王凤玲：苗、蟹，整个一窝蜂都上来，这一下子把蟹的全部价格，包括蟹苗、成蟹都砸下来了。一斤螃蟹才卖十几元钱、二十来元钱，一斤蟹苗才卖几十元钱，三四十元钱，那豆蟹更甭提，更不值钱了。
王凤玲连续两年赔了30万元。下一步该怎么办呢？谁都想不到，王凤玲竟然从一个螃蟹的习性中，看到了翻身的希望。
这是一只少了一条腿的螃蟹，它是在遭遇到一次危险时为了逃脱，自己把腿切断的，而自切之后不久它又长出了新的腿，王凤玲从这个习性中悟出了一个让她长期受益的办法。
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王凤玲：看螃蟹断了腿，看，这是新长出的小肉芽，它遇到危险的时候，或者你这样使劲拿它，它就容易这条腿脱落，它有掉了腿自己逃跑的本能，自切，你看见这小肉芽了，这就是它重新长出来的腿，河蟹具有这种功能，如果这条腿长长就和这些腿差不多了。
记者：腿还能自己长出来？
王凤玲：腿还能长，在这苗的阶段它能长出来，一旦成为成年蟹，成年蟹掉了腿就长不出来了。
螃蟹自己切断腿再长出新腿，这个本能只在生长阶段的前期才具有，王凤玲根据这一特点，将螃蟹的食谱进行了调整，前期喂低蛋白的食物，让螃蟹 长骨骼，到了后期用高蛋白的食物让螃蟹长肉。通过这个办法她把大多数螃蟹从一两多一只，养到了2两以上，价格从10多元一斤升至30多元。
这个办法提高了螃蟹质量，让养殖场有了起色。王凤玲就把大批螃蟹苗投入到池里，那么，结果又会怎样呢？
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2002年七里海湿地大旱，螃蟹赖以生存的水面大幅锐减，螃蟹养殖环境急剧恶化。
王凤玲：干旱时候可怜着呢，你看这大裂口子，都干成这种样子了，比这都严重，大缝大着，看着都可怜，再没有水都像这种程度，都干死了，都成这样了。
养殖户刘建军：河里都没水，河里都没水，就是真没有水，河里都可以跑车了，旱到这个地步。
大旱让许多养殖户心生退意。2003年的一天，一个养殖户找到王凤玲，问她愿不愿意以100元一亩的低价转租自己的养殖场。
付子云：我就是赔怕了，不要了，不干了，就是丢刀洗手不干了。
王凤玲：总而言之还是自己贪心想赌一把，我趁着价低的时候把这些破烂地都收购过来，也许明年就有水了，只要有水，凭我的能力，我肯定能挣钱。
王凤玲：因为我当时年轻，总觉得肯定可能有低谷就有高潮，有不挣钱的时候它就有挣钱的时候，总琢磨能给这几年坚持过来，我肯定还能挣大钱，能翻身。
王凤玲的这个决定把家里的钱全花光了。眼看七里海还是那么干旱，螃蟹越来越难养，赔钱是一定的，而王凤玲非要死撑着，王永山再也沉不住气了。
王永山：年年不挣钱，年年干，一直干了这么多年，好几年没挣钱了，我跟她说转行干别的，她不干，性格挺倔强的，她想一定能干好，总是想坚持。
王凤玲：耐心，钓螃蟹要有耐心。你看着那线，那线绷紧了就有了，又上来一个，这个大。
这个正在教别人钓螃蟹的人叫王凤玲，在天津市宁河县，不管是养螃蟹的还是卖螃蟹的，提起她，几乎无人不晓。
宁河县七里海镇是天津市著名的螃蟹养殖大镇，八年前，这里曾经上演过悲壮的一幕，全镇数千养殖户，几乎在一夜之间集体破产，一个引以为豪的产业突然变成了巨大的赔钱陷阱。
村民张云忠：赔钱也是真赔了，这都是实话，当时那种现状，养螃蟹都赔钱了。
王凤玲当年就名声在外，因为赔得最惨的就是她。
然而，王凤玲咬着牙闯过了一道道的难关，终于抓住一个翻身的机会，杀出一条血路，让自己的螃蟹成为七里海的标志性螃蟹，她也成了七里海螃蟹 养殖户中最賺钱的人。2011年的中秋前后，她每天就能收获30多万元的纯利。那么，王凤玲是怎样从一个曾经破落的行业里崛起的呢？一切首先得从她的一次 恋爱故事说起。
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王凤玲是土生土长的七里海镇人。七里海是一片频临渤海的淡水沼泽，因为海水和淡水相邻的缘故，所以七里海特别适合螃蟹的生长，上世纪90年代初，形成了红火一时的螃蟹产业。
水产局副局长吴士顺：因为河蟹是海水里产卵，淡水里生长的，河蟹的回游，定居在七里海，那个时候河蟹很多。
村民李国村：沟壕、门口、一下雨，到这季节哪里都是螃蟹，连道上爬的都是螃蟹。
村民张云忠：有的时候都爬到屋里去了，水稻割完了以后，圃里全是螃蟹，有的时候不注意把手都扎了。
七里海镇上很多人因为养蟹发了财，王凤玲从小就看着眼馋。
王凤玲：看人家养螃蟹也上瘾，人家挣钱，一亩地那年头好几万元那是钱，谁不眼热。
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王凤玲考取了天津农业学院水产专业。1996年大学毕业后，王凤玲回到了七里海。她没有直接去养蟹，而是先找了个有经验的人学习养蟹的实践经验。没想到这次学习却让她意外收获了一段美好爱情。
有一天，王凤玲来到了螃蟹养殖大户王永山的养殖场，想要拜师学艺。当她来到池子旁时，突然有些后悔了，因为她看到池子旁边有好多死螃蟹。
王凤玲：我还说你瞅你那螃蟹养的，都死在池子边一层，那还能挣什么钱，你这还养螃蟹。
王永山：她说这都是死螃蟹，笑话我说螃蟹养得不好，螃蟹都死了，我逗她，我说怎么上的这几年大学。
王凤玲：人家笑话我，这是死螃蟹，就你这学怎么上的，白上了，这不是螃蟹蜕的壳。
在螃蟹的整个生命周期中，一般要蜕18-22次壳，每蜕一次壳螃蟹就长大一次，学习水产专业的王凤玲当然是知道，但她却从没有见过。
王凤玲：像这种就是它蜕下来的壳，不知道的还以为是死螃蟹。
王凤玲：知道它蜕壳，我学过，但是不知道壳什么样，没见过，因为它跟死螃蟹太像。
王永山觉得这个大学生也不过如此，而接下来发生的事却让他不得不重新对王凤玲刮目相看。
1996年8月的一天，王凤玲再一次来养殖场找王永山，她突然发现池子里大批的螃蟹正在往岸上爬，她赶忙找王永山告诉他螃蟹生病了，如果不及时治疗后果不堪设想。
王凤玲：我对螃蟹病这方面挺了解，我去他们池子边一看，螃蟹都上边上张着爪，我说这螃蟹不是得病了？
王永山：因为这螃蟹就是两栖动物，有时候在水里，有时候在上面，我都没在意这个问题。
王永山不以为然。心想这个大学生恐怕又要出洋相了。当掰开以后看到螃蟹的腮部已经长满了寄生虫，王永山也开始害怕了。
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王永山：一看螃蟹已经都长寄生虫了，当地人都不知道，没人见过这种病。螃蟹得病急得要命。
王凤玲用大学里学到的知识，治好了螃蟹的病，王永山躲过了一劫，对王凤玲心服口服。
王永山：通过这件事吧，小样，这学没白上，还挺管用，这要是把她收为己用多好呀。
当时发生在王永山养殖厂里的疫情并不是个案，七里海的螃蟹养殖场几乎都出现了螃蟹大批上岸死亡的事情。
养殖户：突然螃蟹都往上爬，爬上来以后一看，螃蟹长毛。
养殖户：也不知道它叫什么病，就说它是“上岸病”，可是螃蟹爬上来，就死在边上了。
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就在王凤玲给王永山的螃蟹治病之后的一天夜里，有个养殖户给王凤玲打电话说他家的螃蟹快要不行了，就在这个时候突然下起了大雨，王凤玲不知如何是好，就给王永山打了个电话。
王永山：那天雨特别大，她说不想去送药了，我跟她说，你哪怕是只挣100元钱也要给别人把药送去，因为养殖户都不易，也许你这点药去了就能避免别人几十万元的损失，咱们还是去。
王永山拉着王凤玲去养殖户家里送药。黑夜再加上瓢泼大雨，王永山吃力地开着车子，坐在车里的王凤玲不知不觉被感动了。
王凤玲：他拉着我去心里一点点的，我也不知道怎么了，反正从心里对他产生了那种感觉，没表白，也有那种爱慕之心。
王永山：我说不行你嫁给我，因为咱们俩在一起是最好的结合，我这里还有这么多的地，咱们俩可以一起干，她就同意了。
那场大雨过后不久，王凤玲成了王永山螃蟹养殖场的女主人。谁知，结婚以后，一场长达10年之久的灾难一直在无情地考验着这对夫妻。
就在他们结婚的第二年，七里海火爆一时的螃蟹产业突然走向了大萧条，从以前80多元一斤一直掉到了10几元钱，直逼成本底线。
水产局：主要还是市场的价格问题，由原来的养殖低潮到养殖高潮，高潮就是养殖的量大了。
