臭肚鱼无鳞肉厚

，鲜嫩味美。是海钓的理想对象是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。。闽台地区有很多钓友专以其为垂

钓对象鱼。本人经过多年试验摸索出一种专用饵，现特提供给各位钓友试用：取高筋精面粉250克，新鲜虾肉100克（剁碎），鱼粉100克，南极虾粉20克，钓场处海藻50克（切碎），把所有的原材料一起搅拌均匀后加适量海水揉搓上劲，用塑料薄膜闷一个晚上，出钓时再揉搓均匀即可使用。注意事项：上鱼时要小心臭肚的毒刺，避免被扎。附解毒简单方法，把自己的尿液直接洒在刺伤处即可（老渔民教的屡试不爽）。

5注意

泥猛鱼

由於臭肚的刺不但锋利而且具有毒性，刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚，因此抓鱼时要特别小心，最好用脚踏著再解钩，若不慎刺到，可用热水敷，水以不烫伤皮肤为准越热越佳，烫约半小时左右毒性应得以解，这是有道理的，因为热可以破坏毒素，这也是为什麼臭肚鱼煮熟后就没有毒了，道理是壹样的

6营养

肉质鲜美，风味独特，营养较为丰富，具较高经济价值。

食用方法：清蒸：鱼杀好，洗干净沥干水，抹一点点盐，鱼底下垫两根葱，几片姜，上开水锅里蒸6分钟，倒去盘子里的回锅水，拣去葱姜，铺上姜丝（已煎过的）、葱，淋上热油再蒸1分钟，关火，淋上酱油出锅。煮: 此为潮汕地区做法，杀好洗干净，放入锅里，加少许水，

臭肚鱼

放盐和酸梅，少许酸梅汤煮，味道可口开胃。