每年的农历五月初五是端午节，又称端阳节。应景的美食肯定要属各种口味的粽子了，糖尿病患者该怎样吃粽子呢？首先血糖控制不好的情况下肯定是不能食用粽子的。因为粽子是由糯米做成，糯米粘性比较大，不容易消化还容易导致血糖的升高。所以糖友吃粽子要具备以下几个条件:

1、空腹血糖≤7.0mmol/l，餐后2小时血糖≤10.0mmol/l，糖化血红蛋白≤7.5%。

2、选择低热量的粽子，如五谷杂粮粽子，还有香菇、木耳、鲜笋等一些素馅粽子，不选择豆沙馅、甜枣、和肉类的粽子。

3、保证总热量不变，如果吃了一个拳头大小约120克的粽子，就要少吃一碗约200克的米饭，以保证一天摄入的总热量不变。

4、糖尿病患者吃粽子前，可以先吃一些新鲜的蔬菜再吃粽子，让糯米慢点进入小肠。这样就可以延缓碳水化合物在小肠内吸收的速度，就可以延缓血糖的上升，避免血糖产生剧烈波动。

5、吃完粽子要像往常一样，坚持运动，以消耗掉多余的热量，同时注意监测餐后2小时的血糖，如果血糖升得过高，要及时与医生联系，调整药量。

粽子作为高热量高升糖的食物，并不适合糖友经常食用，浅尝辄止即可，和家人一起享受节日的快乐才是最重要的，最后祝大家端午安康！

【本期作者】

宁芳芳，沈阳市五院内分泌二科护士长，主管护师，辽宁省内分泌青年委员会委员。从事内分泌专科护理十余年，熟练掌握内分泌专科护理常规及操作技术，积累了丰富的临床经验，在科室开展多种多样的糖尿病教育工作。