他痴迷农业，卖菜养猪，栽树种果，见到什么农业项目总想试一试；他堪称“奇才”，摸透“门道”，自我创新，过手的农业项目无不精通；他钟情农民，当农民，帮农民，众多农民在他的引领下增收致富。他就是戴建辉，福建省最美乡土专家、漳州市农村实用人才带头人，漳浦县桥辉生态家庭农场（林场）的总监事长。

戴建辉（左二）正与福建省农业科学院的专家交流农业创新

没接触过戴建辉的，很难体会到他做农业的“温度”和深度；没到过桥辉生态家庭农场的，很难想象一位普通的农民能在农业领域多个产业如此出奇且出彩。

农民致富的“知心人”

“我考虑养一些香猪，杜浔的老林推荐我向你请教。”戴建辉接起手机，漳浦县杜浔镇的一位农民打来电话咨询巴马香猪养殖事宜。从养殖场地条件到基本养殖技术、首批猪苗配置等等，戴建辉不厌其烦地详细了解和建议，一通电话就是半个小时以上。像这样来自各地农民的各种农业方面的咨询电话，有时候一天就会接上十几个。

林下养殖巴马香猪

“当农民不容易，有机会就要带着乡亲们一起赚钱。”这句话经常挂在戴建辉的嘴边，实际上他也是一直这么做的。“以荒山地作价入股占20%干股，有意愿还可到林场务工赚工资”，这是当年戴建辉发展速生桉项目时给合作农民的承诺，按此约定，农民可以坐收40%的收益。

与农民合作时，戴建辉优先考虑的是农民的利益，这是他发展农业以来一贯的做法。农民要养猪，他提供最优惠的猪苗价格，有困难先赊着，有的干脆直接送。

许春华从打工到创建畜牧养殖公司，离不开戴建辉的一路扶持。许春华是漳州市龙海区程溪镇的农民，曾在桥辉生态家庭农场打工，平常的耳濡目染让她对农业有了全新的认识，在戴建辉的鼓励和支持下，许春华决定自己创业，回老家创建了百福汇合畜牧有限公司，专门配繁和供应巴马香猪种苗。几年下来，公司经营得红红火火，许春华不仅自己致富了，还带动了当地不少农民就业增收。

农民技术员方仁富正在桥辉生态家庭农场嫁接果树

许春华的创业“逆袭”是戴建辉带动农民发展的其中一个典型例子。“现在我们夫妻俩都在农场里打工，每月算下来都有一万多元的稳定收入。”曾经的老上访“专业户”方仁富擅长果树嫁接技术，被戴建辉慧眼看中，高薪聘请到桥辉生态家庭农场担任技术员。

曾经的贫困户黄火炼，嗜酒如命，不务正业，戴建辉免费提供猪苗，引导黄火炼养殖巴马香猪，每年稳定收入十几万元；周志添劳改出狱后找不到工作，戴建辉支持他创业养殖巴马香猪；苏丽琼靠养殖巴马香猪，在县城置业，过上安定的日子。在漳浦县不少乡镇，戴建辉直接帮扶引导致富发展的例子俯拾可及。单单养殖巴马香猪一项，在漳州地区就带动农户300多户，养殖规模从四、五十头到上百头，每头猪效益700-800元，当地很多农民靠养殖巴马香猪发家致富。

农业创新的“践行者”

走进桥辉生态家庭农场，硕大的橄榄、七彩的芭乐、四季的青梨、红皮的龙眼、手指大的柠檬等奇异的水果品种琳琅满目，很多都是他引进改良的新品种。

新奇美味的手指柠檬

颠覆认知的巨红钻树葡萄

“复杂的品种培育技术，在他的手里似乎变得十分轻松容易。”福建省农业科学院科技服务处张明辉副处长在参观农场时，对戴建辉的农业创新成果赞叹不已。

戴建辉对农业总有出不完的奇思妙想。他用蜜柚的老桩作砧木嫁接手指柠檬，往盆景方向培育，在市场上成为高价值的抢手货；树葡萄原来引进的时候只有单季结果，他通过再嫁接培育出四季树葡萄，然后再把四季树葡萄跟国外的品种进行嫁接，又培育出新品种的树葡萄。

就是这样，他不厌其烦地将新老品种、国内外品种进行不断地嫁接、组培，因此新品种总是层出不穷，想让水果有什么味道他就能培育出什么味道，想让果树四季开花就四季开花，什么时候结果就什么时候结果。在桥辉生态家庭农场，常常只有你想不到的，难有你吃不到的水果品种。

“做农业要有效益，创新是第一生产力。”戴建辉认为自己也是在不断学习中成长起来。谈起过往的发展经历，他十分感念的是在福建农林大学新型职业农民大专班学习的机会，这样学习不仅更加开阔了视野，而且从与老师、同学的交流中更加激发对农业科技创新的热情。

虽然戴建辉对农业科技创新有着特有的悟性，但也深知自己的知识“短板”。为提升农业科技创新能力，戴建辉聘请了一批农林领域退休的老同志、老专家来充实技术队伍，同时不断紧密与福建省农业科学院、福建农林大学等科教单位的交流与合作。

乡村产业的“领头雁”

漳州地区曾经过度种植速生桉，滥施化肥和除草剂，对山区水源和生态环境造成一定压力。

戴建辉清醒地认识到这个问题，于是他推广在桉树林下养殖巴马香猪，以猪清草，猪粪肥林，大大减少了除草剂和化肥的投用，节约生产成本，形成生态循环模式。

这样的种养模式很快成为不少林农发展的项目，生态和经济效益双赢。“每亩放养5-6头猪，每头利润为700-800（养殖周期16至18个月出栏），每亩每年可增收三到四千元。”古雷开发区杜浔镇的林下养殖大户林成盾因此尝到了“甜头”

为了引领生态发展，戴建辉这几年又把目光聚焦在速生按的替代种植产业上。经过几年的种植试验，戴建辉开始着手推广岗梅、三叉苦等南方适应性中药材种植。

乔木型中药材三叉苦

“岗梅、三叉苦可林下套种也可单独成林，以砍枝干入药，亩产量大，市场效益高，很适合作为福建山区特色产业规模发展。”戴建辉正积极推动以灌木型和乔木型中药材种植，逐步替代速生按林，探索改变当地的林业种植结构。

“墙内开花墙外香”，戴建辉引进创新的很多果树品种在省外不少乡村规模种植。

中秋时节是云南省楚雄市东华镇枇杷的采收季，兴蕴枇杷专业合作社的王兴平这段时间正忙前忙后地准备采摘和出货。东华镇的枇杷是王兴平几年前从桥辉生态家庭农场引进的批杷新品种，产出季节正好中秋前后，十分畅销，吸引当地村民广泛种植，发展至今已带动800多户农户，枇杷种植总面积5000多亩。

灌木型中草药岗梅

随着产业的发展，戴建辉引领带动了一大批农民共同发展农业产业，而这个群体中很大一部分又成为各地的示范带头人，引领带动另一批农民创业发展，这种裂变方式大大促进了地方特色乡村产业的振兴发展、农民的增收致富。

据了解，戴建辉累计直接带动农户近1000户，年增收20000元以上。他引领创新的巴马香猪、名特优水果、特色中药材等产业和模式，逐渐发展成为福建、广西、云南、江西等地不少乡村的特色农林产业。