中工网讯 “茄子、土豆、青椒依次在油锅里炸，在热烈翻炒中，溢出食材的浓香，便成了神仙组合‘地三鲜’……”1月30日，河南省安阳市滑县鑫林职业培训学校内，一堂中式烹饪培训课正在进行。烹饪老师用通俗易懂、幽默诙谐的语言，生动形象地向学员详细讲解农家菜烹饪技巧，并现场操作示范。“老师讲得非常好，啥是主菜、啥当配菜，咋切菜、咋烹饪，教得非常详细。我打算在这儿接受培训，结业后再拿个厨师证，为以后就业打好基础。”学员何攀说。

同时，该校的月嫂培训班上，授课老师正在讲解新生儿护理操作技巧。

“老师讲得非常细致，而且是免费培训，包吃包住，多好的事啊！学一项技术，多一条出路。”学员徐魏丽说。

据了解，2023年以来，滑县以就业需求为导向，以持证为标准，以真正学到技能为目标，大力推进“人人持证 技能河南”建设工作，积极组织开展补贴性职业技能培训，着力促进参训人员素质和技能双提升，进一步拓宽群众就业门路，以培训促就业，以创业带就业，以就业助发展。

目前，滑县定点培训专业达20个，涵盖了道口烧鸡加工、电子商务、中式烹调等特色专业。2023年，该县新增各类职业技能培训47695人次，新增技能人才22399人，新增高技能人才8506人。（王善帅 魏俊男）