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第一，小黄姜种植难度大，需要较高技术性

小黄姜生长于北纬27度，温度适宜，且种植土地坡度要在30度以下，且在选种、施肥、松土、除草等方面要求甚严。施肥的时候要选用人工肥，姜在生长期中要进行多次翻耕松土及追肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，且小黄姜怕阳光，因此要注意为其遮蔽阳光。种植起来相当的麻烦，很多农民看到这么麻烦的种植方式，就放弃了。

第二，小黄姜收获时期，时间紧，任务重，容易功亏一篑

小黄姜一般在霜降前后采收，也就是每年十月份左右，收获的时候，要求在一天之内采收完毕，种植最多的山东省，大家都是联合采收，独家独户根本完成不了，采收完了之后，要赶紧放入地窖，或者最好能卖出去。如果卖不出去的话，只有存在地窖。小黄姜的存储也是一大难题，不仅容易烂，可能后期还存在发芽的问题。

今年种植小黄姜的农民就不用担心小黄姜卖不出去的问题了，今年的小黄姜市场需求很大，其处于价钱不断攀升的状态，开始有3元一斤，后来不断上涨，最高的时候能达到9元一斤，这样算下来，一亩小黄姜大概也能卖2万元左右，但是看了小黄姜种植难度，虽然价钱这么高，但是农民朋友明年还敢种吗？会不会像大蒜那样，持续两年价钱都很好呢？

四、栽植时间在我国北方，自7月中旬到翌年2月上旬随时都可播种蒜头生产蒜苗。栽蒜时间依供应期确定，一般在栽蒜后20~25天收头刀，再隔15~20天收二刀。因此春节前后供应蒜苗的一般在元月份栽植较佳。

广西各地均有种植，以玉林地区栽培较多。

百色市下属的西林、田林县，山区农民也种植很多。

说明：

广西等地，全年气候温暖，冬季无霜，很适合生姜的种植。

哪儿都有

我有好多生姜

用料

老姜 400克(去皮后)

红糖 350克

清水 400ML

生姜红糖浆的做法

老姜去皮洗净后切片

姜片放入锅中,加入红糖

倒入清水,不加盖大火煮开

转小火不加盖继续煮40分钟

过滤掉姜片,装入玻璃瓶,冷却后冷藏保存

可以的，

用醋泡腌着吃比较美味的

小黄姜个头特小，还带着泥土，闻一闻还带着泥土的清香，姜味就不说了，小黄姜是姜中精品，香味浓郁，入菜、煲汤都很合适！

查了一下，你说的这个是来自江西的，位于北纬27度小黄姜黄金产地。说到小黄姜的功效与作用，其实就是生姜的功效与作用了，一般而言，生姜小黄姜有这样的几大作用哦：

1、经常吃生姜可以抗衰老。

2、驱寒祛湿，提神解乏。

3、开胃健脾促进食欲。

4、防晕车船，治疗恶心、呕吐。

5、降温提神，防暑。

6、生姜能起到抗菌的作用。

7、生姜泡脚养生。

至于生姜食用的禁忌主要是如下方面：

阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。

很多人不了解什么是阴虚体质，其实就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

以上基本就回答了您的问题，如有帮助，请采纳！

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