是刘长明。他是大蓉和的董事长兼法人代表，“大蓉和”是一家川菜餐饮集团，于1999年12月在成都市羊西线开业。店内主要提供的是中餐，菜品主要以川菜为主。如今大蓉和已经成为了一家全国知名的餐饮企业。

“大蓉和”品牌之所以能做得如此成功，与董事长刘长明的努力是分不开的。在市场上经过多年的摸索后，他提出了的许多著名的餐饮理念。他一直坚持要给顾客最好最划算的，因为他相信人气是决定品牌是否出色的第一指标。刘长明认为做餐饮要紧跟市场，老板制定的经营模式要紧跟市场潮流，而厨师的行动则是要紧跟老板指定的方针。对于做出来的菜品来说，口味是第一位的。但除此之外，菜品还要好看，这样才能有卖相。

“大蓉和”品牌是以川菜为基础的，但它擅长融合吸收，一直秉承“融合创新”的思想去吸收其他风格菜品的特色，所以创造出了“地道蜀风又似湘”的新派川菜。菜品“开门红”被评为中国名菜，菜品“蓉和酱猪手”和“天下第一骨”则被评为四川名菜、成都名菜。

“大蓉和”这个品牌非常擅长创新，打造出了许多具有独特口味的菜品。其中有一道非常出名的菜品叫“石锅三角峰”，中央电视七台的《致富经》栏目就曾专题播报过“大蓉和”的这道特色菜。当时那一期节目所采用的标题是“一道创新菜，年卖四百万”。节目播出后引发了更高的关注。

为什么德阳大蓉和比成都贵?

“大蓉和”是一家全国知名川菜餐饮集团企业，于1999年12月27日在成都市羊西线开业。主要经营以川菜为主的中餐。特点是，以川菜为根基，创新出“形如淮扬，味在川，色及杭帮，精其粤，地道蜀风又似湘”的新派川菜。其开门红、蓉和酱猪手、天下第一骨等菜品，被先后评为中国名菜、四川名菜、成都名菜。尤其是大蓉和的“石锅三角峰”这道创新菜，被中央电视7台-致富经栏目以“一道创新菜，年卖四百万”为专题播报，引起了行业的强烈关注。

一个道理物以稀为贵。

地段，材质等都会增加。

大蓉和怎么样

张家界旅游，导游介绍说是当地比较有名的一家特色店，于是我们慕名前去。服务员知道我们是游客，特地询问辣的程度，这点很贴心。菜价还是比较适合的，量也挺足，我们后悔说微辣了，因为一点都不辣。菜的味道很好，只是稍许偏咸，不得不吃碗米饭。服务态度很好，上菜素的也很快。如果下次有机会再去张家界，还一定会去光顾。