央视网消息:布下重重陷阱,就是为了保护她养的一种鸡,这种鸡胆子小,一有动静就会乱飞乱撞;为了心中的梦,她付出惨痛代价;身无分文怎么办?省钱就是赚钱的绝招,一种奇特的瓜,一种废弃的树枝, 让她少花钱就能把鸡养好;农家媳妇史忠存,究竟如何通过省钱,一年净赚上百万?
云南省富民县茨塘村 史忠存的养殖场
2018年7月15日晚
徐建红:史忠存赶紧,赶紧,拿急救包过来。
史忠存:怎么了?
徐建红:咬到腿了。
史忠存:这有急救包。
徐建红:被我们逮到了,就是偷吃的就是这个,你看,咬到大爷的腿了。
史忠存:我看一下,看一下腿。
记者:这是被那个东西咬的吗?
徐建红:对对对。
记者:流挺多血的。
徐建红:这个口子咬的很深。
史忠存的老公在养殖场巡查的时候,抓到了这只半夜来偷吃鸡的小家伙。
记者:你们怎么发现它的?
徐建红:我们用这个笼子逮到的,这个就是天天来偷吃的。
记者:这到底是什么东西?
史忠存:其实我也不知道它是什么东西,养殖场里面经常来黄鼠狼,然后来老鹰,来蛇,但是我第一次见这种东西。
记者:长得有点像老鼠,又有点像?
史忠存:像猪,你看它那个嘴像小猪。
这个家伙是从旁边山林里跑来的,对养殖场的危害极大,尖牙和利爪是它的利器,抓到它时,它已经咬死了5、6只鸡。
史忠存:非常凶猛,我们不敢放出来,其实它的獠牙是很长的,你看它一直想把这个铁笼给咬破,然后钻出来。
史忠存在养殖场附近,特意布下了很多这样的铁笼子,就是为了保护她养的一种特殊的鸡。
2008年以前,史忠存还在打零工养活自己,月收入还不到1000元,养上了这种特殊的鸡之后,她逼着自己想到了一个特殊的赚钱办法,很快就实现了她的财富梦,年销售额达到300多万元。
史忠存把它们视若宝贝,因为这种动物胆子小,警觉性强,一有动静,就会像这样四处乱撞,容易造成大量死伤。
今天晚上逮到的这个家伙,仔细看它的长相才知道,原来是一只猪獾。
记者:这你打算怎么处理?
徐建红:这个我们明天叫县城里的专家来看一下,叫他们拿去看怎么样放生。
这一夜终于恢复了平静。
第二天一大早,史忠存就带着记者去养殖户家里收鸡。
史忠存:大爷。
关广明 养殖户:欢迎欢迎。
史忠存:你好你好。这些都是准备的?
关广明 养殖户:按照你满意的挑。
史忠存:好,慢一点赶到角落,然后两个人一起。
关广明 养殖户:一二三。
记者:你为什么给她全部弄飞起来?
史忠存:我要看一看鸡,它飞翔的能力,因为我的标准是这些鸡都要有能飞大概一公里,它的肉质才非常非常紧凑。所以我要把它赶飞起来。
像这样能飞一公里以上的鸡,才能通过史忠存收鸡的第一关。
史忠存:比如说像这只徒手都能抓到的,它体质比较弱,你摸一下,鸡的胸脯像刀片一样,基本上没有一点脂肪,直接没有办法吃,这个也不能出售。第二点就是说它的羽毛被啄掉,完全不合格的。像这样的鸡我们拿回去,有一部分是要达到我们高标准的,达不到我们标准的,至少少卖210元。
记者:那它后来不会再长出来吗?
史忠存:成本就要提高了,而且成活率不一定很高。
那么,到底什么样的鸡才算合格呢?
记者:这只呢?
史忠存:你看一下,这个就有肉,它很有劲的。
记者:这个很有劲,跟刚才那个完全不一样。
史忠存:翅膀打到人,就像别人给你一巴掌,火辣辣的那种。你看它的羽毛都非常非常顺滑,像丝绸一样,它的翅膀非常完整,打开非常漂亮,各种颜色都呈现出来,像这个才能达到我们的标准。
检查完鸡的运动能力,史忠存又做了一个让记者大跌眼镜的举动。
每个鸡圈,史忠存都要像这样,挑选几只鸡来闻一闻。
记者:怎么了?
史忠存:你闻一闻。
记者:一点点说不上来的味道。
史忠存:这只鸡它有腥味,还有淡淡的泔水味,所以一闻它的味道就不对。我看你饲喂了什么?
关广明 养殖户:有一点泔水。
为了保证鸡的健康,史忠存练出了闻鸡毛,识饲料的本领,这其中到底有什么诀窍呢?
史忠存:这个鸡跟人是一样的,比如说人吃了一顿羊肉,那个身上就会散发出羊肉的味道,鸡也是一样。如果它长期吃泔水的话,它身上就会有泔水的那种酸臭味。
记者:闻哪里?
史忠存:这里。
记者:主要闻这个腋下?
史忠存;这个地方味道最浓,因为它翅膀盖着,就像人的腋下这样。
一般这种鸡长到四个月大,就可以出栏了,市场价在60元左右。
只要按照标准养出来的鸡,史忠存每只高于市场价5元收购。
而到她手里的鸡,她还要再养上4个月,到时一只就能卖到150元,甚至是360元的高价。
精心挑选的这一百多只鸡,刚刚拉回基地,因为彼此不熟悉,就有两只鸡打了起来,其它的鸡吓得四处乱窜。
这个最大的鸡圈里有1000多只鸡,一只鸡的售价就高达360元。如果羽毛在打斗中被啄掉,那么,只能降价卖150元。
记者:它打那么凶,你不去劝架吗?
史忠存:要是人去劝的话,有些时候,它在争斗的过程中,它会把人啄伤的,好,你们现在这里看着,我去找一个帮手过来。
记者:在这个洞里面?
史忠存:一般太热的时候,它就会跑到里面去乘凉。赶快,我的孔雀会帮忙解决这个问题。
这两只鸡觉得它们俩是最漂亮的,但是孔雀一过去,因为孔雀是百鸟之王,个体上都比它大,然后从漂亮上也比它漂亮,所以形成了一种威慑力,所以你看它架都不打了,飞起来,赶快逃跑了。
原来,史忠存买鸡苗的时候,经销商送给她的孔雀,无意间充当了维持秩序的角色,只要孔雀在场,这些鸡就能和平相处。
这种飞行能力强,好斗的鸡叫七彩山鸡,又称雉鸡。
它们都梳着褐色的大背头,脸颊鲜艳,羽毛随着光线和角度的不同,变幻出七彩的颜色,闪闪发光。
自从养上了这种好斗的七彩山鸡,史忠存也变成了大家口中的女汉子。
朋友 胡海燕:我们都叫她忠存兄,凶悍,二,她强悍。
朋友 刘佩鑫:她就是一个女魔头,不撞南墙不回头那样的性格。
为了养这些鸡,史忠存差点付出一只眼睛的代价,医疗费和债务把她逼到了绝境,然而,就是在绝境之中,她想到了一个事半功倍的好办法,今天的她,每年能得到100多万元的纯利润。
大学毕业后,史忠存怀揣着赚大钱的梦,跑到了昆明打工。可是,几年下来,没有攒下来一点积蓄。
2008年,她揣着兜里仅有的1500元,准备回乡创业。
史忠存:我偶尔在一个农业杂志上我看到了这个七彩山鸡。结果我调查了市场,真的,市场上很少养这个七彩山鸡,我又看到它的价格很高,我就觉得应该是我发家致富的一个梦想就在这里了。
史忠存向亲戚朋友借了30多万元,进了2000只鸡苗,开始养殖七彩山鸡。
谁承想,意外就这样发生了。史忠存在修鸡圈的时候,一不小心被铁丝扎进了右眼,当场失明。
记者:你当时不觉得害怕吗?
史忠存:心里害怕的并不是说,我的外貌会收到众人的歧视,这些都没有担心的,最担心的就是眼睛失明了,很难找到一份工资稍微高一点的(工作),背30多万的债,那要还到猴年马月,我觉得逼到我,逼到无路可走了。
祸不单行,受伤之后,因为一个疏忽,一天晚上鸡棚失火,2000只鸡一夜之间化为乌有。这场大火,也把史忠存的财富梦彻底烧成了灰。
为了治疗眼睛,史忠存又借了10多万元。此时,她的外债已经累计高达40多万元。
无路可退的史忠存认定,只有继续养鸡才能还债。这个想法,遭到了家人和朋友的强烈反对。
朋友胡海燕:脑子坏了吧,已经受伤了,然后也没见到收益。
朋友 刘佩鑫:真的是就像是中邪了。
老公:不能养了,这个,如果你要养的话,你自己一个人养,我要走了。
史忠存没有放弃,她暗下决心,一定要在这个山头上作出个样子来。
在身无分文,债务紧逼,一只眼睛失明的情况下,她居然找出了一个绝招,养殖这种色彩斑斓的七彩山鸡。三年时间,销售额达到300多万元。更重要的是,纯利润达到100多万元,这个比例远远高于一般的养殖场。她的绝招究竟是什么呢?
其实,说白了就两个字:省钱!
史忠存没钱,她就拼命降低成本节省开支。
因此,史忠存直接住到了山上,所有的活都自己干。如此省吃俭用,买完鸡苗后,史忠存再也拿不出一分钱买饲料。
七彩山鸡一天至少要吃4、5顿,怎么样才能不买饲料就把鸡养大养好呢?
当时,史忠存就是在这座山里,找到了一条“低成本饲料”之路。
史忠存:我带你们去找一样东西,在这个山上,我种了,能让我一年省10多万元钱的一样宝贝。
记者:找到了吗?
史忠存:找到了,你看,这有这么多?能看到吗?你猜,你猜是什么瓜?
记者:看着有点像西瓜。
史忠存:像西瓜是不是?
记者:对啊。
史忠存;这不是。你看,这个是这个东西的壳。
记者:这个壳还挺结实的,跟一顶硬壳的帽子似的。
史忠存:对,像个钢盔。
史忠存的省钱之本,更关键的一点就在这条瓜藤上。
史忠存:你看到吗?这个就是它的藤,它已经干掉了这个藤。
记者:一般的藤能长多长?
史忠存:50米左右,一(条瓜藤)它可以分三四杈,一杈就50米,这50米可以结10到20个瓜。
记者:这么多?
史忠存:所以一条瓜藤可以结60到70个瓜。
史忠存告诉记者,这个瓜最神奇的地方,和她省钱的秘密,都在这个瓜瓤里面。
史忠存:你看这就是我心目中的宝贝,米线瓜。它的这个瓜瓤是一丝一丝的,就像我们云南的米线一样,非常晶莹透明,这个鸡特别特别喜欢吃。
这个平时,我们米线瓜的瓜瓤,可以拿来做凉菜吃。而且你看,这是瓜子,随手在地里一撒,就长出来很多,一只鸡一个月给我省1.5元,那么我一万多只鸡,一年怎么着,都给我省10万元左右。其实做生意,赚钱是个门道,省钱也是个门道的。
米线瓜好种又营养,不仅鸡可以吃,人也可以吃。直接帮史忠存节省了一大笔饲料钱。
史忠存:这就是我们刚刚从山上砍下来的废的松枝,其实这个松针也是我省钱的一个秘密。因为当年没有钱,没饲料喂鸡。我发现鸡都来地上捡这个松针吃,我就到网上查了一下,不查不知道,一查就发现了一个大秘密。
原来,史忠存查到,松针里含有很多鸡需要的营养成分,可以调节鸡的肠道功能。
史忠存:所以我就拿它来喂鸡,一年这么也能为我省几千块钱。
记者:这个要怎么喂鸡?
史忠存:把它吊起来,吊的话,它就像生活在大自然里面一样,它要跳起来吃,然后就增加运动量的话,它的肉质就更紧实了。
赵翔 富民县农业局技术员:松针含有大量的花青素,含有酮类物质,对鸡的免疫力是很大的提高。
这两个省钱又实用的妙招,让史忠存开心坏了。算下来,纯利润多了将近一倍。
可是,出栏的时候,史忠存却懵了,2000只鸡,只卖出了300只。
七彩山鸡价格高,养殖时间短,养殖户们饲养4个月,一只就可以卖到60多元。
史忠存为了让鸡肉的口感更好,把养殖时间延长到了8个月,定价120元一只。可是,这场悬殊巨大的价格战,打得史忠存血本无归。
这些卖不掉的七彩山鸡,史忠存只有自产自销。每天换着花样做鸡吃。意外的是,她竟然吃出了一条新的销售渠道。
史忠存:它的爪子很细,基本上轻轻一剁就断了。就因为这个鸡骨头脆,肉质紧实,当时在我销不出去的时候,为我打开了销路。
七彩山鸡体型小,骨头脆,史忠存研究出了一种新颖的吃法。
这道菜叫骨肉分离,把肉从骨头上剔下来,骨头剁碎后,在油锅里煸炒四遍,再放入辣椒,葱段,薄荷叶一起翻炒10分钟,吃起来清爽酥脆。
剩下的肉末加入姜末,翻炒至金黄即可,滑嫩可口。
史忠存免费邀请周边农家乐的老板上山吃饭,就在他们吃得津津有味的时候,顺势提出了一个合作的想法。让她在一个月之内,把鸡全部销售了出去。
朱存梅 经销商:她那个鸡味道挺好的,连骨头都可以吃,还有她就是说,跟我们合作的条件就是说,我卖完一只收一只的钱,还免费送鸡蛋给我们顾客品尝。
不仅如此,史忠存还带着她的骨肉分离大菜,去农家乐示范推广。并且,只要在农家乐点这道菜的顾客,都可以免费来史忠存的基地品尝山鸡蛋。
游客们的同一个举动,启发了史忠存,让她实现了财富爆发。
很多顾客走的时候,都会买上几篮鸡蛋带回家。史忠存转念一想,卖鸡蛋岂不是更赚钱。一枚鸡蛋定价3元,一只鸡一年可以产60枚蛋左右。
如此一来,比卖一只鸡还要多卖60元,这60元可是多赚出来的。
说干就干,2014年,史忠存果断减少羽毛漂亮的公鸡数量,开始大量养殖母鸡。
就算如此的精打细算,意外还是来了。有一位不速之客经常半夜来偷蛋,让她损失惨重。
史忠存:老喜头,老喜头,快来有蛇,快点,慢点慢点慢点。
记者:怎么回事?
史忠存:有一条蛇,你往后一点往后一点,逮住它不要让它跑了。
员工:夹它的头,夹它的头。
史忠存:不要让它跑掉。
员工:把袋子拿来,把袋子拿来。
记者:怎么会有蛇?
史忠存:这个季节是蛇活动的季节,所以它闻到这个蛋的香味,它就寻着来。慢点慢点,先把头给装进去,赶快。
记者:没事吧?
史忠存:没事没事。不搞养殖的时候,你看不见这些东西,一搞养殖,什么黄鼠狼,蛇,老鹰,然后还有各种你不知道的小动物它都来了。明天早上你们把它扔远一点,不要放在我这个山林的附近,要不然它还会再回来。
别看这条蛇长得不大,胃口可是不小。
记者:一般这个蛇一晚上能偷吃你多少蛋?
史忠存:像这么大的蛇,大概有两公斤左右,最少一天晚上能偷吃30个蛋左右。今天晚上我看了一下鸡蛋,没有少,因为这条蛇才刚刚一进来就被我发现了。像上星期那个蛇发现晚了,当我发现的时候,它那个肚子是一个蛋一个蛋的鼓在那个肚子里,然后我都可以数的出我的蛋,它吃了多少,所以很恐怖。
史忠存每晚都要巡查,保证鸡和鸡蛋的安全。
2015年,养殖场的销售额突破100万元。史忠存不仅还清了所有欠款,还向家人和朋友,证明了自己的选择。
七彩山鸡的产品,有它特定的消费人群,很多经销商都是开专卖店来卖特种鸡蛋。
史忠存还清了欠款后,开专卖店是没有希望了。她只能用她的笨办法,不停的找经销商,不厌其烦的介绍推销她的鸡蛋 。
史忠存:这个是普通的鸡蛋,这个是七彩山鸡的蛋,它们的壳可能大小相差2倍多,山鸡蛋虽然它个体比较小,但是它蛋黄比较大,你看我夹起来的话,它的蛋黄就特别有韧性,夹也夹不碎。普通的鸡蛋,蛋黄比较大,但是蛋清也比较多,可以看得出来,它蛋黄就会比较松散,你看一夹就碎了。
记者:夹不起来是吗?
史忠存:基本上夹不起来。
范海燕是一个农产品网络销售平台的负责人,史忠存告诉他,蛋黄比例大的七彩山鸡蛋,炒出来后颜色更黄更受欢迎,并且提出了一个共赢的合作想法。只要你的网上,每帮我卖出60枚鸡蛋,我就免费赠送顾客价值20元的七彩山鸡鸡蛋面条。
我帮你吸引顾客,你帮我推销鸡蛋,一举两得。
经销商范海燕:所以当时我们就签约了,并且第一年就帮她卖了16万多。
史忠存的鸡蛋在网上一炮而红,七彩山鸡也卖到了150元的高价。2016年销售额达突破200万元。
七彩山鸡又称凤凰鸟,其羽毛别具特色,具有极强的观赏性。史忠存之所以怕鸡打架,就是为了保护它们羽毛的完整性。史忠存把七彩山鸡做成这样的标本,售价高达360元一只。
有了人气后,积累的本钱也越来越多。史忠存终于开了一个梦想中的专卖店,一楼销售七彩山鸡的产品,二楼卖红酒,不仅招揽了更多人气,还可以互相引流顾客。2017年,销售额突破300万元,因为她有省钱的好办法,所以利润达到将近一半。