[致富经]了不起 中国农民——致敬改革开放40周年 第一集 禾下土。大国农道，任重道远。一米一饭，关系国家安危、人民幸福。生活在这片热土，勤劳的中国人，从没放弃过对美好生活的向往和追求。守护住13亿多人的生命线，中国碗装中国粮，是他们不变的初心。

葛浩新：一年365天，我天天都到地里去，这些年我种的粮食，累积起来已经超过十万吨，足够全国14亿人每人一碗面

凌继河：现在想起来，当时我的胆子真够大，我生意做得那么成功，那么挣钱，为啥还要来种地?

葛浩新：我15岁之前就没有正儿八经吃过一碗用小麦面做的面条，我最大的愿望，就是啥时候地里能长出来吃不完的粮食，我能天天吃好面条?

凌继河：现在我种了三万八千多亩地，跟我一起种的有6万多人，我就想让更多人吃上一碗又安全又好吃的大米。

皖北地区的小麦进入收割尾声。安徽阜阳，这个全国最大的商品粮基地之一，已经连续第十年粮食年产量超过百亿斤。

葛浩新是这里的种粮大户，每年生产的粮食超过万吨。但在他的记忆中，15岁之前却没有吃过一顿饱饭。

葛浩新：一到晚上饿得嗷嗷叫，大人就哄着小孩子说，睡着了就不饿了，你睡觉吧，睡觉就不饿了。你想想70斤重，一个大老爷们176厘米高，70斤重。什么概念!

20世纪70年代末，中国近10亿人口，8亿在农村。那时候，农村依然实行人民公社制度，土地集体所有，大伙儿绑在一起干活，生产效率本来就很低，葛浩新家又因为缺少劳动力，每年分到的粮食都是村里最少的。

葛浩新：有一年丰收了，我们家六口人分了120斤麦子，一人20斤，一年的口粮。发誓要做个科学家，生产出很多很多的粮食，让我的亲戚朋友不再挨饿。

这些红手印是中国农民在与饥饿斗争中所表现出来的胆识和勇气，1978年11月24日，安徽省凤阳县小岗村的18位农民秘密聚会，做出了一件在当时有坐牢危险的大胆决定：分田单干。为此他们甚至做了最坏的打算。

仅仅一年小岗村的粮食总产量就由3万斤激增到14万斤，结束了20多年吃救济粮的历史。包产到户是农民的伟大创举。1982年党中央颁发第一个关于农村工作的一号文件，正式承认农村的包产到户，以家庭联产承包责任制为核心的农村改革，在全国迅速推广。

距离小岗村仅200公里的安徽阜阳，葛浩新的家里分到了8亩6分地，“一年吃饱饭、两年卖余粮、三年盖新房”。江西安义的凌继河，家里分到了57亩地，不仅很快吃饱饭，还有钱买鱼买肉了。

凌继河：我妈妈喜欢吃鱼，多买给她吃，我妈妈说，儿子我吃腻了，不要买了。每天晚上我都做噩梦。她不知道我这个钱从哪里来的，我说你放心吃，现在都开放了，已经分田到户了。

以不到世界10%的耕地，养活了占世界18%的人口，这个奇迹，是了不起的中国农民闯出来的。由于农业生产力的提高，农村经济得到前所未有的发展，农民从土地上得到解放，有了更多的选择。

20世纪90年代中期，在葛浩新的家乡安徽阜阳，当地农民走出去打工的很多。在阜阳农科所工作，从事种子研究的葛浩新，看到了一个多种地、多产粮的机会。

葛浩新：这是第一份合同。你看当时签的，1999年10月到2009年10月，阜阳这边流转这么多土地，应该说规模性的我是最早的。

粮食研究员：他是率先走出来的，这个是经营制度的又一次创新。这个新的路子，应该说安徽还是走在前面的。

把偏僻的、低洼的、产量不高的地，集中起来承包种粮，给农户一年一亩400斤小麦作为报酬。葛浩新种粮的第一年，就种了240亩地。但几千年来中国农业靠天吃饭的命运，却没有因为葛浩新的进入而改变。他开局不利。

葛浩新：黄豆长出来开花了，一场大水来了，五年才把账还清。我母亲一开始就不同意我做这个。

黝黑的皮肤，沙哑的嗓音，是那时候过于劳累留下的烙印。葛浩新在土地上继续坚守，努力提高粮食产量。读高中的儿子葛翔，用一首诗写尽了父亲的前半生。

葛浩新：结婚二十年，名声翻几番。

葛翔：忙时旱天下，闲时培训班，一身樊笼病，我心永辅田。

2006年，延续千年的农业税全面废止，种粮有补贴，购买农机也有补贴，国家一系列惠农政策的实施，把葛浩新从低谷推向高潮，他是阜阳市第一个开着小车种粮的人。土地承包关系的巩固和延长，给葛浩新吃了一颗定心丸。

全机械化作业，收割、脱粒、装车一次性完成，每亩地收割完成不到5分钟。生产力提高，就有能力经营更多的土地。2008年，葛浩新迅速把承包的土地规模扩大到1.3万亩，成为安徽省第一个年产粮食过万吨的种粮大户。

葛浩新：小麦产量可以达到1200斤小麦，卖1.2元一斤，纯利润可以赚800元一亩，上万亩地就赚七八百万，对一个大户，一个农民来说，你一年赚七八百万元是什么数字，是个天文数字!

承包权稳定，农民可以放心地把土地承包给别人，腾出身子干别的，土地还有租金。2008年，葛浩新成为全国种粮大户。几乎就在同时，江西省安义县的凌继河，也加入了规模化种植的大军。

江西省双季稻种植面积全国第一，安义县占据其中四分之一。但安义县近30万人口，一半以上都在从事这个行业。安义的铝型材生产和销售占有全国70%的市场份额。凌继河是这个产业的第一批掘金者，生意曾经遍布全国。2009年，他决定回到家乡，在稻田里大干一场。

凌继河：在家种田的人，年龄大了，过五年十年之后，他们还能不能这样干!靠人工，你不可能想象能做到几千亩，甚至一万亩，甚至是十万亩，这不可能做的。

宁江，毕业于国内名牌高校，现在是凌继河种水稻的合伙人。年轻人才、科技种田、规模经营，凌继河计划用五年时间，把安义水稻推向现代化。

西路村是凌继河流转土地的第一个村。用了十年才从村里走出去，村民不相信凌继河是真心回来种地。

村民陈立海：他们叫人拿合同，叫我们去签字，我气坏了，把那个合同撕掉了。不可能的，那么大老板在外面搞得风风火火的，不可能回来种地的。

在凌继河的振兴计划中，要颠覆农业“靠天吃饭”，前提是先建设集中成片、旱涝保收的高标准农田。为了能快速集中拿地，一年100元一亩的流转价格，凌继河涨到了500元。

3年流转建设3万亩，凌继河用极高的代价，完成振兴计划第一步。在种田之初，他曾设立了一个1000万元的止损线，但一个失误他就损失了680万元。

稻谷水分在12%到12.5%才适宜入库储存。有了现代化的烘干设备，当天就可以入库。但种子里的秘密，凌继河百密一疏。

宁江：整个谷子都是封闭的，只有从这个点出来水分。外面测量水分到了12点，实际上里面的水分可能还高于12点，也有可能，会出来，慢慢散出来。

凌继河：差不多2000吨粮食，整个都是满的，一年的收成全部在这里，发芽了。

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根据2001年中国加入世界贸易组织的规定，15年保护期结束后，我国将面向国际，对小麦、稻米逐步放开市场。这倒逼着国内农业加快改革步伐。2013年，距离世界贸易组织(WTO)保护期结束只剩下3年，留给凌继河的机会并不多。

凌继河继续在土地上苦练内功，安徽阜阳的葛浩新，也遇到了种粮以来的最大挑战。

和很多八零后的生活轨迹不太一样，受父亲葛浩新的影响，葛翔大学选择了农学专业，毕业后就跟随父亲从事粮食生产。但他进入农业的第一件事，就惹恼了父亲。他要在父亲流转的土地上种经济作物。

葛翔：就是从地里要更多的产出，更多的经济利益。当种粮食效益达不到我们一是公司运转，二是合作社开支，三是我们基本的生活保障的时候，那么我们肯定要转型。

葛浩新：只要有机会一定要发展粮食生产。我55岁了还在拼命发展粮食生产。加入联合国粮农组织的反饥饿倡议宣誓的时候就说，一直到2008年世界上还有六分之一的人吃不饱饭，饿肚子，每6秒钟，1，2，3，4，5，6，每六秒钟就有一个因饥饿离开世界的儿童。

2013年，我国粮食年产量突破6亿吨，人均粮食拥有量达到世界平均水平的1.35倍以上。但过去的饥饿记忆实在太深刻，葛浩新坚持土地要全部种粮。但在这些年轻人心里，新时代农民是个有尊严的职业，土地就该让人多赚钱。

李龙龙：农场主那样的，一个拖拉机后面带的东西就可以全部搞定。

记者：土地应该做什么用?

龙龙：根据市场来，哪个效益搞，哪个效益好，就种哪个。

葛翔：有尊严的职业这个怎么定义，如果我欠亲戚的钱，就因为做了农业，这算不算是有尊严的职业?

2014年葛翔向父亲流转了3000亩地，自立门户，自负盈亏。

三夏麦收是一场与时间的赛跑，虽然父子理念不同，葛翔也会与父亲并肩作战。

叶寨村是葛浩新的一个基地。大部分村民把地租给葛浩新后，就进城打工了。土地租金由村里统一分发给农户。按照合同，一亩地一年租金应该付1000元。不过这个价格被村支书否认了。

村支书：照1200元一亩付，这是你父亲口头说的，又不是我说的。你现在又这样那样的。

葛翔：口头给你讲的，你写个收据啊，就像我这样，本子和笔随手带，你写个收据不是省得麻烦么。

虽然父亲口头承诺过，葛翔还是坚持走正规流程，按合同办事。

葛翔：我是喜欢契约精神。凡是有合同，就以合同来执行，在将来的时候一定是契约精神、合同精神能长久持续下去。

葛浩新：所以你不知道你问我，你不知道为什么不打电话，为什么老是不喜欢给我打电话呢。

涨地租实属无奈之举。2011年以后国际粮价就呈现整体波动下行的趋势，国内种地成本却在不断增加。土地增产增收迫在眉睫。但怎么增收，葛浩新不敢轻举妄动。

葛浩新：别人干这一行可能很赚钱，但是你像傻瓜一样进不了门。隔行如隔山，你从这个山头到那个山头，爬不过去。

中国要富，农民必须富，中国要强，农业必须强。40年来，中国对世界敞开的大门，越开越大。但无论任何时期，守住13亿多人的生命线，把饭碗端在自己手里,而且装自己的粮食，始终是头等大事。

新一轮土地制度改革，土地实行三权分置，放活经营权，更多新兴经营主体进入农村。江西安义的凌继河在土地上开始大刀阔斧的改革。

凌继河：这是土地流转经营权证，我是江西省第一个。安义县是试点，这个可以拿去贷款的。

三权分置让凌继河有了更多的发挥空间。他把企业的管理机制应用到农业生产上，3万亩地，划分成9个生产小组，每个小组由组长带领三对夫妻打理。公司负责制定标准，提供生产资料。在这个管理架构中，相当于车间主任的生产组长就至关重要!

刘高美是当地很会种地的一位农民，为了邀请他帮自己种地，凌继河曾三顾茅庐。

刘高美：我说我自己吃饱了饭自己种田，怎么可能给你种田?

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凌继河：我说刘高美，你不要信别人的，你只要相信我就行了，我每个月给你5000元可以吗?你帮我带好5个人，管好1000亩地，超过产量我给你设置奖励。当时他说5000元每个月给不给，我说15号发绝对不拖到16号，他说那还差不多，我试试看。

种地能像城里上班的人一样，按月拿工资，很多人觉得新鲜，答应一试。但要真正得到这些农民的信任，凌继河必须得从土地上挖出真金白银。

早稻成熟在高温天气，品质一般不如晚稻。这种可以媲美泰国米的晚稻品种，凌继河把它当做早稻来种。在他看来，过去是吃饱，将来要吃好。但这批晚稻早种的产量，是目前生产团队最关心的问题。

凌继河：1323斤一亩，卖1.4元一斤，一亩1852元钱，一亩，1852元一亩毛利润，减掉成本八百多，一亩地种一季早稻赚1000元一亩。

双季都种优质稻米，凌继河一亩地收益直接增收近30%，但这还远远不够。

当地有句俗语，“谷子两头尖，三年两发癫”，意思是谷子市场价格是波动不稳定的。为了把定价权掌握在自己手上，三年前，凌继河建立加工厂，注册大米品牌。他把大米按照等级划分，最高一斤卖到15元。利用之前的人脉和渠道，凌继河让大米跟随安义的铝型材大军卖到了全国各地。

凌继河：我们安义有10多万人在外面做铝合金，最少外面有2万人在吃我的米。2017年去年是到这个时候就没有米卖了。就是这些人抢光了。

给凌继河种地的第一年，除了每个月雷打不动的5000元工资，刘高美还意外拿到了一份奖励。

刘高美：136000元的超产奖励。晚上我打电话给我老婆，钱已经到家了，放好了都。

凌继河：刚开始到公司来的时候，我有事找他，打电话给他，他说我在打麻将，他不会管我的，如果现在，今天晚上我们到十点，打电话给他，他绝对十分钟一定赶到。

农业供给侧结构性改革，市场才是最好的老师。从种植到产品，凌继河把土地收益提高了10倍，同时还为17万亩农田做托管社会化服务。他成了这里最受欢迎的人。而在安徽阜阳，葛浩新也在土地上找到了更适合自己的增收之路。

葛浩新：听到了吗，听到声音就开始找，抓到一个发现一个，奖励100元钱，只要人工抓的。

星天牛是这种树的天敌，成虫啃食树皮，幼虫在树根打洞寄生，树不死不挪窝。葛浩新对他恨之入骨。

葛浩新：十万棵树，价值要上亿元。

碧根果是这种树的果实，目前国际市场售价基本稳定在每斤30元。这种树原产北美，适合在北纬28度到36度的地域生长。碧根果是葛翔五年前引进种植的。粮食套种果树，是阜阳这个老牌粮食主产区结构调整的新探索。

葛浩新：你看北边我们间距是10米，基本上十年以内都不影响种粮食。小麦亩产照样八百斤，果树也有收入，粮食也不影响，两全其美。

80%的地种粮食，20%产粮不高的地进行果树或经济作物套种。同样一亩地，理想状态下经济效益能增加9倍。不能由着性子种地，是葛浩新这两年悟出来的道理。

葛浩新：不是我老家闻集镇，不是颍泉区，不是阜阳市，也不是安徽省，也不是中国，是国际市场决定的。幸亏我儿子思想先进脑子活，又搞活了。又活下来了。

葛翔：都对。

葛浩新：不敢说不对。

曾经针锋相对的父子，最终在土地上达成和解。20年来葛浩新累积产粮已经超过了2亿斤。

宁江：农民兄弟们，发年终奖了!

年终奖发放的时候，获得荣誉让每个人都很期待。

这是凌继河给农民兄弟发年终奖的第七年。

凌继河：今年我们发的奖金是337万多，明年争取超过400万。

现在，跟着凌继河种田的有6万人。每月领工资，年终有奖金，种田在这里成了一个值得羡慕的职业。刘守量把自家10多亩地承包给凌继河，他在公司当员工。收入来源多了，同样是种着自家的这块地，年收入增加了10多万元。

刘守量：去城里打工还要受人管，也挣不到这么多钱。

刘高美：心里就有奔头了。

陈立海：当农民可幸福。真的是好，现在要我去安义县城我都不去

20亿亩的耕地面积，37.9亿亩的林地面积，32.9亿亩的牧草地面积，这组数据背后所承载的是，贯穿国家与民族的生计血脉。40年来，我国粮食年产量、单产均实现翻倍增长，蔬菜种植面积、产量、人均拥有量均居世界第一。

大国农道，任重道远。一米一饭，关系国家安危、人民幸福。生活在这片热土，勤劳的中国人，从没放弃过对美好生活的向往和追求。守护住13亿多人的生命线，中国碗装中国粮，是他们不变的初心。

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