莲雾树姿优美，花期长，花形美丽，花有香味，挂果期长，果实平放象莲台，吊挂象铃铛，色泽艳丽，果形美。果肉呈海绵状，有芳香气味，肉质清香可口。成熟果实含糖6.6％、蛋白质0.5％、脂肪0.24％、粗纤维0.2％、灰分0.3％。果实可鲜食可加工，莲雾是消暑佳果，台湾民间有“吃莲雾清肺炎”之说。2004年春北戴河集发农业观光园由台湾、广东等地购进莲雾苗木，在连栋温室大棚里试栽，年年丰产，获得了成功。现将其栽培技术介绍如下。

1 种植时间

莲雾在春季3～4月和秋季9～10月定植为宜，正在抽梢的不宜移植。初期密度可掌握在株行距2.0～2.5m×2.5～3.0m，每667㎡(亩)定植100～110株，3a(年)后逐步间伐行至株距4～5m×2.5～3.0m，最终每667㎡(亩)保留50株左右。

2 环境调控

莲雾生长结果阶段，一般白天温度保持在25℃～30℃，夜间18℃～22℃为宜。冬季棚内最低温度应保持在10℃以上。花芽分化和开花期棚内温度不宜过高，以26℃～28℃为好。莲雾喜湿润气候，北方温室栽培在夏秋高温干燥季节应喷淋增湿，保持空气相对湿度在65％～80％之间，避免因空气过干或过湿而影响开花结果。

3 水肥管理

莲雾的根系分布比较浅，喜湿润，怕干旱，生长结果阶段应保持一定的土壤含水量，要勤浇水。果实成熟时要适当控制浇水。冬春季节气温低，温室内空气湿度大，植株蒸发量小，要控制浇水，保持土壤湿润即可。

莲雾生长速度快，年生长量大，因此需肥量较大，栽培前每株要施充分腐熟的有机肥(猪、牛粪肥)20～30kg、过磷酸钙0.5～1.0kg。定植穴要根据莲雾果苗的大小来挖，至少挖深60cm、直径80cm，把2/3的肥料填埋铺底，1/3的肥料与表土充分拌匀作为定植时的覆土材料。新栽树因根系尚不发达，吸收能力弱以薄肥勤施为原则。定植成活后2个月开始追肥，每株施复合肥0.1～0.2kg、腐熟人畜粪5～10kg，2～3个月施1次。结果期追肥要以磷、钾肥为主，每次每株施磷肥0.15～0.20kg、钾肥0.2～0.3kg、腐熟的畜禽粪便10～15kg，具体应根据树体大小而定。另外，还可以在生长季节每隔15～20d(天)进行1次根外追肥，喷施0.1％～0.2％磷酸二氢钾+0.15％的尿素，开花结果期加0.1％的硼肥，以提高坐果率。

4 莲雾树的整形修剪

莲雾为常绿乔木果树，植株高大。设施栽培要塑造矮化树形，主要通过修剪整形来培养矮化圆伞形树冠，把高度控制在温室条件允许的范围内。在幼树定植成活后离地面40～60cm处剪断主干，在主干上选留3～4个分布均匀、粗壮、角度较大的枝条做骨干枝，对直立枝要采取斜拉固定，并剪除过于旺长的枝条，通过多级侧枝的培养形成枝叶分布均匀的矮化圆伞形树冠。

春季修剪时间在2～3月份，对于过高的枝条，顶端优势过强和一些徒长枝进行适当的回缩和疏除。夏季修剪时间为7～9月份的开花结果期，开花后要控制徒长枝，有空间的可以扭平，无空间的疏除。对结果果的小枝、枯枝、内膛弱枝、密生枝也应剪除。冬季修剪在11月份进行，要控制所有新梢生长，随时抹芽或剪除新梢，减少养分消耗，增强树体的抗低温弱光能力，以利安全越冬。

5 花期管理

莲雾开花多，坐果率也高，要进行疏花穗和疏花。花穗的保留位置应该分布均匀，每个花穗上可留10朵花左右，坐果后疏去发育不正常的果，每花穗保留4～6个发育正常的果实。开花结果期要适当控制抽梢，随时抹芽和摘心，避免枝梢生长与开花结果争夺养分。果实发育成熟期土壤不能积水，也不能过于干燥，以免引起落果。

6 采收

莲雾果主要供鲜食，必须待果实充分成熟、果皮显现出该品种固有色泽、果脐展开时采收。莲雾果皮极薄，容易受损伤，采收时应戴手套，采收容器应光滑或衬垫柔软材料隔离。包装销售宜采用小型透明包装盒，每盒装12～24个果实，每4～6盒装一大箱外送和销售。

7 病虫害防治

莲雾在产地的主要病害有炭疽病、果腐病、藻斑病、疫病等。一般用50％多菌灵800倍液、70％甲基托布津800～1000倍液等进行防治。北方设施栽培在引进果苗时要严格把关，避免病菌带人。定植前可用药剂浸泡消毒。

产地的主要虫害有果实蝇、蓟马类、木虱、红蜘蛛等。北方设施栽培可以把好无虫苗这一关，栽培过程中把过密的枝条适当疏除，使树冠通风透光，减少虫害的发生。药剂可选用吡虫啉2000倍液、阿维菌素2000～3000倍液、哒螨灵3000倍液等药剂进行防治。