网箱养殖“瘦身大黄鱼”。

10月1日晚上，中央电视台农业农村频道《致富经》栏目聚焦宁波象山黄避岙乡高泥村农民钱国飞饲养“瘦身大黄鱼”、一年销售上千万元，带动村里20多位农户共同致富的故事。

高泥村是浙江网箱养殖第一村，村里60%的人都养殖大黄鱼。与市面上经常见到的冰鲜大黄鱼不同，钱国飞养的大黄鱼运到客户手中，都是鲜活的，而且还是经过“瘦身”的。相比较而言，冰鲜大黄鱼肉质松散，“瘦身大黄鱼”肉质紧实，入口弹性更好。而且，鲜活的大黄鱼吃起来不像冰鲜大黄鱼腥味那么重。

钱国飞养殖大黄鱼20余年，前10年他和大家一样，都是销售冰鲜大黄鱼。但从2010年起，因为供大于求，以前一公斤可以卖120元的大黄鱼跌到24元一公斤。

有一次，钱国飞在去福建送货时发现有客户在售卖鲜活的大黄鱼，而且每公斤的价格比冰鲜大黄鱼贵了56元。

到了2015年，进行鲜活大黄鱼销售的养殖户越来越多，价格再次受到影响。后来，一位朋友春节后来看他，发现他年前没卖完养在塘里、3个月没吃饲料的大黄鱼肉质更佳，当即建议他主攻“瘦身鱼”，培养中高端客户群。

钱国飞深有同感，四处取经，去杭州客户那里学习“跑道瘦身鱼”的养殖方法后，回来改造了网箱，网箱表面的木头没有变动，但网却越来越深，鱼儿游动的距离越来越远，体型越来越修长。

经过两三年的推广，“瘦身大黄鱼”渐渐得到了市场的认可。目前，钱国飞将“瘦身大黄鱼”定价在每公斤86元至120元之间，比鲜活的大黄鱼每公斤要贵20元。2020年，他家的大黄鱼销售收入就超过了1000万元。不仅如此，他还组建了公司，帮助大家销售大黄鱼，带动20多位农户一起共同致富。宁波晚报记者张晓曦通讯员王琮