相比其他水果，无花果是一种比较稀有的水果，尤其鲜果，吃过的人不多，很多人吃到的都是无花果干，现在我国山东、新疆、福建、广东、四川等地有种植。无花果是药、食兼用的水果，鲜果吃起来有些人会感觉很甜腻，不怎么好吃，但具有极高的营养价值。下面就随小编一起来看看无花果干的功效与作用，无花果干的食用方法吧！

无花果干的功效和作用

促进食欲

新鲜无花果含有多种有机酸和酶类物质，能帮助促进食物消化、消除积食，增进食欲。

消除疲劳

无花果营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、糖类、脂类、纤维素、蛋白质及微量元素，能够及时补充身体所需营养，消除疲乏，提高体能。

通便减肥

无花果中的膳食纤维和果胶能刺激胃肠壁蠕动，促进新陈代谢，加快体内废弃物的排泄，净化肠道，避免宿便；同时，无花果热量极低，有助于帮助减肥瘦身。

排毒护肺

无花果含有多种维生素和微量元素以及纤维素，能促进肠道有害残留物的排泄，避免因毒素积累造成的长痘、皮肤暗沉、毛孔粗大等肌肤问题，令皮肤光洁。

无花果干的食用方法

1、无花果汁

【材料】无花果，蜂蜜。

【做法】无花果洗干净去皮切成大块，放入电炖锅中加适量水煮五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。

【功效】生津止渴、清毒润肠。

2、无花果百合汤

【材料】百合4茶匙，无花果5个，蟠桃4个，苹果1个。

【做法】百合冲洗干净，无花果、蟠桃对切，苹果切块，加入6杯水，大火烧到滚，转文火再煲30分钟即可。

【功效】润肺止咳、养阴消热、清心安神。

3、无花果粥

【材料】粳米，无花果，冰糖。

【做法】粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟，放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。

【功效】补脾益胃、润肺利咽、润肠通便。

无花果干的四种吃法

1、泡茶

无花果干的食用方法有很多，可以用无花果干泡茶喝，需要将无花果干清洗干净，将它切成片，可以放入锅中，放入适量的清水，用中火将它加热烧干，然后用75～85℃的开水冲泡，等待5分钟后即可饮用了，可以起到补脾健胃、帮助消化的功效。

2、煮粥

平时很多人都喜欢喝粥，其实每次煮粥时，可以适量的添加点无花果干进去，首先需要将无花果干清洗干净，然后将它切成片，在煮粥的过程中，添加进去一起煮，这样不仅使粥更加的美味，还能起到助消化、保肠胃等多种效果。

3、熬汤

无花果干的营养价值很高，但很多朋友都不知道无花果干怎么吃，在平时可以将无花果干清洗干净，用刀将它切成片，然后在熬排骨、鸡、鸭、鹅等汤的过程中，可以适量的添加点无花果干片进去，不仅可以使汤更加鲜美，还能起到预防肠胃炎等作用，可促进肠胃的消化功能。

4、拌菜

无花果干其实也可以拌菜食用，每到夏季时，很多人都喜欢吃凉拌菜，可以准备无花果干、西瓜皮、调味料、以及自己喜欢吃的菜，将材料清洗干净，无花果干、西瓜皮切成丝，按照平时凉拌菜的方法，当中添加无花果干、西瓜皮丝即可，味道特别的棒。

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