一、香菜根的功效 它能治疗荨麻疹吗

治疗荨麻疹

香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

促进消化

香菜根能够起到调胃和中的作用，这是由于香菜根具有辛香升散的作用，它可以促进胃肠的蠕动，所以它能够起到促进肠胃消化的功效。

促进血液循环

香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧。

香菜根的营养价值

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，肉通心脾，外达四肢”。

注意事项

但有狐臭、口臭、烂齿和脚气、金疮的人，都不可食，不然病情加重。久食使人健忘。它的根，宜发痼疾。万不可与邪蒿同食，不然使人汗臭难以治愈。

只要是一切补药以及药中含有的白术，牡丹，不能吃它。

二、香菜根的偏方

治乳痈初起：取250克的香菜根，然后将它进行捣汁之后，再一共分成三次，然后用酒进行温服即可。

脾胃虚弱，消化不良：香菜根6克，神曲10克，藿香10克，白术12克。水煎服，每日两次。

治感冒：香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。

治小儿感冒：香菜根、葱根各15克，煎水后加适量冰糖代茶饮。

治胃寒痛症：取1000克的香菜根，然后将它浸到500ml的葡萄酒中，放置在阴凉的地方三天，然后将里面的渣去掉之后像日常饮酒一样，在疼痛发作时候进行服用，一次15毫升。

小便不通：取香菜50克，鲜竹叶30克，白茅根30克。水煎服，每日两次。

结语:看完小编的介绍，我们知道香菜根能够起到治疗荨麻疹的作用，同时还可以用来促进肠胃消化呢，对于消化功能不好的人来说也是较为合适的。

三、香菜的种植方法

香菜是一种喜欢冷凉气候不喜欢高温的作物，所以只要气温在30°以上的话，它就生长的很慢的。那么在夏季怎么种植香菜呢，在种植香菜的时候应该注意些什么呢?

1.品种选择

选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。

2.整地施肥

选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性能好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米(1亩)施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1-1.5米、长8~10米为宜。

3.浸种催芽

我们在夏天种植香菜的时候，对它的播种期的要求是不严的，大概在5~6月份播种，45天左右就可以收了。

播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗块。催芽方法：先用清水浸种24-30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2~3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20~25摄氏度时，每天搅动1-2次，保持种子有一定的水分，经过3~4天的出芽播种。

4.撒播保苗

夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。

将先播畦面备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。

注意事项

夏季种植香菜的难度还是很大的，因为香菜喜欢凉性，气温高的话，它的生长就会很慢，甚至不会生长的，所以要把握好以下配套栽培技术哦。

四、香菜根的吃法

凉拌香菜根

带根的香菜一把、蒜球一个、辣椒粉一大勺，盐适量、酱油、蚝油一大勺、鸡精、香油少许 凉拌香菜根的做法: 将香菜的根部连少许香菜杆子择下来，仔细洗去泥沙,蒜球剥出蒜瓣，剁成细末，撒盐、淋酱油拌匀腌制了备用，将清洗干净的香菜根随意用指甲剖开，过凉开水冲洗了滤干水，将香菜根放入深盆中，撒盐、辣椒粉拌匀，倒入腌好的蒜末，撒鸡精淋蚝油、香油充分拌匀即可。

香菜根萝卜皮

将香菜根切成一段一段的小段,萝卜皮成薄片,然后放入酱油,香油,鸡精,拌匀后腌制10分钟后即可食用。

香菜根炒牛肉

香菜根洗净,牛肉切丝,油热后依次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒,而后放入香菜根,加入盐、味精、香油、红油,装盘食用。

辣炒香菜根

食材主料香菜根200g辅料辣椒油适量盐适量酱油适量白糖适量醋适量味精适量步骤。

准备带有根香菜，把根部切下来，清洗干净，最好带一部分香菜梗，放入适量盐，放入适量的白糖拌匀，倒入适量的醋，倒入适量海鲜酱油拌匀，再放少许味精拌匀，放入一勺辣椒油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一天食用更佳。