产品名称：优之名鹅肝肠

制作单位名称：优之名

设计理念：优之名鹅肝肠，将极具营养价值的马冈鹅肝应用到腊味中，开创开平马冈鹅成品化，开启腊味新品种，立志成为侨乡五邑特产中的特产，手信中的手信。优之名鹅肝肠极具营养又风味，重新开启腊味新味蕾，精选优之名自家养殖的优质马冈鹅为原材料，采以天然配料，不添加防腐剂，运用先进工艺，确保出品营养健康又美味。

使用方法：经蒸焗十五分钟或其他烹饪方法即可食用。

人文内涵：马冈鹅是广东四大名鹅之一，是广东省优良家禽品种。马冈鹅是开平市23个“非遗”项目中保护和开发最为得力的文化遗产之一。目前马冈鹅已获得国家无公害农产品认证。

开平市优之名马冈鹅有限公司，一家以养殖高品质马冈鹅而著名的本土企业，一直以“把原始养殖的马冈鹅带回人们的餐桌上！”作为自己的企业使命，以重塑“马冈鹅”百年品牌为己任，给人们在食品问题严峻的当今一种健康的选择。90天的原始养殖，以“饲养喂谷不喂料、日子不够不上市、脱毛无须用松香、制作绝不用色素”作为优之名企业宗旨，从创立到今天，深受市民顾客的喜爱。多年的艰辛努力发展，让优之名的板块从三千种鹅扩充到肉鹅到餐饮到食品开发，产业一条龙。

作为马冈鹅产业著名的企业，优之名先后登陆CCTV中央电视台《农广天地》、《每日农经》、《致富经》等热播栏目，国际名厨甄文达的《名厨乡土浓情》，南方电视台《粤食粤精彩》《我爱番寻味道》，香港翡翠电视台的《吾淑吾食》等美食节目争相采访。首创的优之名白切鹅荣获“2012年广东地标美食”的荣誉，2014年荣获“广东名鹅”“广东省名牌产品”等荣誉，为马冈鹅这百年品牌增色不少。