你饿不饿，我下面给你吃啊。

泡面，当代饮食男女的深夜救赎。只需要短短几分钟，就能把人从进食困境里拯救出来。在无数个凌晨两点的加班夜晚，厨房里飘起的袅袅炊烟，是平凡日子里难得的烟火气。煮得金黄金黄的面条，窝上两颗流心的鸡蛋，涮两颗绿油油的青菜简单点缀，吸溜一碗下去，白天的疲惫瞬间烟消云散。

吃泡面，其实也有些讲究。「煮」是泡面爱好者们心照不宣的仪式感，而时间则是决定泡面口感的关键要素。《喜欢你》中霸道总裁金城武对泡面的要求就十分严苛，面一定要在三分钟煮透，完美只存在一瞬间，这一秒的面和下一秒的面，完全是不同的两碗。

看《请回答 1988》时，清潭洞的小伙伴们每次聚会都难逃“泡面诱惑”。友谊的筷子在铜锅里碰撞出好听的声音，一口 Q 弹顺滑的面条一口爽脆的泡菜，颅内跟着回荡起吸溜吸溜声，隔着屏幕疯狂吞咽口水，恨不得立马冲进厨房煮一碗泡面大快朵颐。

而想要煮出一碗优秀的泡面，不仅仅要把握好煮的时间，泡面里的食材也至关重要！最近，吃不胖天团发明了 4 种让泡面变得更好吃的升仙大法，戳视频看彭彭和马达为你解锁泡面新吃法吧（据说还有高 zhuang 级 bi 的鹅肝泡面哦）

好了，知道你看完视频还没解馋！贴心如我，早就为你准备好了 10 种简单、方便、一键复制的花式泡面吃法和 4 种好奇宝宝忍不住试一下的黑暗料理吃法

▸我们统一采用「煮」的方式，对泡面进行了食材升级，或是肉蛋双飞，或是加入豪华海鲜，旨在让简单的泡面丰富好吃起来。

▸关于泡面的品牌我们不作详细描述，泡面的口味选择根据食材的特征进行了搭配，在每一个口味的泡面中会详细说明。

▸最终我们会从口感出发，分别评星推荐，星星越多代表我们越推荐大家在家复刻哦。

0 1

鲜 虾 蟹 柳 鱼 丸 面

推荐指数：

看！这一颗闪着金光的大虾，让平凡的泡面蓬荜生辉，食欲瞬间如排山倒海之势袭来！汤底选用海板鲜虾味道的作为基底即可，飘着海洋味道的汤底加入白虾、蟹肉、鱼丸煮至沸腾，最后放入面饼，一碗超豪华的鲜虾蟹柳鱼丸面就大功告成啦！（想要面条更紧致弹牙，可以将面条煮好后在冷水里洗个澡）

橘红色的大虾蜷缩在浓浓的汤汁里，还没剥完虾壳就迫不及待露出通透明亮的肉体；粉扑扑的蟹肉清甜爽口，满满都是海的味道；超市里随便买的鱼丸也讨喜可爱，一口咬下去，内里包裹着的肉汁儿在舌腔四溅，滚烫灵活，吃得满头大汗。

0 2

菌 菇 枸 杞 养 生面

推荐指数：

作为办公室第一个向秋裤妥协，坚持保温杯里泡枸杞的日常养生女孩，吃泡面也要坚持养生为主，泡面为辅的原则。

我们用了香菇鸡泡面作为汤底，加入大量的香菇、虫草花、鸡腿菇、枸杞，让你在家拥坐拥海底捞同款野生菌汤锅，吃完泡面还可以涮点小青菜什么的。

天呐！这个味道太delicious了，好舒服，好巴适，好夺目，好炫彩，好想拥有！原本充满香精味的鸡汤完全被这一大锅浓郁的菌香掩盖得死死地，唇齿间只留下山野间的蘑菇清香，就连这饱腹的面条也被抢去了风头，只想把这一碗菌菇汤喝个底朝天。

0 3

萨 瓦 迪 卡 咖 喱 椰 奶面

推荐指数：

抖音上超火的咖喱椰奶面，简单上手易操作。去超市随便买一份咖喱块和椰奶，用少量纯净水烧开后将咖喱块融化掉，然后倒入椰奶，煮至沸腾后放入面饼，过程中注意搅拌以免粘锅，出锅时放入洋葱和胡萝卜提味。

咖喱的味道很是浓郁，清新的椰奶又让这碗泡面多了一丝清甜。面条建议煮 3 分钟以上，软乎乎的躺在咖喱椰奶的汤汁里浸泡更好吃。对了，悄悄告诉你，用咖喱椰奶泡饭同样好吃哦！

0 4

泡 椒 凤 爪 酸 菜面

推荐指数：

泡椒凤爪酸菜牛肉面，同样是抖音上的网红泡面，但个人觉得这是最容易复制的一款。不需要开火煎蛋、提前烹饪食材，周末在家看剧吃剩下的泡椒凤爪，加入泡面里一锅煮就可以了，简单来说，不需要任何技术含量。

大颗大颗的泡椒令人食欲大开，偶尔咬到一颗潜伏在酸菜里的泡椒，直叫人辣得两眼冒金星，鼻尖疯狂冒汗。煮过的泡椒凤爪口感变得不那么爽脆，反倒有一种入口即化的感觉。总的来说，面条变得比之前更好吃，鸡爪：承让了！

0 5

欲 火 焚 身 老 干 妈面

推荐指数：

老干妈配一切，此处不接受反驳！这款欲火焚身老干妈泡面，用的是红烧牛肉面作为基底，出锅时直接拌上几大勺老干妈即可（老干妈用量请根据嗜辣程度酌情添加，假装能吃辣的人，凌晨三点的马桶会出卖你）

红艳艳的油辣子漂浮在面条上油光满面，还没端上桌，房间里就充满了辣椒的香气。果然，女神始终是女神，懂得要抓住你的心先抓住你的胃！嗯，味道吃起来像是一碗低配版的重庆小面，一口带你穿越到老家的感觉。

0 6

肉 蛋 双 飞面

推荐指数：

百搭 CP，肉蛋组合，怎么搭都不会错！随便选一个口味的泡面，将面条煮好后，再放入提前煎好的鸡蛋和培根，吃肉肉有负罪感的朋友可以多涮两颗西兰花。

虽然做法没什么新意，但招不在新，好吃就行！一口面条一口鸡蛋一口肉肉，人生还有比这更满足的事情吗？如果有，就请窝两颗鸡蛋，如果还有，就请让你的 TA 为你煮这一碗肉蛋双飞面吧

0 7

奶 香 火 腿 暖 暖面

推荐指数：

芝士、牛奶、鸡蛋、火腿，这几个听起来充满治愈力的食材汇集在一起，感觉整个厨房都变得温馨起来。牛奶加热后放入面饼和调料包煮至沸腾，最后放上芝士片、火腿和鸡蛋。

出乎意料的颜值感人，卖相 100 分，这一碗软萌软萌、奶香奶香的泡面，好看到根本舍不得吃，只想掏出手机疯狂摆拍发朋友圈。牛奶清甜干冽，芝士的味道很浓郁，吃腻了咸咸的面条，吃到这一口鲜甜的泡面惊觉口感十分愉悦。

0 8

拜 拜 甜 甜 圈 果 蔬面

推荐指数：

不知道有多少人和我一样，吃泡面一定要烫两颗青菜才觉得健康！这次我们把平日里最爱吃的番茄玉米排骨汤搬入泡面中，红的、黄的、绿的、白的，看上去就令人口齿生津。

酸酸的番茄搭配甜甜的玉米，汤底本身就开胃无比。加上一颗元气满满的太阳蛋作为点缀，讲真的，这款泡面绝对是配菜比面条先吃完的那种！

0 9

思 密 达 部 队 锅面

推荐指数：

和朋友聚餐，除了麻辣火锅，十次有八次都会去吃韩国部队火锅，一杯烧酒，一份炸鸡，喝到醉醺醺的超开心。而部队火锅里必不可少的就是辛拉面了，准备好年糕、洋葱、泡菜、芝士等，在家也可以 get 同款 。

emm，味道完全不输餐厅的部队火锅好吗？年糕软糯有嚼劲，仔细回味还有一丝清爽的甘甜，泡菜的加入让无聊的汤底变得有趣起来，芝士就是力量，普普通通的泡面也贼拉好吃。

1 0

意 式 番 茄面

推荐指数：

不加蕃茄酱的番茄汤是没有灵魂的。整个番茄去皮煮熟后捣碎，然后挤入大量的蕃茄酱直至汤底变为肉眼可见的鲜红色，面条煮熟后放入大量的香蒜、培根和香菇。

呃，不知道哪里出了问题（或许是番茄酱太过抢戏？）竟然，没有想象中好吃……

1 1

圣 诞 热 红 酒面

推荐指数：

冬天，是喝热红酒的季节。写稿写到百无聊赖，跑到厨房的冰箱觅食，无意间翻出好多苹果、橘子、柠檬，和一瓶有些年龄的红酒，就想着搭配着丁香、八角、肉桂煮一锅热红酒给大家买醉。

呐，这一锅美好的水果在红酒里咕噜咕力冒着气泡，在摄氏 40 度的热红酒里坦诚相见，整个房间都氤氲着水果的甜香和酒精的诱惑。正当大家其乐融融沉浸在这小确幸中时，角落里传来一声：热红酒泡面你们吃过吗？

没吃过，那就煮一煮？趁着这一锅热红酒还沸腾着，我们赶紧把面饼放入锅中画面引起极度舒适，建议做好表情管理。成品还算有食欲，无奈颜值与实力不成正比，大家还是好好喝热红酒吧，至于你们好奇的泡面味道，除了满嘴的酸涩感并无其他感受。

1 2

妖 冶 变 色 紫 薯面

推荐指数：

紫薯今年大热，成为各家奶茶店和欧包的宠儿，原因之一就在于这电光火石般的烂漫紫色！吃腻了普通的泡面，吃不胖天团也想来尝试一下紫薯泡面会碰撞出什么样的火花。

这一锅沸腾着的紫薯水，呈现出幽暗的紫色，像是童话里的女巫在熬制某种不可描述的魔法药水，稍不注意，就会被女巫施法。

将泡面放入蓝色的紫薯汤中，汤底立马变成了蓝色。紫薯内的花青素会因为水的酸碱性而发生颜色变化，如果自来水水硬偏碱性就会变成青蓝色，加一滴醋就可以变成紫红色。

煮好后的泡面看起来全然没有食欲，但吃起来，其实没有紫薯什么事儿，紫薯的存在感很低，因为加入了红烧牛肉的调料包，所以吃起来其实还是红烧牛肉味的……

1 3

香 菜 香 油 香 香面

推荐指数：

香菜榨成汁儿，加热煮至沸腾，大型真香现场请见下图

画面太美不敢看，这碗煮在”青苔“里的面实在是令人无法下咽。于是加入了芝麻油、白胡椒粉和盐进行调味，但，确实无法下咽……

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雪 碧 芝 麻 油 凉 拌面

推荐指数：

躲得了板蓝根泡面、躲不过雪碧泡面（抖音真的有毒）。相比于其他吃法来说，据说雪碧泡面真的很好吃，于是吃不胖天团立马去超市买一罐雪碧回来进行实验！

先将雪碧直接倒入面饼中浸泡 30 分钟，过程中记得给面饼翻个面，然后将剩余的雪碧倒出，放入任意调料包和少许香油或者芝麻油搅拌均匀。

本以为是妥妥滴黑暗料理，没想到第一口就被惊艳到了，这不就是我最魂牵梦绕的鸡丝凉面吗？冰冰凉的面条带着些许雪碧的香甜，芝麻油让面条变得无比顺滑，一口吸溜下去，仿佛在温热的舌尖上滑滑梯。不过，因为面饼浸泡了半个小时，面条的质感大打折扣。

以上就是今天给大家带来的泡面升仙大法了，除了这些，其实泡面还有很多好吃的吃法，烧烤摊炒方便面，麻辣烫加份泡面，都是一餐的点睛之笔。千万不要小瞧他，不信就试试我们的泡面升仙大法

更多时候，吃泡面时的场景都是一个人，半夜加班回到家又困又饿等不及外卖，在奋战考学节省吃饭时间的学生，还有一年一度的独自赶一趟过年回家的列车的时候。有时候吃泡面的时候会有一种孤独感，但我们想要告诉你，没有一种食物是肩负着孤独属性的，希望你给自己的生活加些小亮色，吃不到孤独，而是吃到升仙的感觉，回血的感觉。

2018 年的我们都有一点丧，希望 2019 年我们多对自己好一点，每天开心。然后做好准备，准备好一顿升仙泡面的配料，也准备好反击生活中的小确丧。

互 动 话 题

你还有什么独家泡面升仙大法

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谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送。