姓名：荠

别名：荠菜、菱角菜、鸡心草

属性：十字花科荠属一年生或二年生草本植物

特点：茎直立，叶丛生呈莲座状，开白色小花，结心形果

花果期：4-6月

喜好：喜冷凉湿润气候

价值：茎叶可作蔬菜食用，富含粗纤维；全草可入药，有明目、止血、利水、和脾的功效；种子含油，可供制作油漆及肥皂用。

花语：为你献上我的全部

去哪找：中国各省市均有分布，常见于山坡、田边、路旁

植物故事

古人认为：物以稀为贵，食以野为奇。而众多野味中，荠菜因其翠绿、鲜嫩、味美的特点使历代文人墨客咏吟不绝。

「城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。」

—辛弃疾 | 宋

「时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。」

—苏轼 | 宋

「三冬荠菜偏饶味，九熬樱桃最有名。」

—郑板桥 | 清

「日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。」

—陆游 | 南宋

而在饥荒年代，荠菜是老百姓视之为宝的代粮充饥之物。因此，历史上不少穷书生和落魄文人都与荠菜结下了不解之缘。

诗圣杜甫就靠这“墙阴老春荠”度过了一段漫长、艰难的岁月。宋代政治家范仲淹，少时家贫，常以荠菜充饥度日，对荠菜有着深厚的感情，特地写下了『荠赋』：「陶家翁内，腌成碧绿青黄；措大口中，嚼出宫商角徵。」。折子戏里，王宝钏为了等待自己的丈夫，在寒窑苦等十八年，没有粮食，吃的就是附近田野里的荠菜。

江南一带，老百姓甚至把农历三月三定为了荠菜的生日。在这一天，挖荠菜，吃荠菜，用荠菜花煮鸡蛋都成了习俗。

荠菜可以说是南北各地认可度最高的野菜。从寒风凌冽的塞北到杏花烟雨的江南，说到野菜，人们都会想到荠菜。

无论是田间地头，还是城市繁华地段的零星泥土，荠菜都能生长。荠菜野草般的生命力下有着不容小觑的功效，在历史文学上有了一定的地位。正应了那句「精华在民间」。

此时再吃荠菜，吃的已不是野味，而是情怀。

忘了TA，我拔草填补你的午间空白