鳜鱼，体型侧扁，背部隆起，身体较厚，是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，味道鲜美，属于鱼中佳品。鳜鱼的种类很多，其中翘嘴鳜的个体和生长速度明显大于其他种类，所以当前进行人工养殖的品种主要是选择翘嘴鳜。

最近，栏目组接到了来自黑龙江省大庆市的鳜鱼养殖户唐士昌的求助电话。

唐士昌前些年流转了几十亩鱼塘，开始养殖各种淡水鱼类。平时家里就他和老伴儿两人生活，日子过得不算特别富裕，但也算比较安稳。听说养殖鳜鱼产量高、效益好，于是今年就试着养起了鳜鱼。可是撒完鱼苗以后，一直到现在，每天都会有大量鳜鱼死亡。眼看着自己和老伴儿多年的积蓄随着水面上漂浮的鳜鱼一起慢慢消失，心急如焚。

为了帮助唐士昌找到鳜鱼死亡的原因，最大限度地减少损失，栏目组通过专家库检索，就近找到了当地的一位乡土专家，康志永。

本期乡土专家：康志永。黑龙江省大庆市人，拥有一万亩鳜鱼养殖基地。

康志永跟着帮小妹来到唐士昌的鱼塘察看。他发现鳜鱼的鳃有问题，从而判断出是鱼塘的水出了毛病。

康志永结合自己多年来的养殖经验，向唐士昌介绍了在北方养殖鳜鱼的一些技术。例如：南方苗种与北方苗种的差异。北方养殖鳜鱼池塘如何改造等等。

经过实地了解，唐士昌决定把自家鳜鱼转到康志永提供的鱼塘里，并且按照他的建议改塘，改变养殖模式。

康志永说，养好鳜鱼最关键的一点，就是给它们创造一个良好的生长环境，也就是说，养出一条好鱼，首先需要养好水。所以，养一塘鳜鱼，要请三个鱼“保姆”。它们是如何分工协作的呢？

更多详情，请关注本期《田间示范秀》为您带来《一泓清水鳜鱼肥》，看乡土专家康志永如何改变唐士昌的观念，改变养殖模式，从而增产增收。

原文标题：致富网 > 养殖专题 > 养鱼 > 鳜鱼不间断地死亡是咋回事？养殖鳜鱼怎样提高成活率？