为了一种不起眼的树叶,小伙不惜放弃城市的大好生意走进大山。
这种树叶既不是茶叶,也不是药材,更不用于喂牲畜,从没人想过能拿它来赚钱。
他用七年时间将树叶变成宝,带着900多户农户把树叶卖到五千元一亩,又频出奇招,让利润一翻再翻,一年销售额高达三千多万元。
“可以说是孤独求败一样,没有对手。”
小伙究竟是如何靠一片树叶收获财富的呢?让我们一起了解小伙创业背后的故事。
小伙名叫陈波,是重庆市奉节县人,原本在重庆城区做生意,被一种独特的树叶吸引,住进了老家平安乡的一个山坳里。
这种树叶既不是茶叶,也不是药材,长得像野生植物,看上去很不起眼,在当地农户看来这根本不可能拿来卖钱;
然而到陈波手中,每一片叶子都成为了他带领900多户农户守护的财富。
这种叶子有个特别的名字——神仙树(神仙叶子),生嚼起来味道一言难尽。
那么这种除了名字好听,看上去似乎没什么可用之处的叶子究竟如何让陈波变“废”为宝?
当地农户告诉记者,靠着种植神仙叶,他们一亩地一年的销售额就有五千元,这是他们从前想都不敢想的,“我们种了十几亩地,两块钱一斤。”
如今,陈波与全乡农户合作种植了四千四百亩地,一年销售额三千多万元。
神仙叶子究竟“神”在哪呢?
陈波抱着一筐神仙叶子,带着记者来到一户老太太家里,打算让记者见识这神仙叶子的神奇之处。
只见老太太将叶子洗净,加入开水捣碎,包入纱布中反复揉搓,挤出绿色的汁液,再加入一小碗用树枝烧成的草木灰冲泡的水,搅拌均匀,倒入模具中;
十几分钟后,汁液冷却凝固,形成了像翡翠一样的神仙豆腐,原本苦涩的口感也变得鲜香爽滑。
“为什么能够做成豆腐,其实主要原因是这种叶子里的果胶含量比较高,果胶遇到钙就会凝固。相比之下,普通的叶子果胶的成分含量要低很多。”
神仙豆腐也称树叶凉粉,是重庆、湖北、云南等地的传统小吃,一般农户都自己做来吃,没人会想到要让树叶凉粉走出大山,变成财富。
把大山里的神仙豆腐变成宝贝,并不是陈波唯一厉害之处,更让人意想不到的是,他用创新的思路把神仙树叶开发成另外一种产品,市场价卖到一千五百元一斤。
“在这个细分领域当中,能够和我们抗衡,能够平起平坐的确实不多,目前我们在这个行业里,可以说是孤独求败一样,真的是没有对手。”
平安乡两边靠山,开车下山去一趟县城需要两个半小时,农户一年只有几千元的收入;
与陈波合作种植神仙树后,农户们靠着征收神仙树叶每人每年收入达到两三万元。
每到采摘叶子的时节,山里总是回荡一阵又一阵的欢笑声;
为了缓解枯燥的采摘过程,陈波会带着大家一起唱歌跳舞。
他激动且真诚地对农户们说:“跟着我一起发财,跟着我一起赚大钱,这是我们的梦想,真的很感谢你们能够相信我!”
在农户们眼里,他是有着大哥范,幽默又亲切的老板,能带动大伙,让大伙都心甘情愿跟他一起奋斗。
一块豆腐的商机
陈波在重庆师范大学毕业后,与朋友合作经营园林绿化生意,
2013年夏天回老家时,有人给他送了块翠绿色的豆腐;
第一次见豆腐是绿色的,他感到十分新奇;
品尝后,鲜香爽滑的口感让他心中一亮——如果能把这种豆腐变成商品,将会产生诱人的利润!
“发现里面的利润空间还是相当地可观的,我们当时就算了一笔账,主要是一斤树叶可以做八斤豆腐,叶子的成本是很便宜的,也就几块钱。”
陈波经过考察发现,国内种植加工神仙树叶的企业极少;
空白的市场,巨大的利润,只要迅速把规模做起来,一定会在市场上一鸣惊人。
为了抢占先机,他迫不及待想找到神仙树。
经过了解他得知神仙树学名为豆腐柴,奉节当地人也称之为斑鸠树,隐藏在山林里,野生数量极少,难以在诸多树叶中辨认出来。
于是,他特意找来几位有经验的老人一起上山寻找,发现一座山上就只有两棵神仙树。
看着布满青苔的神仙树,老人称树木的年龄有近百年,守护了好几代人,“每年有一次到两次可以采这个叶子打斑鸠豆腐吃。”
虽然当地村民每年都会用神仙树叶制作豆腐食用,但从没想过要让它走出过大山,更没有人会特意种植神仙树。
2013年底,陈波果断停掉城里的生意,拿着六百多万元回到平安乡修建厂房,流转两千多亩土地,投入一百五十万元在全国各地搜罗神仙树枝种植,等待来年长出树叶。
要想把祖祖辈辈手工制作的神仙豆腐变现,就需要规模化生产,他特地找人专门研发出加工神仙豆腐的生产设备;
要求保证原料不变,味道不变,制成后可直接食用。
只是他没想到,神仙豆腐背后会隐藏着一个巨大的陷阱,也改变了他和一群人的关系。
投资失败,为百姓再次拼搏
2015年,神仙树叶终于长出叶子,神仙豆腐也制作成品,可如此色香味俱全的食物却让他们一分钱都没赚到。
过去农户们一做出神仙豆腐就会立即食用,并没有发现神仙豆腐只能保鲜两个小时,在运下山的过程中就已经缩水百分之二十,样子干瘪,口感发柴,根本无法售卖。
砸进五百多万元却打水漂,陈波一时间感到十分绝望,甚至想离开这里过回以前的生活。
然而,当他到厂子里准备结算工资,遣散员工时,却在工资表上发现了自己必须留下来的理由。
“工资表明显显示百分之九十的都是女同胞,像年纪七十五岁左右,很难去务工就业的,还有上有老下有小,要照顾一家人的,甚至是身体有残疾的……”
其中,一个大姐找上门请求他留下来,还主动提出工资可以一年后再发。
“握着她手的那一刻有很多感触,觉得她也很不容易,后来她又说如果没有我,她每年不可能有一两万元的收入,让她的生活得到了很大的改善;
突然就觉得我这些年的付出还是有意义的,这一点对我来讲是一种内心的满足。”
农妇们都认为,陈波的到来给予了她们在家门口就能工作的机会,带领大家脱离了贫困;
但在陈波看来,实际上更多的是她们帮助了自己,“是她们成就了我的事业,让我一步步成长,这几年每天虽然很艰难、很孤独,但我觉得是她们在推着我前进。”
她们的感恩让他意识到神仙叶不仅仅是自己赚钱的宝贝,更是大家期盼走向小康生活的希望,因此决心与这些妇女们并肩作战。
首战失利,让陈波认清必须要进行创新才能让神仙豆腐走出大山。
“我要达到一片树叶致富一方百姓,如果还是按照传统做法肯定是做不大,不可能面向全国,甚至是全世界,我觉得就要打破常规。”
在得知一种天然食材也许能够解决他的难题后,他立即赶到江苏请教食品行业的专家。
回厂后,他在原料中加入少量魔芋,解决了神仙豆腐缩水的问题,增加了产品的稳定性,后续通过不断改进将保质期延长到30天。
就在大伙以为终于迎来了财富的春天时,陈波却没有把产品推出市场售卖,而是到景区做了一件令人迷惑的事情。
他在附近景区花三万元租了一年的摊位,却不是为了卖凉粉,而是每天让游客免费品尝。
本来就亏损百万,如今好不容易解决问题,他有钱不赚,反倒白送;
原以为老板在干糊涂事,大家却没想到半年后会迎来不一样的惊喜——星级酒店竟主动上门要买他们的神仙豆腐。
频出奇招,利润翻番
“因为打听神仙豆腐的客人挺多的,都很想吃这道菜,所以我们通过多方面找到了陈波,请他引进了这道菜。”
重庆市某酒店销售经理称酒店每日来自各地的旅客很多,因为试吃神仙豆腐后觉得口感奇佳,都点名要吃这道菜。
这就是陈波的目的——因为大多数人都没吃过神仙豆腐,他便想通过景区摊位进行宣传,让这道美食逐渐成为当地一种地标性的特色小吃;
游客试吃后,还想再吃,到了酒店就会点神仙豆腐;
点的人多了,也就吸引了酒店的注意,让神仙豆腐成功撞开了餐饮界的大门。
“我们企业本身就在找山峡库区具有特色的美食,当地的老百姓用树叶,用传统方法来制作,但是不成规模就不能供应到店里,那样就很麻烦,现在他给我们的是成品,成品我们只需要把调味料打好就行了。”
2017年,与陈波合作的餐饮企业已经达到75家,神仙豆腐一年的销售额达到一千五百万元。
眼见神仙树变成摇钱树,900多户农户都踊跃跟着陈波一起种植神仙树;
有土地的都种上十几亩地,没土地的便种在自家房前屋后,由陈波免费发放树苗,种出的叶子以两元一斤的价格回收。
在陈波看来,把神仙豆腐卖出去只是财富计划的第一步,接下来他所想出的奇招竟让年销售额翻番,超过了三千万元。
采摘新鲜树叶只能持续到每年10月中旬,再想采摘需要等来年5月新叶长成。
半年的时间,因为没有新鲜的树叶,工厂都停滞无法开工,逼得他不得不开辟一条新的财富路——原本只能赚半年的钱,他想全年赚。
“神仙豆腐是一个新的品类,在新品类当中本身占有的市场很小,如果格局打不开,要面对的是全国很小众的一部分消费者,就必须长久性地针对这部分消费者打造属于新时代的新产品,新的消费场景;
那我们把这个产品落实到终端的时候,要把这些复杂留给我们自己,把简单的呈现给我们的消费者。”
2018年的一天,陈波在吃了冻干水果后突发奇想——是否可以把神仙叶子做成冻干树叶粉?
他立即赶往南京,辗转找到厂家,投入两百多万元研发出专门冻干树叶的设备,不仅在行业中领先,也成了让神仙树叶全年赚钱的法宝。
冻干树叶加工成粉末可以还原百分之九十六的叶绿素,使用起来也十分方便——加入开水搅拌均匀,冷却两小时后就会变成神仙豆腐。
六斤树叶加工出一斤冻干粉,零售价每斤达到一千五百元,因为使用快捷方便,一上市就极受欢迎。
“我们酒店这样一个平台也非常需要这样的一款产品,因为它跟现在很多的食客和消费者在追求健康食物上,低糖、低热量的需求很有关联。”
中秋佳节,有酒店将树叶冻干粉列入中秋礼品系列面向市场进行销售,短期之内达到三十多万元的销售额。
树叶冻干粉可以随时用来加工成神仙豆腐,实现了陈波全年销售的理念。
2019年,陈波靠着卖神仙豆腐和树叶冻干粉,年销售额达到三千多万元。
2020年初,受新冠肺炎疫情影响,陈波的神仙豆腐线下销售受到很大的冲击,三月份无一订单。
然而危机并没有打乱他的阵脚,他又靠着创新的思路实现一小时一万元的销售额。
“呈现的方式上还是要现代的理念,包括互联网的理念。”
陈波想到通过网络直播的平台来销售神仙豆腐,但直播一个月后发现在各大网络平台直播卖货的主播成千上万,想要在短时间内脱颖而出难上加难。
因此,他又改变直播形式,他把直播地点从室内转移到室外,选在神仙树种植基地,特邀两位网红主播,借助他们的名气来吸引消费者。
“神仙豆腐吃出了神仙般的感觉,就是有那么Q弹,那么爽滑,不相信你可以来现场试一下!”
改变方式后,直播效果突飞猛进,一个小时销售额就达到一万元。
2020年10月,陈波的神仙豆腐和树叶冻干粉的销售额已达到三千五百万元。
能让大山里不起眼的神仙树变成百姓致富的摇钱树,陈波很是自豪,他表示未来还会在这个产业里继续创新,引领更多的乡亲们一起前行。