2、驴性情温驯、耐粗饲、省饲料、适应性强、抗病力强并易管理。
3、过去由于它体力强大,在农村作为历史上的一种役用畜,在农业机械化高速发展的今天,对驴的重视程度不够。
4、驴的地方品种及养殖数量正在逐渐减少。
5、目前,人们意识到了驴产品的营养价值,对驴肉、驴皮、驴乳、驴脂的需求量也不断增加,现在无论是国内,还是国际市场上驴产品的消费越来越火爆。
6、一、国内养驴业背景我国有近4000年的养驴历史,是世界主要的产驴国家之一。
7、西汉张骞通西域后,2000多年来,随着良马、苜蓿的引入,大批驴和骡随之东来。
8、唐宋时,驴作为役畜之一,已遍布于中原各地。
9、至近代驴的分布面几乎遍及北方农区和半农半牧区。
10、我国养驴始于新疆南部,渐次东来,经甘肃、陕西逐渐发展到全国。
11、我国养驴生产持续发展,其主要原因,除养驴可减少征调军用外,乃是驴的优良生物学特性和它对小农经济的良好适应性。
12、驴的体格较小,但体质结实,对于贫瘠环境条件的适应能力很强,对草料的利用率高,不易得病,容易喂养,所以驴比牛省草,比马省料,即所谓“穷养驴、富养马”,凡养不起牛马的农户,只好养驴。
13、驴乘、挽、驮均宜,富有耐力,善爬山越岭,走崎岖小道,很适宜山区役用。
14、驴的这些优良特性和用途为农民所喜爱,被广为繁殖和利用。
15、驴喜干燥温暖气候,以黄河中下游、渭河、淮河、海河流域、新疆、甘肃的河西走廊和庆阳地区分布最多。
16、经风土驯化,驴对吉林、黑龙江的严寒气候也逐渐适应。
17、江南各省地势低。
18、湿热多雨,虽也有驴,但数量很少。
19、西南山区雨量虽多,但海拔高而干湿季节明显的川西北和滇西部分地区,也适宜养驴;但阴湿多雾的贵州省原来几乎无驴。
20、我国疆域辽阔,驴的分布面广,品种资源丰富。
21、驴可分大、中、小3型,大型驴有关中驴、泌阳驴,这两种驴体高130cm以上;中型驴有辽宁驴、庆阳驴,德州驴,体高在110~130cm之间;小型驴俗称毛驴,有新疆驴、凉州驴,以华北、甘肃、新疆等地居多,这些地区的驴体高在85~110cm之间。
22、驴的形象似马,多为灰褐色,不威武雄壮,它的头大耳长,胸部稍窄,四肢瘦弱,躯干较短,因而体高和身长大体相等,呈正方形。
23、颈项皮薄、蹄小坚实、体质健壮、耐粗饲、抵抗能力很强、不易生病、性情温驯,听从使役等优点。
24、驴可耕作和乘骑使用。
25、每天耕作6~7小时,可耕地2.5~3亩。
26、在农村还可乘骑赶集,适于山区驮运及家庭役用。
27、养驴:养驴业现状、发展前景及效益分析二、国内养驴现状畜牧专家目前对全国部分驴肉深加工企业、牲口交易市场、皮革材料市场、皮毛市场、阿胶生产厂家以及毛驴宰杀场等的调查发现,毛驴资源在急剧下降,毛驴宰杀户逐年减少,驴皮市场的竞争更加激烈。
28、在宏观政策上,大部分省份以牛,羊为主导养殖产业,养驴不是畜牧发展的方向,也没有科学的发展规划及品种改良的项目,毛驴存栏量呈下降趋势。
29、减少的原因包括许多方面,如平原地区随着农民收入的逐年增加,农民慢慢地把原来世世代代作为畜力、交通工具的毛驴及驴车变成了拖拉机、三轮车;毛驴本来就繁殖周期长,屠宰户在利润的驱使下,不管年龄、性别,对本地毛驴都灭绝似地屠宰,致使毛驴的存栏量急剧下降。
30、据国家农牧渔业部统计,1983年末,全国驴的存栏数量为944.9万头,约占全世界驴总数的20%。
31、甘肃省驴的存栏数量为110.5万头,占全国驴的存栏总数的11.69%。
32、甘肃省养驴以河西走廊和庆阳地区为主。
33、驴有很强的适应能力,耐粗饲,抗病力强,饲养技术相对简单,风险小等特点,深受各地农民的喜爱,同时也给养殖户带来了可观的经济效益。
34、如在养殖户,1年产1头驴驹,5、6个月就卖1100~1200元。
35、我国驴有30多个品种,其中优良品种有关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、庆阳驴、广灵驴6种。
36、近年来,养驴业升温,扩群繁殖急需种驴,而优良种驴稀缺。
37、优良种驴价格已由前几年的1500~2000元/头上涨为目前的3000~6000元/头。
38、在偏远山区、半山区、丘陵地区,役驴需求量逐年增大,价格已由前几年的400~500元/头上涨为目前的800~1200元/头,优良品种役驴已由600~700元/头上涨为1200~2000元/头。
39、因成年种驴、役驴售价较高,直接购买费用高,故很多农民都购买幼驴饲养,使其需求量不断上升,价格已由前几年的200~300元/头上涨为目前的600~1500元/头。
40、近几年来,对驴的商业性开发做得很少,从而使它仅具有以前的役用价值,而逐渐失去它的经济价值。
41、它的效益相对来说低,从而影响了农民的养殖积极性,进而造成它的存栏量逐渐下降。
42、据统计,山东无棣县,目前德州驴存栏量只有0.38万头,和历史上最高年份2.7万头相比,数量大大的下降。
43、三、驴产品的营养价值驴乳科学研究表明,驴乳与人乳极为相近,营养成分比例几乎占人乳所含成分的99%,是人乳的最佳替代品;是天然的富硒食品,它的硒含量是牛奶的5.2倍之多。
44、硒是人体发育和生长不可缺少的物质,能激发人体免疫球蛋白及抗体的产生,消除不利于人体的物质,保护细胞膜和染色体,保护核糖和核酸大分子结构及功能。
45、人体缺硒就会患动脉硬化、心肌梗塞、高血压;硒具有与胰素相似的调节糖代谢生理活性、阻止过氧化物自由基形成,阻断癌细胞的代谢和抑制癌细胞的分裂和生长;硒能参与人体新陈代谢过程,具有提高免疫力、增加蛋白质、延年益寿等多种功能,所以硒被称之为“生命的火种”。
46、驴乳中富含“上皮细胞生长因子”国际上简称EGF,EGF因子有神奇的修复鼻腔气管粘膜作用,并能增强人体抵抗力、免疫力。
47、医学专家研究认为:患有支气管炎、肺炎、肺结核病人,治疗期间喝驴奶有辅助治疗效果。
48、20世纪70-80年代,有把驴奶当作“偏方”,治疗肺结核病的例子。
49、驴乳是一种天然的保健乳,它的营养性与功效性是与生俱来的,而非后期添加,经测试驴乳中的胆固醇含量仅为牛奶的1/5,属于天然低脂肪、低胆固醇的有机食品,能为人类提供前所未有的人间饮食极品!2、驴肉生活中有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。
50、驴肉味道鲜美,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪的绿色安全肉食品。
51、驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比,只是上市量小,因而影响不如牛肉大而已。
52、驴肉具有补气、补虚功能,是较为理想的保健食品之一。
53、驴肉的营养极为丰富,含有许多易于人体吸收的营养物质,每100g驴肉中含蛋白质18.6g、脂肪0.7g、钙10mg、磷144mg、铁13.6mg。
54、另外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。
55、有效营养成份不亚于牛、兔、狗等肉。
56、驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
57、驴肉具有补气血、益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。
58、3、驴皮国药瑰宝功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮做主要原料熬制而成的,具有很好的补血补气功效,对女性养颜护肤更有特效。
59、4、驴骨、驴血、驴脂等据本草纲目记载, 驴骨熬汤可“ 治多年消渴( 即糖尿病)”。
60、驴血、驴脂等副产品也都具有很高的药用和保健价值。
61、四、养驴业的发展潜力2000年统计,我国驴肉产量18.29万吨,约占世界驴肉产量的1/3。
62、在药用价值方面,据东阿阿胶集团推算,1年需要130万张驴皮,而我们国内驴皮的供应量只有40万张,存在很大的市场空缺。
63、面对如此大的市场缺口,畜牧部门和企业已意识到驴产业潜在的巨大商业价值。
64、毛驴有“直肠子驴”的素称。
65、饲草要求较粗糙、养殖技术简单,玉米、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可当成饲料,用粮食等精饲料极少,饲养成本低,比起牛、羊、猪、禽疾病少,而且毛驴生长期比牛、马等要短,大约为1年半。
66、怀胎期较长(12个月)、1胎1驹,育肥期6~8个月。
67、1头驴的年饲草成本大约为150元,成年驴的价格在1500元左右,如果投资购入1头母驴,经过育肥,加上驴仔,两头驴的饲草成本为300元,1.5年后驴仔出栏可获得2000元的收益,这样1头驴每年能有近1 000元的收益,不出2年就能收回成本,无论是对农户还是大规模养殖者来说,养驴的经济效益都是相当可观的。
68、尤其是农民养驴,具有得天独厚的优势条件,几乎不用考虑人工与饲草成本,同时可以役用。
69、根据试验结果表明,肉驴育肥3~5个月可增重100~150kg,购买1头100 kg多的小驴大约需1300~1500元,育肥后可卖2000~2600元,收益700~1100元。
70、育肥期需消耗精饲料100~200Kg,约100~200元,消耗粗饲料500~750Kg,约100~150元,其他费用约100元。
71、育肥1头驴纯收入可达400~650元,如当地饲料资源丰富还可以节约一部分资金,育肥饲养一定规模的肉驴,效益非常可观。
72、如对老龄的凉州驴用单一的豆科干草肥育60天,平均日增重247g。
73、对老龄关中驴、凉州驴采用麦草、精料肥育25天,平均日增重435g,肥育35 d的平均日增重为299g;而对老龄驴占60%的晋南驴进行70天的优质豆科、禾本科干草、精料型的日粮肥育,头30天平均日增重为700g,31~50天的平均日增重为630g,而51~70天的平均日增重为327g,全程70天平均日增重为574g。
74、通过调查测算,肉驴饲养成本明显低于肉牛、羊、奶牛,非常适合农户发展。
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