不是吃透了早餐糊弄学，都想不出还有这种做法！

路边摊卖十几块一个的小锅盔，在家20分钟就出锅，必须好好过嘴瘾。

很多人爱吃鲜肉锅盔，但作为一个长期生活在大连的山东人，我还是更爱虾滑的这一口鲜。

搭配上清甜的玉米、胡萝卜或者其他的青菜，营养、味道都很丰富。

脆脆的酥皮吃着挺香，但做起来难度也不低。

不想自己费劲儿动手，只要一张手抓饼就能解决问题！

黄油的手抓饼不仅孩子吃着放心，减油的配方吃着不腻还特别脆。

只要切得小一点，一张饼正正好好能做4个，用空气炸锅做，一锅就能全搞定了。

- 玉米虾滑锅盔 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

虾仁120克 / 蛋清15克 / 淀粉5克

即食玉米粒25克 / 胡萝卜20克 / 手抓饼1张

辅料：葱花、姜片、盐、鲜菇粉、芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

制作虾泥的步骤我就不啰嗦了，准备好之后，加蛋清、淀粉、姜片一块拌匀腌制10分钟。

*家里有虾滑的，你们直接用现成的虾滑好了，没有的就用鲜虾去壳，将虾仁剁碎备用。

02

虾泥腌好了，顺手将姜片挑出来。如果你们感觉姜片去腥还不够，也可以加点白醋或者是柠檬汁，去腥效果都不错的。

03

配菜我选的都比较简单，即食的玉米粒，还有胡萝卜和葱花，但像是西蓝花和各种青菜，你们也可以往里加。

04

调味只要简单的盐和鲜菇粉就够了，一块搅匀了，馅料这块儿就不用操心了。

05

孩子能吃的黄油手抓饼手抓饼取出来，直接做一整个大饼，不管是烙的时候，还是吃的时候都很麻烦，所以我建议你们给手抓饼切分成4份，做出来的饼个头也是刚刚好。

06

取一份手抓饼，放上虾泥包起来，这里不挑什么手法，保证不漏就可以了。

07

包好的小饼送入空气炸锅也行，或者放进烤箱里也行，撒上芝麻，小饼的颜值还能更高一些。

08

空气炸锅200度烤10分钟，之后翻面继续烤10分钟，刚出锅的鲜虾锅盔还是金黄酥脆的。

*如果用烤箱做的话，温度不变，还是上下火200度，烤20分钟。

09

虽然是手抓饼的第10086个吃法了，但我真的还没吃腻。

饼皮真的是酥得要命，拿到手、咬一口都是热乎乎的。

都里面的虾滑Q弹鲜嫩，还有玉米粒的清甜味儿，越嚼就越觉得香。

平时你们在家里，早上不知道吃什么的时候，都可以照着这个方子做。

省劲儿、好吃，而且搭配也很多，做成肉馅、菜馅味道也不差！