豆腐皮这个做法火了，10块钱煮一大锅，开胃下饭，全家都吃撑了现在川菜越来越受欢迎了，因为川菜麻辣，可以开胃，增进人们的食欲。麻辣过瘾，越吃越想吃，比如水煮鱼、水煮肉片等等，水煮可以做很多东西，而且川菜水煮系列的菜也不止这两种。而且有一个非常简单的做法，就是利用火锅底料做川菜。很多人说火锅底料做菜就是相当于作弊，不过好吃，自己在家做，简单方便又美味，才是我们追求的。

冬天天气寒冷，人们都喜欢吃火锅，现在在家吃火锅也很方便，有个火锅底料就可以了。用火锅底料做水煮，其实就跟吃火锅一个样，只不过先把食材都煮好，就可以尽情享用了，不用边吃边涮，考验人的耐心。

火锅底料是个好东西，用来煮菜很方便，近几年这个做法也很火，超市里的火锅底料品种也越来越多。不过我还是喜欢老品牌，吃习惯了，就喜欢那个味。今天拿来煮豆腐皮，豆腐皮这个做法火了，10块钱煮一大锅，开胃下饭，全家都吃撑了。平时10块钱只能叫一份外面，现在煮一锅，全家都够吃，省钱又方便。具体做法如下，一起来看看吧～

【水煮豆腐皮】食材：豆腐皮3张、黄豆芽适量、粉条1个、青菜2棵、火锅底料1块、生抽适量、盐少许、白糖适量、葱适量、食用油适量。做法：

第一步，首先把豆腐皮切条，把3张豆腐皮卷起来，然后一起切就可以。

第二步，黄豆芽和青菜洗干净，沥干水分，再切点葱白，准备1小块火锅底料。

第三步，起锅烧油，放入葱白爆香，再加火锅底料翻炒融化，然后加适量水烧开。

第四步，接着加些生抽和白糖调味，先放入粉条煮软，再加黄豆芽煮半熟。

第五步，最后加豆腐皮和青菜煮熟，加点盐调味，就可以关火出锅了。

非常简单的一道菜，麻辣可口，开胃下饭，闻着香味肚子就咕噜叫了。这样一大碗的水煮豆腐皮，可以吃下两大碗米饭，豆腐皮这样做很入味，黄豆芽、粉条和青菜也都很好吃，而且还可以加其他蔬菜，自己喜欢的任何蔬菜。大家好，欢迎关注小谈厨房的美食账号，每天分享健康又好吃的家常菜和营养食谱，还有详细的教程和烹饪技巧，让大家吃得开心，吃得健康！