秋葵：锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，这才是秋葵正确的做法，学会这一步，秋葵青脆爽口，翠绿不变色，快来试试吧！

用料

秋葵 200克

薄盐生抽 一勺

蒜末 适量

蚝油 一勺

小米椒 2到3个

白糖 一小勺

快手涝汁秋葵的做法

秋葵洗净不用去蒂，等锅里水烧开以后下秋葵焯水，熟了就行不要太久了，大概1到2分钟。然后捞出来冷水或者冰冻的水过凉一下

再把头给去了，煮的时候不去是因为要保证口感和营养，去了以后就这样保鲜膜包上冷藏起来，要吃再拿出来浇上汁就好了，冰冻以后的口感会好非常多！

汁水就是 薄盐生抽蚝油蒜末小米辣白糖小半碗清水。因为蒜末和小米辣都比较辣，如果不能吃辣的可以不放小米辣或者是少放一点，吃的时候浇在秋葵上就可以了

小贴士

这种系列的菜都建议用薄盐生抽，味道不会太咸，这个菜也是不要放太多的生抽，会咸，不吃辣可以不要放小米辣，冷藏后秋葵口感好吃很多 一定要冷藏，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！