在近几年，有一种食物比较火，从几乎很少人知道到进入大餐厅的饭桌，不过因为它自身的营养价值，而得到了人们的重视。

所以今天就给大家讲讲红薯叶的一些事情，希望对它不熟悉的人，看完这篇文章，会对它有所改观。

红薯叶的营养价值有哪些

红薯叶中的营养元素有很多，其中维生素含量和一些矿物质含量较为丰富，比如胡萝卜素、维生素A、维生素C、铁、磷等物质。

所以多吃红薯叶，可以为身体提供必需的营养物质，对身体的健康很有帮助。

红薯叶的作用有哪些

1、提高身体免疫力

红薯叶含有多种抗氧化物质，所以可以提高身体免疫力。

2、排毒

红薯叶中含有一种物质——叶绿素，它可以帮助身体排出血液中的垃圾和毒素，帮助身体健康。

3、润肠通便

红薯叶中很有一定量的膳食纤维，可以加快肠道蠕动，对便秘有一定的缓解作用。

4、防癌

红薯叶中含有的抗氧化物质，对于癌症有一定的预防。

5、预防贫血

红薯叶中的铁元素含量较多，所以多食用可以预防缺铁性贫血。

6、降压

红薯叶中含有一定量的钾元素，可以有效的控制血压。

7、保护视力

红薯叶中含有丰富的维生素A，所以对视力有很好的保护。

红薯叶的食用禁忌有哪些

红薯叶适合正常人群的正常食用，不如果你脾胃不好，或者有严重肾病的话，最好要减少摄入量。