然后切成薄片，加入盐，生抽，料酒腌制入味。

锅烧热，放油，先将牛肉炒制半熟捞出备用，在将泡椒放入锅中炒香，下入萝卜爆炒，然后再将牛肉倒入爆炒，放入少许蚝油，盐调味即可。

周三晚餐：红烧鱼块。

鱼也是刘鑫磊平时很爱吃的一道菜，一个人吃不完一条鱼，刘鑫磊也不爱吃鱼头，刘鑫磊更喜欢去超市买断头鱼，价格更实惠，5块钱就能够买到一斤。

将鱼清洗干净，然后切成块状，锅中放入少许油，加入少许盐，先将鱼块放入锅中煎制两面金黄色，然后再将萝卜，芹菜等配料一起放入锅中焖煮。

最后大火收汁即可，这样做出来的红烧鱼，刘鑫磊特别喜欢吃，光是菜汤都能够吃下两碗白米饭，将没吃完的鱼放入冰箱里，第二天吃鱼冻那简直是太美味了。

周四晚餐：腐竹烧肉。

腐竹是一种营养高，热量低的食材，深受大家的喜爱，将腐竹用温开水泡发，然后切成块状，沥干水分备用。

锅中放入少许油，将腌制入味的猪肉下入锅中炒出香味，在放入蒜头，小米椒炒香，最后再将腐竹倒入锅中爆炒，这样炒出来的腐竹软糯可口，吃起来很有味道。

周五晚餐：萝卜苗炒肉。

如今正值深秋季节，天气转凉了，正是吃萝卜苗的时候，将超市买的萝卜苗清洗干净，然后切成段。

将萝卜苗放入锅中焯水，加入少许盐，少许食用油，这样焯水过后的萝卜苗依然会保持翠绿色泽，看起来很是鲜嫩。

将萝卜苗焯水后沥干水分，然后将其放入锅中和少许猪肉一起爆炒，如果家里有猪油的话，炒出来的萝卜苗更香。

刘鑫磊每天一个人上班，一个人吃晚餐，逢年过节才会回老家看望父母，平时自己一个人，怎么开心怎么过，活的很是潇洒。

人生短短几个秋，过好自己的生活便是最大的快乐。

对此，你是怎么看待的呢？

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