一进腊月，在我们内蒙古大兴安岭垦区，忙碌了一秋八夏的农垦人一般家里都要杀一口年猪，一是庆祝五谷丰登，二来也有了年嚼裹儿。谁家要是杀猪了，都要叫上全队的老少爷们去吃猪肉，叫吃年猪。尤其在丰年，整整一个腊月，吃年猪活动就不怎么间断，连队里几乎每家都像办喜事一样热闹。

今年是丰年，咱农垦人的年猪又是咋吃的呢？咱们去看看。

（一）

这不，尥高儿等了半个来月的乔三喜，今个儿才轮到他家杀猪。今年杀年猪不同往年，队长、书记要求家家都得吃出点名堂来，在吃年猪过程中，全队人要把致富经验、生产技术也串换串换，全队人要互相学，互相看，比着干。乔三喜是队长书记点了名要传技术的人，轮到他，他哪敢怠慢。一清早，乔三喜就早早起来了烧开了两大锅水，单等猪杀了好煺毛。

咱这冬天的太阳起的迟，太阳还没冒红，队里经常杀猪的王大叔带着4个小青年就到了乔三喜的家。王大叔嗓门高，进门就 喊：“三喜子，今个儿杀俩猪，有啥喜事咋地？”乔三喜忙说：“看你说地，大叔，没喜事咱还不吃肉了。昨个儿人家李占刚把咱们请到炕头上传技术，咱也不能落后不是！”几个人一边唠着嗑，一边去猪圈里抓猪。七八个人好不容易把一头300多斤沉的两口大肥猪撂到、捆好。这时，左邻右舍帮忙的媳妇们也都上了阵。邻居朱大嫂进门就和三喜开起了玩笑，“三喜，今年咋‘冒血’了呢？一堆儿杀了两口大肥猪，多少年没吃着你家的猪肉啦，牙都馋掉了。”说着，指着自己的几颗稀牙。乔三喜也笑了，“嫂子，今个儿让你吃个够，没准你这口牙还能长出新的哩！”

外屋，男人们麻利地杀了猪，接血的、灌肠的、卸肉的。厨房里，女人们正挥动着菜刀，忙着把积了一冬的酸菜切成细丝，洗菜的、攥菜的，一阵忙活儿。不多会儿，浓浓的猪肉的香气就在院子里弥漫开来，满满两大锅的猪肉烩酸菜就滚花开了。吃猪肉的人们也陆续到齐了。

（二）

桌子摆好了，滚烫的酒端上来，人们的话匣子也打开了。

“哎，老王二叔，你家今年一亩地打多少豆？”300多斤吧，我用的是三垄栽培，这方法照现在看有点落伍了，人家垄上三行、大垄密一般都打400多斤，照今年的豆价儿，一斤豆就一块多钱呢！“他翟哥，听说你今年可掏上了，200亩大垄密，一下就挣了好几万，那羊又没少出钱吧！”“还凑合吧，多亏我下狠茬子啦，光豆种我就花了三块五一斤的呢！”“那你这一下不全收回来了。”

“哎！老翟，你今年种大垄密，照实说我也种了，咱俩地隔不远，我的产量咋不赶你呢？你给我摆扯摆扯，说我差哪了呢？”“李二哥，你的种子、管理上跟我不差啥呀！可能是你播的过密了，太密也不行，来年，你照我的机械再改装一下。”“中，来年你咋整我咋整。

“老白大哥，我托你亲属在望奎星火计划研究所买的豆种给我买回来了吗？”“放心吧，老刘，差不了事，这会儿豆种正在道上走着呢，一两天就到了。”大家伙儿你一言我一语地议论着今年的收成，交流这种地的经验，虑虑着来年种啥养啥好。

这时候，有人喊了一嗓子，“三喜，听说你小子今年挣着了！有啥家底儿也给大伙儿抖落抖落。”三喜端着酒杯站起身，“大伙儿吃好，我三喜头两年穷，杀两口猪都还了饥荒，说句不怕大家笑话的话，过年啦，自各家连块肉都没留。这两年，我丰收了，杀两口猪请大伙儿乐呵乐呵，再说了，今年队长书记不都给咱下任务了，让咱谁家杀猪，不能像往年似的大伙儿吃一顿就拉倒。今年轮到谁家，谁就得讲点致富的道，顺便把吃年猪和农村合作社的事都唠扯唠扯。这叫享受今年的丰收，还得琢磨来年的丰收。队长说我科技之冬用得好，又是科技示范户，咱吃完了，边喝茶，边给大伙讲讲农村合作社和科技种田。咱大伙儿都会科技种田了，都丰收了，这猪肉吃着才叫香哪……”大伙听了都笑了。

“三喜儿，别说了，一个屯住着，你以往的情况大伙都清楚，谁能挑理，现在大伙可不光来吃你猪肉的，吃完了还等你传致富经呢，这两年你咋富的，把你种地、养牛的事跟大伙叨咕叨咕。明个儿还得去下一家学东西呢，下一户轮到谁了，要少备酒肉多备致富经。”队长的一句话说到了大家的心坎上，屋里屋外的人都笑了。

新年的气息一天天临近，合作经营、科技致富的意识也一天天地在人们思想中成长起来。