听说，最近深圳人都在学卤鹅，而且大家都在传一份特别的“致富经”——《卤鹅宝典》！

为啥深圳人突然都开始卤鹅了？

这份“宝典”中提到深圳有“卤大鹅考试”，只要懂得怎么做卤水，考试通过就能获得1700元补贴。不仅这份“宝典”在网上疯传，在其他社交平台上只要输入“深圳卤鹅”，就能发现一千多篇经验分享。

从如何报名到如何准备卤水，给大家交代得明明白白。

已经成功通过考试的网友和还在备考的朋友都在分享自己卤鹅的“经验心得”。

随着越来越多人发现了这份《卤鹅宝典》，报名参加“卤大鹅考试”的考生只增不减。深圳人报名“卤大鹅考试”的热情，甚至让网友发出感叹：“可能以后深圳的鹅都没有会卤鹅的人多”。

别只盯着这只“鹅”

深圳已暂停卤鹅技能考试报名

这两天，不少深圳人都掀起了学做卤鹅、报名考试的热潮，报名数量明显呈现异常，为确保后期考核能有序进行，11月25日，深圳市人社局发布了约《关于暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名的公告》。

公告表示，为查验相关情况、确保有序考核，现决定自2021年11月25日17:00起暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名，启动时间另行通知。

别再“以鹅传鹅”！官方回应

对此，深圳人社进行了回应。

“深圳人社”在《一只鹅引发的“血案”》中介绍，网上疯传的卤鹅考试，学名叫“潮式卤味”制作专项职业能力考核。

为了推动“粤菜师傅”工程高质量发展，2019年起，广东省统一开发潮式卤味制作、潮式风味菜烹饪、客家风味菜烹饪、广府风味菜烹饪、广式点心制作、广东烧味制作等多个“粤菜傅”专项职业能力，考核通过对应给予补贴。

但是，这项考试可不是网上传的那样，没经过专业训练的“小白”花几分钟看个学习视频这么简单就能通过的。

潮式卤味制作要求的主、配料品种繁多，工序繁杂，耗时较长，考生可是需要具有一定操作经验或经过专门培训才能完成。

据“深圳人社”介绍，从今年已经组织的考核情况来看，通过率也绝不是网上传说的97%，有一定功底的参考人员通过率也不高。

深圳人社回应表示，大家口中的“卤大鹅考试”，这其实是技能人才评价的其中一种方式，其他方式还包括职业资格鉴定、职业技能等级认定。

其中，职业资格鉴定、职业技能等级认定，是综合性的评价方式，评价结果从初级工到高级技师共分为5个等级。而专项职业能力是就业的最小技能单元，也是技能类职业的基础组成部分，考核结果不分等级，由各地人力资源保障部门核发证书。