油豆角是豆角的一个种类，主要在东北地区生长，因其口感好而在市场上广受欢迎，种植油豆角可以获得较高的经济收益。在油豆角的栽培管理过程中，应掌握科学的技术方法，提高油豆角的产量和品质，以增加种植者的经济收入。本文就东北油豆角的栽培与管理技术进行了阐述。
一、选择优良的品种
东北油豆角的种类比较多，在进行品种选择时，应根据种植地的条件，优先选择产量高，质量好，抗病能力突出，适应性强，耐贮运，商品性优的优良品种。也可以根据市场的需求，栽培生育期短的早熟品种或生育期长的晚熟品种，或者错开栽培期，以适应市场需要。
二、对种子适当处理
有些病害是通过种子传播的，油豆角也不例外，因此应在播种前对种子进行适当处理。首先对种子进行筛选，选用颗粒饱满、无破损、无发霉、无病虫害的种子，提高种子的纯净度。然后进行1-2天时间的晒种，晒种可以提高发芽率。并用多菌灵等药剂按适当的配比进行拌种，对种子进行消毒，可以预防发生枯萎及炭疽病害。也可以用硫酸链霉素溶液进行4-6小时的浸种，可以预防油豆角发生细菌性的疫病。
三、种植地整地与施肥
油豆角适宜垄作栽培，整地时应起垄10-15厘米。为使豆角早成熟、早上市，可采用地膜覆盖的方式进行栽培。整地的同时施入底肥，底肥以农家肥为主，腐熟的鸡粪最佳，每亩可施用1800公斤左右，并配合施入磷酸二铵及硫酸钾各15公斤。
四、秧苗培育
如果是采取大棚栽培的方式，应提前在温室中用营养钵进行育苗，育苗期可在3月上旬。育苗时应先对床土进行配制。选用60%的田园土，加上40%的腐熟农家肥，均匀掺混并进行消毒处理。播种前应提前2-3天对种子进行催芽，将种子用清水浸泡3-4小时，然后放在温度在30℃的室内进行催芽，当种子露白后即可开始播种。播种前需将营养钵用水浇透，当水渗入到土层以后，在每个营养钵里撒种3-4粒，然后覆盖1.5厘米的薄土。
五、苗期管理
1、温度管理
播种后出苗前，室内温度白天应保持在20-25℃，夜间应保持在15-16℃。在秧苗出土后，白天应保持在15-20℃，夜间应保持在13℃左右。
2、水分管理
油豆角的秧苗比较耐旱，幼苗出土后应根据秧苗的长势情况及土壤水分情况，进行适当的浇水，但浇水应适量，避免使土壤过于潮湿，也不要使土壤缺水。
3、定植管理
4月上旬，当大棚内的土壤温度达到并保持在10℃以上、苗龄达到25-30天、已生出2片复叶时可以进行定植，定植的密度应合理。一般情况下，可将株行距保持在30×60厘米，每公顷保苗12-15万株。
六、大田直播栽培
1、整地选茬
将栽培地块在伏秋的时候进行翻耙，将残茬耙除、土壤耙平并深松起垄，符合播种的技术要求。为避免重迎茬，应尽量选择有机质含量大于或等于3%的麦茬或玉米茬进行油豆角种植。
2、适时播种
5月上旬，当气温稳定在8-10℃时，可进行播种。将已经过挑选、药物拌种、催芽的种子每穴播种3-4粒，播后用地膜进行覆盖。播种时如遇干旱天气，可适当适量灌水，如果过量灌水会导致茎叶徒长。
3、合理密植
由于品种不同，株行距也不相同。如果是晚熟的品种，可以适当增加定植的株行距，如果是早熟品种，应增加定植密度。一般情况下，大田播种时可将株行距定为30×60厘米，每亩可保苗6000-8000株。
4、科学施肥
大田栽培油豆角，每公顷可施入有机肥3万公斤、生物肥300公斤、生物钾15公斤、生物磷15公斤。在当油豆角开始伸蔓以后，每亩应追施液体生物钾肥7.5公斤，科学施肥一方面可以促进豆角秧及荚的快速生长，另一方面可以促使豆角早熟并提高产量。
5、田间管理
中耕培土：在秧苗出土后，应及时进行1次中耕培土，破除土壤的板结，使土壤处于疏松透气状态，有利于提升地温，为根系发育生长提供有利条件。定植缓苗后和开花期应进行第2次中耕，此次中耕以保墒为主要目的，有利于根系的健壮生长。中耕应结合除草进行，每年中耕培土除草为2-3次。
水肥管理：在秧苗出土后至开花前，可不用浇水，如果发现有缺苗应采取座水移栽的方式进行补苗。在油豆角进入开花结果期以后，应根据秧苗对水分的大量需求而增加灌溉量，保持田间水分充足。在进行搭架前可进行1次追肥，在垄沟内埋施腐熟的鸡粪200公斤。植株坐荚前应减少施肥量，而在结荚期应增加施肥量，施肥时注意氮肥的用量不可过多，应适当增加磷钾肥的用量。
秧蔓支撑：油豆角是蔓生作物，当秧苗生长至30厘米左右时，可用木棍搭设排架或人字架支撑秧蔓向上生长，也可以用吊绳的方式将秧蔓提起，以增加通风性和光照度，为油豆角生长创造良好的环境。
防止落花：在气温超过30℃或遇到大风，再加上秧苗养分不足、长势较弱时，极易引起落花现象发生。因此，应加强油豆角的田间管理，防止出现落花落果现象。实践证明，多施钾肥，可以有效防止落花。
七、病虫害防治
1、病害
病害主要包括细菌性疫病、炭疽病、灰霉病、锈病及菌核病等，可采用农用链霉素、炭疽福美、速克灵、粉锈宁、菌核净等药剂，按适当比例配置成溶液进行喷施防治。
2、虫害
虫害主要包括蚜虫、菜青虫、甘兰夜蛾及红蜘蛛等，可采用乐果、虫螨克等配置成药液进行喷施防治。
总之，油豆角是东北地区特有的蔬菜作物，栽培油豆角应掌握好选种、播种、栽培管理等各个环节，以确保作物健壮生长，获得高产。（刘成林 赵静）
