有一天，因为包装袋用完了，一锅鱼头被剩了下来。很快，鱼汤结起了一层像这样的膜。史黎青觉得，鱼头上贴了膜，样子很不好看，她把鱼头从汤里拎了出来，这一拎不要紧，转机出现了!

史黎青：我明天过来把鱼头(和汤)倒在一起去重新烧的时候，一点都没有腥味了。真的，当时只是简单地就想把膜不要弄在鱼头上，没想到出了这种意外的情况。

史黎青马上做出了这种可以直接把鱼头从汤里拎出来的锅架，先把鱼头单独放进包装里，再把汤单独灌进另外一个包装，这样放置几天，再回锅一热，果然，腥味没有了!但显然，这件事还是没那么简单!

采访中，记者发现，每一个鱼头在装进包装之前都要像这样把隐藏在鱼头里的一根刺弄断。如果不弄断，这根很硬的刺就会在鱼头抽成真空之后凸出来，很有可能会把包装袋扎破。

史黎青：刚开始做鱼头的时候，不知道把这根刺处理掉，整个一批鱼头，如果做100个，等于七八十个都是破包的。

真空包装的砂锅鱼头工艺看似简单，其实每一步稍不留神就会有大问题。在经历了近一年的研发之后，史黎青终于做出了产品，人们只需要把包装打开，倒进锅里一热，再把礼盒里配套的调料放进去就可以享用了!然而，想让人们接受这种产品，却没那么简单。

史黎青：你好，大哥，带着孩子逛逛吧。

史黎青觉得，想让人们接受自己的产品，最直接的办法就是让消费者亲自品尝。当时她搞了很多像这样的活动，也经常会遭遇像这样的尴尬。

史黎青：大姐，知道天目湖鱼头吧。来尝一下吧。

消费者：我不要。

史黎青：尝一口吧。

消费者：我知道的。

史黎青：你知道的，拿尝尝我们的好不好，尝一口，对，少一点。

消费者：太烫了。

史黎青：太烫了。

尽管有些尴尬，可史黎青至今还是经常会搞这样的推销活动。她说，当年拒绝她的人远比现在要多。

史黎青：开始的话，这个产品根本没人买过，什么都不知道的话，人家肯定有排斥的心理，去的话很多人都这样子的，而且有的冷眼相对，根本就不理你，有的恨不得就是马上把你赶走，但是作为我来讲，我觉得不管人家愿不愿意，我都要以热情去对待。

就凭这种不怕被拒绝的劲头，史黎青让越来越多的消费者接受了她的产品。半年后，真空包装的砂锅鱼头成了溧阳最火的土特产品之一，还卖到了常州、南京等地。

史黎青：有的时候一天三四十万，那个时候钱全部堆在桌子上。我女儿经常跟我说妈妈这个钱是不是我的?我说都是你的。

史黎青的美梦成真了，她享受着独家生意带给她的春风得意，同时也小心地保护着自己的制作工艺不被外人知道。